[21.11.2005] Винный праздник [21.11.2005] مهرجان النبيذ
Традиционный праздник «божоле нуво» - молодого вина, изготовленного в небольшом регионе к северу от Лиона, - отмечается во Франции.العطلة التقليدية "بوجوليه نوفو" -- النبيذ الجديدة ، التي تنتج في منطقة صغيرة الى الشمال من مدينة ليون -- لوحظ في فرنسا.По традиции ровно в полночь 18 ноября были открыты бочки с хмельным напитком.من التقاليد ، وعند منتصف الليل يوم 18 نوفمبر تم فتح برميل من شرب المسكر.
Как обычно, старт празднованию дают виноделы из городка Божо. كالعادة ، بدء الاحتفال إعطاء الخمارون من بلدة Beaujeu.Держа в руках зажженные факелы из виноградной лозы, они торжественным шествием выходят на городскую площадь, где уже установлены бочки с молодым вином. عقد الشعلة مضاءة من كرمة ، فهي موكب رسمي توجه الى ساحة البلدة ، حيث تم بالفعل تثبيت برميل النبيذ مع الشباب.Ровно в полночь выбиваются затычки, и хмельные струи «божоле нуво» начинают очередное ежегодное странствие по Франции и всему миру. بالضبط في منتصف الليل ، وخرج من المقابس ، وطائرة نفاثة سكران "بوجوليه نوفو" العادية بدء موسم الحج السنوي الى فرنسا وحول العالم.
Опытные дегустаторы, уже получившие возможность отведать «божоле нуво», утверждают, что в нынешнем году для этого вина характерны отчетливые ягодные нотки - малина, красная смородина, в меньшей степени клубника и черная смородина. المتذوقون من ذوي الخبرة الذين سبق لهم الحصول على فرصة لمحاولة "بوجوليه نوفو" ، والقول بأن السنة الحالية لهذا النبيذ يتميز تلاحظ مميزة من التوت -- توت العليق ، الكشمش الأحمر ، وإلى حد أقل ، الفراولة والكشمش الاسود.Благодаря мягкому лету, божоле нового урожая оказалось "исключительно хорошим". صيف معتدل ، وكان محصول بوجوليه الجديد "استثنائية جيدة".Правда, оно уступает урожаю 2003 года, когда во Франции стояла беспрецедентная летняя жара, но зато отличается балансом цвета и вкуса. ومع ذلك ، فإنه غلة المحصول لعام 2003 ، عندما كانت فرنسا لم يسبق لها مثيل حرارة الصيف ، ولكن التوازن بين مختلف الألوان والذوق.
На сей раз, для поддержания качества, виноделам пришлось немало потрудиться и пустить в ход все свое мастерство, чтобы сохранить традиционную репутацию этого вина. في هذا الوقت ، للحفاظ على الجودة ، ومنتجي النبيذ على العمل الشاق وتقديمهم إلى تحمل كل مهارته للحفاظ على سمعة التقليدية لهذا النبيذ.
Праздник «божоле нуво» появился во Франции в середине ХХ века и имел под собой чисто коммерческую основу. عطلة "بوجوليه نوفو" ظهرت في فرنسا في منتصف القرن العشرين ، وكان تحت أساس تجاري بحت.Дело в том, что в регионе Божоле традиционно выращивают виноград сорта «гамэ», вино из которого не приспособлено к длительному хранению и заметно уступает по качеству своим более благородным собратьям из Бордо и Бургундии. حقيقة أن منطقة بوجوليه هي التي تزرع تقليديا العنب "Gamay" ، والتي من النبيذ لا تتكيف طويلة تخزين الأجل وبشكل ملحوظ في نوعية رديئة لإخوتهم أنبل من بوردو وبورغوندي.Зато божоле быстрее созревает и именно в молодом возрасте отличается достаточно богатым ароматическим и вкусовым букетом. لكن بوجلاي تنضج بشكل أسرع وانها في سن صغيرة ، غنية بما يكفي وتختلف نكهة العطرية وباقة.Исходя из этих особенностей, виноделы Божоле и решили объявить третий четверг ноября праздником вина нового урожая. استنادا إلى هذه الميزات ، من الخمارون بوجلاي وقررت أن تعلن اليوم الخميس الثالث من شهر نوفمبر يوم الحصاد الجديد النبيذ.Этот рекламно-маркетинговый ход обернулся беспрецедентным успехом, и теперь день появления в продаже «божоле нуво» отмечается уже не только во Франции, но и во многих других странах мира. هذا الإعلان ، وحيلة تسويقية تحولت نجاح لم يسبق له مثيل ، ويبدو الآن يوميا في بيع "بوجوليه نوفو" ويلاحظ ليس فقط في فرنسا ولكن أيضا في العديد من البلدان الأخرى.
Многие начинают дегустировать его еще за обедом, а вечером, после работы, наверное, ни один француз не откажет себе в удовольствии присоединиться к теплой хмельной компании в ресторане либо опустошить бутылочку 'божоле нуво' за семейным ужином. كثيرة هي بداية لتذوقه حتى لتناول الغداء وبعد انتهاء العمل ، على الأرجح ، لن الفرنسي لا ينكر نفسي متعة للانضمام الى الحارة ، الشركة المسكرة في مطعم أو زجاجة فارغة من 'بوجوليه نوفو' في حفل العشاء العائلية.
Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate
link to / at mandatory notification editorial on
e-mail. Editor project
For general and administrative questions, please contact
