|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
 Библиотека : Отдых المكتبة : منتزهات Лесное золото морошка, или тайны ягоды-наоборот الحراجة cloudberry الذهب ، أو سرية التوت النقيضНедавно мне впервые дали попробовать несколько сочных и необыкновенно вкусных плодов загадочной ягоды и поведали, что, оказывается, эта экзотическая ягода растет в нашей стране. مؤخرا كنت في بداية الأمر إلى محاولة بعض الفاكهة والعصير لذيذ التوت غامضة للغاية وقال أنه ، كما تبين ، هذا بيري غريبة تنمو في بلادنا. И называется она морошка! ودعت cloudberry! Северная родственница малины. الشمال التوت ابن عمه.Как оказалось, в средней полосе и на юге стране о ней известно очень мало. كما تبين لاحقا ، في حزام وسط وجنوب البلاد عن ذلك أن القليل جدا هو المعروف. А вот жители северных регионов России не просто знают, но и очень любят и ценят эту ягоду, утверждая, что нет ничего в мире слаще и ароматнее. لكن سكان المناطق الشمالية من روسيا فحسب ولكن أيضا نعرف ونقدر هذا حب التوت ، بحجة أنه لا يوجد شيء في العالم أكثر حلاوة والعطرية. Однако в дореволюционное время в Москве эта ягода была хорошо известна и популярна. ومع ذلك ، قبل الثورة في موسكو ، وهذا التوت كان معروفا جيدا وشعبية. Она всегда украшала царское застолье , почему и называлась «царская ягода», а в меню московских трактиров обязательными пунктами шли морошковый квас и морс. كانت دائما تزين العيد المالكة ، لماذا ، وكانت تسمى "بيري الملكي" ، والموجودة في القائمة من المطاعم في موسكو كانت ملزمة نقطة kvass cloudberry والدول النامية الجزرية الصغيرة. Сегодня, к сожалению, в России морошка незаслуженно забыта в Средней полосе и перешла в разряд экзотических продуктов. اليوم ، للأسف ، في روسيا cloudberry يستحقونه المنسية في الحارة الوسطى ومرت في هذه الفئة من المنتجات الغريبة. Между тем, в странах Скандинавии и Северной Европы она остается ценной и популярной. وفي الوقت نفسه ، في الدول الاسكندنافية وشمال أوروبا ، وأنه لا يزال يمثل قيمة وشعبية. Например, в Норвегии, Финляндии, Швеции, Дании, Шотландии успешно выращивают морошку в фермерских хозяйствах, строят заградительные барьеры от снега и ветра и даже выращивают в пробирках! على سبيل المثال ، في النرويج وفنلندا والسويد والدنمارك واسكتلندا ، وقد نمت بنجاح cloudberries في المزارع ، وبناء الحواجز الواقية من الثلوج والرياح ، وحتى نمت في أنابيب الاختبار! На Севере у нас тоже ягоду знают и очень любят, придумывая свои «местные» наименования морошке. في الشمال ، ونعرف أيضا أن التوت والحب ، والتفكير من "المحلية" أسماء cloudberry. Среди них есть такие, как «северный апельсин», «арктическая малина», «моховая смородина». فيما بينها هي من قبيل "شمال البرتقالي" ، "التوت في القطب الشمالي" ، "الطحلب زبيب. Все они любовно подчеркивают те или иные характеристики этой ягоды: обилие витамина С, родственность малине, регионы и места распространения и т.д. انهم بحب التأكيد على خصائص معينة من التوت : وفرة من فيتامين ج ، والتوت تقارب ومناطق وأماكن التوزيع ، الخ. Ежегодно тысячи жителей и сотни туристов уходят собирать эту ягоду, чтобы насладиться ее вкусом и запастись на зиму. كل عام ، آلاف من السكان ومئات من السياح يذهب لجمع هذه بيري في التمتع طعمها والاسهم تصل لفصل الشتاء. Однако найти морошку не так легко. لكن cloudberries الحقائق لم يكن سهلا. Растет она на моховых сфагновых болотах тундры и лесотундры, торфяниках, в заболоченных лесах. انها تنمو في المستنقعات الطحالب من التندرا التندرا والغابات ، والمستنقعات ، غابات المستنقعات. При этом созревает не гроздьями, а только по одной ягоде на стебле. في نفس الوقت لم يحن باقات ، ولكن واحدة فقط بيري على الجذعية. И созревает она как бы «наоборот»: сначала появляется зеленая ягода, затем краснеет, а при созревании становится желто-оранжевой, иногда коричневатой и полупрозрачной. وقالت نضوج كما عكس "" : أولا التوت الأخضر ، ثم أحمر ، وعندما حان هو الأصفر البرتقالي ، وأحيانا البني وشفافة. Листья этого растения уникальны тем, что такие листья практически не встречаются у болотных растений. ويترك هذا النبات هي فريدة من نوعها في أن يترك تقريبا لم يحدث في نباتات المستنقعات. Это говорит о том, что как вид морошка зародилась в более теплом климате. هذا يشير إلى أن كل الأنواع نشأت في cloudberry أكثر دفئا. Это подтверждает большая чувствительность ее цветков к ветрам и морозу. هذا يؤكد حساسية عالية من الزهور على الرياح والصقيع. И опять парадокс: в более северных районах растение плодоносит чаще и обильнее. مرة أخرى مفارقة : في أكثر الأجزاء الشمالية من النبات ثماره على نحو أكثر تواترا وبوفرة. Надо сказать, что и растет она не «с краю» леса на опушке, а в самых труднодоступных и сырых местах, когда другие ягоды уже заканчиваются. ويجب أن أقول أنها بدأت في النمو وليس "الحافة" للغابات على الحافة ، وفي الأماكن التي يصعب الوصول إليها ، ورطبة ، حيث التوت الأخرى قد وصل الى نهايته. Целый труд дойти до морошки! والعمل من أجل التوصل cloudberry! Нужно продираться сквозь лесные заросли и топкие болота! فمن الضروري لواد عن طريق التكثيف في الغابات والمستنقعات! Но это еще не все! ولكن هذا ليس كل شيء! Учтите и соблазн заполнить лукошко другими ягодками. نضع في اعتبارنا ، وإغراء لملء سلة التوت الأخرى. Однако и это не является преградой на пути к любимой ягоде. ومع ذلك ، هذه ليست عقبة في طريق التوت المفضلة لديك. Как известно, чем труднее достается, тем ценнее. كما تعلمون ، فإنه يحصل على أكثر صعوبة ، وأكثر قيمة. Существовала целая традиция сбора морошки: «По морошине нельзя собирать, за редкой не надо наклоняться, силы нужно беречь, а то умаешься! كان هناك تقليد كامل لجمع cloudberry : "بواسطة moroshine يمكن أن تجمع ، لنادر لم يكن لديك إلى الانحناء ، وينبغي أن تكون السلطة المحمية ، والتي umaeshsya! Ходить лучше до тех пор, пока «ковер» не отыщешь – тогда и бери вдоволь, сколько сможешь унести». المشي هو أفضل لطالما السجاد "" لن تجد -- ويأخذ الكثير من الوقت ، كما يمكن أن يحمل المرء. В морошке содержатся органические кислоты, дубильные, пектиновые вещества, минералы, среди которых магний, хром, медь. في cloudberry يحتوي على الأحماض العضوية ، التانين ، البكتين ، والمعادن ، بما في ذلك المغنيزيوم والكروم والنحاس. Так, в 100 г морошки содержится в 3-4 раза больше витаминов , чем в среднем апельсине, а по содержанию каротина морошка превосходит морковь. وهكذا ، في 100 غرام cloudberry الواردة 3-4 مرات أكثر الفيتامينات من البرتقالي المتوسط ، ومضمون كاروتين من الجزر cloudberry. Морошка – это сильное бактерицидное средство, области применения которого безграничны. Cloudberry -- وهو مادة مبيدة للجراثيم قوية ، والذي هو نطاق محدود. Она обладает противомикробным, потогонным, мочегонным, противовоспалительным, кровоостанавливающим, вяжущим, репаративным, спазмолитическим действиями. فقد مضادات الميكروبات ، معرق ، مدر للبول ، مضادة للالتهابات ، hemostatic ، عقولة ، تعويضية ، والإجراءات تشنج. Действенна морошка как жаждоутоляющее средство при простудах. cloudberry منعش الفعال كوسيلة لنزلات البرد. Главное - она не только необычна, полезна, но и вкусна! الشيء الرئيسي -- فهي ليست فقط غير عادية ، ومفيدة ، ولذيذ! Огромное количество различных блюд и напитков , которые можно приготовить из морошки или с ее добавлением, пользуются популярностью в различных странах Европы. وهناك عدد هائل من أطباق مختلفة والمشروبات التي يمكن إعدادها من cloudberry أو الإضافة ، هي شعبية في مختلف البلدان الأوروبية. Эта ее уникальность и заставляет из года в год возвращаться в леса на поиски морошки все больше и больше местных жителей и путешественников. هذا يجعلها فريدة من سنة واحدة والعودة إلى الغابة بحثا عن Cloudberry المزيد والمزيد من السكان المحليين والسياح. 
Свежие статьи в рубрике «Отдых»: Индийское кино: танцы вместо слов , Правила удачного шопинга , Кения , Мы в город Изумрудный… , Монастырь , Подруга-осень… , Реалити-шоу... المواد الطازجة في الفئة "عطلات" : الفيلم الهندي : الرقص بدلا من الكلمات ، وقواعد للتسوق ناجح ، وكينيا ، ونحن في المدينة... والزمرد ، ودير ، صديق الخريف... ، وتظهر الحقيقة... ЗА и ПРОТИВ , Как приучить котенка к туалету , Курортный роман , Жизнь Замечательных Людей… إيجابيات وسلبيات ، كيفية تدريس هرة صغيرة إلى المرحاض ، سبا الرواية ، وحياة الشعب العظيم... |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
