Женский журнал pani.kiev.ua: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...
News | Articles | Recipes | Dream book | Daily Horoscope | Magazines | Galleries | Books | Needlework | Ask an Expert | Aerobics and Fitness | Diets and weight loss |

English Italian French German Turkish Polish Japanese Hebrew Spanish Chinese Arabic Ukrainian Russian

 Honor!
Fashion
 Beauty & Style
 Perfumes and cosmetics
 Career Center
 Health
 Pregnancy, childbirth, parenting
 Yoga
 Psychology
 Stories of life
 Adult
 My house and interior
Cars for stiletto
 Men's Tips
 Holidays
 Dolls
 In the world of colors
 Cottage, garden, vegetable garden
Holidays. History, tradition, greetings
Wonders of his hands
 Magic, divination, paranormal
In a country of dreams
 Daily Horoscope
  Astrological forecast for the week
  Literary room
  Proverbs and tales
 Column film criticism
 Sections
News (archive)
In the country and the world
Culinary exclusive
Dream book
Needlework
Consultation
Aerobics and fitness
Diets and weight loss
Women's magazines
Galleries
Our polls





 





الغذاء الصحي. الأحماض الأمينية -- osnov.Chast على أساس 3. Библиотека : Здоровье المكتبة : الصحة

Здоровое питание. الغذاء الصحي. Аминокислоты – основа основ.Часть 3. الأحماض الأمينية -- osnov.Chast على أساس 3.

Как мы уже с вами выяснили, многочисленные аминокислоты являются основными элементами белков. كما تعلمنا معكم ، والعديد من الأحماض الأمينية هي العناصر الأساسية للبروتينات. В то время как одни аминокислоты вырабатываются самим организмом, другие поступают только из пищи. في حين أن بعض الأحماض الأمينية هي التي ينتجها الكائن نفسه ، والبعض الآخر يأتي فقط من المواد الغذائية.

RORER شبكة إعلانية
Организм человека получает белки из продуктов 2-х видов: جسم الإنسان يحصل من بروتينات الطعام هي من 2 أنواع :

1. 1. Из мяса животных – они содержатся в говядине, потрохах и свиных продуктах (ветчине, колбасе и т.д.), рыбе, моллюсках, яйцах, молочных продуктах, сыре. من لحوم الحيوانات -- فهي موجودة في لحوم البقر والكبد ومنتجات لحوم الخنزير (الخنزير ، السجق ، الخ) ، والسمك والمحار والبيض ومنتجات الألبان والأجبان.

2. 2. Из овощей – содержатся в сое, морских водорослях, миндале, фундуке, шоколаде, в злаковых и бобовых культурах. من الخضروات -- وترد في الصويا والأعشاب البحرية واللوز والبندق ، والشوكولاته ، في الحبوب والبقوليات.

Ни один продукт, кроме яиц , не состоит из столь хорошо сбалансированного сочетания аминокислот . أي منتج ، فيما عدا البيض ، وليس هذا جيدا تركيبة متوازنة من الأحماض الأمينية.

Отсутствие необходимой аминокислоты может являться «лимитирующим фактором», то есть затруднять процесс усвоения других. عدم وجود الأحماض الأمينية الضرورية قد يكون "عاملا مقيدا" ، أي تحول دون استيعاب الآخرين. Поэтому большинство диетологов, не считая последователей какой-либо концепции или определенного метода питания, настоятельно рекомендуют употреблять пищу как животного, так и растительного происхождения. لذلك ، معظم التغذية ، ناهيك عن اتباع أي مفهوم أو طريقة معينة للتغذية ، فإنه ينصح بشدة لاستخدام الغذاء والأصل الحيواني والنباتي.

Чтобы постоянно поддерживать в нужном объеме запас аминокислот при приеме протеинов (белков) с пищей, следует ориентироваться на содержание в ней незаменимых аминокислот, которые могут создаваться самим организмом. باستمرار الى الحفاظ على الحق في كمية المعروض من الأحماض الأمينية والبروتينات في الاستقبال (البروتينات) مع الغذاء ، وينبغي أن تركز على محتواه من الأحماض الأمينية الأساسية ، التي يمكن أن ينتجها الجسم. Речь пойдет о девяти незаменимых аминокислотах , из которых наиболее важными для функций головного мозга и нервной системы являются следующие: انها ستركز على تسعة من الأحماض الأمينية الأساسية ، التي من أهم وظائف الدماغ والجهاز العصبي هي التالية :

- гистидин (именно эту аминокислоту мы добавляем в список ранее названных), который необходим для образования гликогенов в печени; -- الحامض الأميني (وهذا خاص حمض أميني ، نضيف إلى القائمة المذكورة سابقا) ، وهو الأمر المطلوب لتكوين الجليكوجين في الكبد ؛

- изолейцин – для защиты от стрессов ; -- آيسولوسين -- للحماية من الإجهاد ؛

- триптофан – для восстановления клеток и тканей мозга. -- تريبتوفان -- لاستعادة خلايا وأنسجة المخ.

Но и остальные незаменимые аминокислоты также достойны вашего внимания, так как играют свою определенную роль в работе других функций организма, и включать их в рацион питания просто необходимо. ولكن من الأحماض الأمينية الأساسية الأخرى هي أيضا تستحق اهتمامكم ، ولعب دور معين في عمل وظائف الجسم الأخرى ، وتدرجها في النظام الغذائي أمر ضروري.

Гистидин служит для образования гликогена в печени, тем самым регулируя функции энзимов. الحامض الاميني يخدم لتكوين الجليكوجين في الكبد ، وبالتالي تنظيم وظيفة الأنزيمات. Содержится эта аминокислота в чесноке, редьке, сельдерее, огурцах, шпинате, свекле, салатах, яблоках, папайе и ананасах . الواردة في هذه الأحماض الأمينية والثوم والفجل والكرفس ، والخيار ، والسبانخ ، والشمندر ، والسلطة ، والتفاح ، والبابايا والأناناس.

Лизин важен для сбалансированного жирового обмена при совместной работе печени и желчного пузыря. يسين هو أمر هام لعملية التمثيل الغذائي المتوازن من المادة الدهنية في العمل المشترك من الكبد والمرارة. Найти его можно в зеленых овощах и фруктах, кабачках, тыкве, дыне . ويمكنك العثور عليها في الخضر والفواكه والحانات واليقطين والبطيخ.

Метионин имеется практически во всех полноценных источниках белка, таких как мясо, птица, рыба, свинина, яйца, соевые бобы, деревенский сыр и йогурт . ميثيونين هو تقريبا كل مصدر جيد من البروتين مثل اللحوم والدواجن والأسماك ، ولحم الخنزير والبيض والصويا والفاصوليا والجبن والزبادي. Он играет важную роль в формировании рибонуклеиновой и дезоксирибонуклеиновой кислоты. انها تلعب دورا هاما في تكوين الحمض النووي الريبي والخلوي. Это также мощный антиоксидант , который принимает определенное участие в борьбе со свободными радикалами, высвобождаемыми алкоголем. وإنما هو أيضا مضادات الأكسدة القوية ، التي تشارك في مكافحة المتطرفين الحرة سراح بعض المشروبات الكحولية. Вдобавок метионин помогает усвоению селена - микроэлемента, который является достаточно мощным антиоксидантом. وبالإضافة إلى ذلك ، يساعد على امتصاص ميثيونين السيلينيوم -- تتبع العناصر ، التي هي قوية جدا من مضادات الأكسدة.

Метионин - одна из трех аминокислот, которые участвуют в синтезе креатина в организме человека. الميثيونين -- واحد من ثلاثة أحماض أمينية التي تشارك في توليف الكرياتين في الجسم البشري. Метионин является составной частью гемоглобина, а также множества тканей организма и защищает поджелудочную железу и печень. ميثيونين هو جزء لا يتجزأ من خضاب الدم ، فضلا عن العديد من أنسجة الجسم وتحمي البنكرياس والكبد.

Фенилаланин - аминокислота, которая также содержится практически во всех полноценных источниках белка, а также в орехах, чечевице и т.д. فينيلالاناين -- وهو حمض اميني ، وهو وارد أيضا في تقريبا جميع عالية من البروتين الصف المصدر ، وكذلك في الجوز ، والعدس ، الخ. Принимаемый натощак в количествах от 200 до 500 мг, фенилаланин подавляет аппетит , действуя двумя способами: во-первых, стимулируя выработку норадреналина, а во-вторых, высвобождая большое количество “холецистокинина”. قبل ان يتناول الغداء في كميات من 200 الى 500 ملغ ، فينيلألانين يقمع الشهية التي تعمل بطريقتين : الأولى ، تحفيز إنتاج النورأدرينالين ، وثانيا ، والإفراج عن عدد كبير من "cholecystokinin". Последний подает мозгу сигнал, “показывающий” достаточное ли количество пищи получено для того, чтобы организм мог чувствовать себя комфортно. هذا الأخير يعطي اشارات المخ ، "تبين" وجود كمية كافية من المواد الغذائية الواردة من أجل أن هذا الكائن قد تشعر بالراحة.

Изредка встречаются люди, страдающие болезнью под названием фенилкетонурия . أحيانا الناس الذين يعانون من مرض يسمى الخلقي. В печени таких людей отсутствует фермент, который усваивает диетический фенилаланин. في الكبد من الناس لا يكون هذا الانزيم ، الذي يمتص فينيلالاناين الغذائية. Это заболевание настолько серьезно, что на упаковке некоторых продуктов питания вы можете прочитать предупреждающую надпись: “Содержит фенилаланин”. هذا المرض هو من الخطورة بحيث أن التعبئة والتغليف للأطعمة معينة يمكنك أن تقرأ الملصق الإنذار : "يحتوي على فينيلالاناين".

Широко известный подсластитель аспартам получают из трех компонентов: фенилаланина, аспаратовой кислоты и метанола. المعروف على نطاق واسع الأسبارتام التحلية مستمد من ثلاثة عناصر هي : ألانين وحمض asparatovoy والميثانول. И хотя этот подсластитель, по сути, вовсе не является токсичным, люди, болеющие фенилкетонурией, вынуждены ограничивать и даже совсем его не употреблять. على الرغم من أن هذه التحلية ، في الواقع ، لم السامة ، والأشخاص الذين يعانون من الخلقي ، ويجبرون على الحد ، بل وحتى تجنب استخدام تماما.

Остается добавить, что содержится фенилаланин в моркови, яблоках, ананасах, красной свекле, петрушке и шпинате и служит, кроме всего сказанного, для укрепления психики. يبقى أن أضيف أن فينيلالاناين الواردة في الجزر والتفاح والأناناس والشمندر ، والبقدونس والسبانخ ، وخدمة ، ولكن كل وقال ، من أجل تعزيز العقل.

Треонин - аминокислота, нехватка которой препятствует нормальному формированию тысяч белковых структур человеческого организма. ثريونين -- وهو من الأحماض الأمينية ، وعدم والذي يحول دون تشكيل العادي الآلاف من الهياكل البروتين في الجسم البشري. Достаточно сказать, что треонин координирует взаимодействие других аминокислот и способствует росту костей. ويكفي ان نقول ان الثريونين تنسيق التفاعل من الأحماض الأمينية الأخرى ، ويشجع على نمو العظام. Конечно же, в достаточных количествах треонин имеется в продуктах, содержащих полноценный белок, таких как молоко , яйца и т.д. بطبيعة الحال ، في كميات كافية الثريونين هو في المنتجات التي تحتوي على كامل البروتين طول ، مثل الحليب والبيض ، الخ.

Триптофан - аминокислота, имеющая весьма интересную историю. التربتوفان -- وهو من الأحماض الأمينية ، والتي لها تاريخ طويل جدا للاهتمام. Хотя подобно другим незаменимым аминокислотам триптофан много критикуют за его возможности в деле строительства мускулатуры и укрепления здоровья, он был весьма популярен на рынке в 70-е и 80-е годы. على الرغم من أن مشابهة لغيرها من الأحماض الأمينية التربتوفان لانتقادات كثيرة لدوره المحتمل في بناء العضلات وتحسين الصحة ، وقال انه يحظى بشعبية كبيرة في السوق في 70 و 80 ل.

Однако в 1988 году продажа триптофана была запрещена. ومع ذلك ، في عام 1988 ، تم حظر مبيعات التربتوفان. Это была реакция на встречавшиеся случаи сердечной недостаточности среди потребителей этой аминокислоты в США. هذا كان رد الفعل هناك حالات فشل القلب من بين المستفيدين من هذه الأحماض الأمينية في الولايات المتحدة. Ученые выяснили, что к сердечной недостаточности приводили препараты из одной и той же партии японского производства корпорации “Шова Денко”. وقد وجد العلماء أن فشل القلب لجلب المخدرات من نفس الحزب من الشركات الصناعية اليابانية "احدثت دانكو. В этой компании был нарушен проверенный временем процесс производства триптофана. هذه الشركة قد انتهكت الوقت كرمت عملية الإنتاج التربتوفان.

Тем не менее, несмотря на то, что весь остальной продающийся триптофан был абсолютно безвреден, в течение ряда лет его распространение сдерживалось, а потребителям предлагались в качестве альтернативы дорогие и порой небезопасные аналоги. ومع ذلك ، بالرغم من حقيقة أن ما تبقى من التربتوفان بيع غير مؤذية تماما ، على مدى السنوات تعميمه عقدت الظهر ، والمستهلكين وتقدم كبديل لنظرائهم مكلفة وأحيانا غير آمنة.

Причина того, почему триптофан был так популярен, заключается в том, что эта аминокислота - великолепное натуральное снотворное . السبب في أن التريبتوفان كانت شعبية جدا هو أن هذا النوع من الأحماض الأمينية -- الكمال الطبيعية الحبة المنومة. Вам достаточно принять несколько граммов триптофана поздно вечером - и здоровый сон вам обеспечен. أنت فقط تحتاج إلى اتخاذ عدة جرامات من التربتوفان في وقت متأخر في المساء -- والنوم الصحي الذي وفرته. Некоторые аминокислоты и в самом деле очень похожи по своему действию на стимуляторы , поскольку влияют на нейротрансмиттеры головного мозга. بعض الأحماض الأمينية ، وفي الواقع متشابهة جدا في تأثيره على المنشطات ، وتأثيره على المخ العصبية. Триптофан как раз из их числа. التربتوفان هو مجرد واحد منهم.

Когда вы принимаете триптофан, он преодолевает барьер “кровь – мозг” и действует как исходное вещество для производства серотонина - нейротрансмиттера, который помогает вам заснуть. عندما تأخذ التربتوفان ، كما أنه يتخطى حاجز "الدم -- الدماغ ويعمل كمادة خام لانتاج مادة السيروتونين -- وهو ناقل عصبي التي تساعدك على النوم. Поскольку триптофан сейчас не слишком часто встретишь в широкой продаже, люди переключились на мелатонин , который имеет похожие свойства. لأن التربتوفان ليس نادر جدا في بيع عامة الناس ، تحولت إلى ميلاتونين ، والتي لها خصائص مماثلة.

Любопытно, что продукты, содержащие полноценный белок, не слишком богаты триптофаном, зато его много в углеводах , особенно бананах, а также в растительном масле и молоке . ومن المثير للاهتمام ، والمنتجات التي تحتوي على البروتين الكامل ، وليس في التربتوفان غنية جدا ، ولكن الكثير من الكربوهيدرات ، وخصوصا الموز ، وكذلك في الزيوت النباتية والحليب. Теперь становится понятным, почему нам порой советуют пить молоко на ночь - это улучшает сон за счет триптофана. الآن يتضح السبب في أننا أحيانا نصح لشرب الحليب في الليل -- فإنه يحسن النوم خلال التربتوفان.

Существуют некоторые доказательства того, что триптофан мог бы неплохо подавлять аппетит. هناك بعض الأدلة على أن التربتوفان يمكن أن تكون فكرة جيدة لقمع الشهية. Правда, мнение это весьма спорное. ومع ذلك ، ترى جدا للجدل. Но серотонин, производителем которого является триптофан, действует успокаивающе, создает ощущение сытости и помогает при нервозных состояниях. لكن السيروتونين ، الذي هو الصانع التربتوفان ، وقد تأثير مهدئ ، يخلق شعورا بالشبع ويساعد في ظروف العصبي.

Как ни странно, сегодня триптофан можно встретить на полках некоторых магазинов, продающих диетическое питание, правда, в качестве пищевой добавки для животных (лошадей, собак и т.д.). ومن المفارقات ، اليوم ، يمكن العثور على التربتوفان يكون على رفوف بعض المحلات التي تبيع الحمية الغذائية ، ولكن ، على الإضافات الغذائية للحيوانات (الخيول والكلاب ، الخ). Очевидно, якобы адресуя свою продукцию животным, эти компании таким образом пытаются обойти запрет, установленный в 80-е годы, и удовлетворить спрос тысяч людей, свято верящих в эффективность этой добавки. ومن الواضح ، بدعوى التصدي لمنتجاتها إلى الحيوانات ، وهذه الشركات وبالتالي محاولة للالتفاف على القيود المفروضة في سنة 80 ، وتلبية الطلب الآلاف من الناس الذين يعتقدون دينيا في فعالية هذه المواد المضافة.

Надо сказать, что хотя этот триптофан и предназначен для животных, по имеющимся у меня данным это качественный чистый продукт (процент содержания чистого триптофана составляет 99%). يجب أن أقول أنه على الرغم من التربتوفان والمقصود بالنسبة للحيوانات ، لأحسن لي هذا هو جودة المنتجات النقية (النسبة المئوية من التربتوفان النقي هو 99 ٪).

Если делать какие-то выводы из вышеизложенного, то можно сказать, что триптофан - отличное подспорье в борьбе с бессонницей. إذا كنت استخلاص أي استنتاجات من أعلاه ، يمكننا القول أن التربتوفان -- أداة ممتازة في مكافحة الأرق.

Валин представляет собой одну из трех аминокислот с разветвленными цепочками, например, БЦАА . حمض أميني أساسي واحد من الأحماض الأمينية مع ثلاث سلاسل تشعبت ، على سبيل المثال ، BTSAA. Между прочим, эти аминокислоты называются так из-за их строения на молекулярном уровне. بالمناسبة ، وهذه الأحماض الأمينية هي ما يسمى بسبب هيكلها على المستوى الجزيئي. Но не беспокойтесь. ولكن لا تقلق. Я не собираюсь “грузить” вас выкладками из молекулярной физики или химии. أنا لا أذهب الى "تحميل" الحسابات الخاصة بك في الفيزياء أو الكيمياء الجزيئية.

Валин и две остальные аминокислоты, также относящиеся к БЦАА, представляют интерес тем, что составляют примерно третью часть мышечного белка. Валин, лейцин и изолейцин являются жизненно важными субстанциями для двух других аминокислот - глютамина и аланина , которые высвобождаются в больших объемах во время интенсивной тренировки у спортсменов . حمض أميني أساسي واثنين اخرين من الأحماض الأمينية ، وتتصل أيضا BTSAA من الفائدة أن ما يقرب من ثلث بروتين العضلات. فالين ، ليسين وآيسولوسين هي مواد أساسية لاثنين من الأحماض الأمينية الأخرى -- والجلوتامين ألانين ، والتي تنطلق بكميات كبيرة خلال التدريب المكثف في الرياضيين.

Следовательно, можно предположить, что валин используется мышцами в качестве топлива, и это сберегает от расщепления другие аминокислоты. وبالتالي ، يمكننا أن نفترض أن حمض أميني أساسي يستخدم كوقود في العضلات ، وأنه يوفر على تقسيم من الأحماض الأمينية الأخرى. Кроме того, валин поддерживает в организме триптофан. بالإضافة إلى ذلك ، يدعم التربتوفان حمض أميني أساسي في الجسم. Содержится он в моркови, красной свекле, репе, турнепсе, помидорах, кабачках, салате . وهو مدرج في الجزر والبنجر الأحمر ، واللفت واللفت والطماطم (البندورة) والحانات وسلطة.

Изолейцин похож на валин во многих отношениях: оба вещества относятся к аминокислотам с разветвленными цепочками, ни одна из них не используется в терапевтических целях. آيسولوسين مشابه لحمض أميني أساسي ، في كثير من النواحي : سواء مواد تنتمي إلى تشعب - الأحماض سلسلة الأمينية ، فإن أيا منها لا تستخدم لأغراض علاجية. Кроме того, они являются исходным материалом при образовании глютамина и аланина, которые, как я уже упоминала ранее, в больших количествах необходимы во время тренировки с отягощениями. بالإضافة إلى ذلك ، أنها هي مصدر المواد خلال تشكيل الجلوتامين وألانين ، والتي ، كما ذكرت سابقا ، بكميات كبيرة ، وهناك حاجة خلال التدريب وزنه.

Нужно отметить, что изолейцин так же, как и валин, может использоваться в качестве топлива мышечными клетками, оберегая тем самым от расщепления остальные аминокислоты и защищая организм от стресса. وتجدر الإشارة إلى أن آيسولوسين كذلك حمض أميني أساسي ، ويمكن استخدام خلايا العضلات وقود ، مما يحتمون من تقسيم من الأحماض الأمينية الأخرى وحماية الجسم من الإجهاد. В достаточных количествах изолейцин присутствует в оливках, папайе, авокадо, орехах (но не в арахисе) . في كميات كافية ، آيسولوسين موجودا في الزيتون ، والبابايا ، والأفوكادو والمكسرات (وليس الفول السوداني).

Лейцин оказывает поддержку триптофану и содержится в тех же продуктах питания, что и изолейцин. يسين تؤيد التربتوفان والواردة في المواد الغذائية نفسها ، وآيسولوسين.
Автор: Инесса Оливка الكاتب : إيناس الزيتون


Пожалуйста, оцените эту статью. يرجى معدل هذه المادة. Ваше мнение очень важно для нас (1 - очень плохо, 5 - отлично) رأيك مهم جدا بالنسبة لنا (1 -- سيئة جدا ، 5 -- ممتاز)
<< Предыдущая статья <<المقال السابق Рубрика Здоровье الفئة الصحة Следующая статья >> المقال التالي>>

Свежие статьи в рубрике «Здоровье»: Новый взгляд на природу боли , Чувствительная кожа лица. المواد الطازجة في فئة "الصحة" : نظرة جديدة على طبيعة الألم وحساسية الجلد في الوجه. Как за ней ухаживать , Маленькие секреты большой кулинарии - 2 , Искусство жить. كيفية الاعتناء به ، اسرار الطبخ قليلا كبيرة -- 2 ، وفن العيش. Часть 2 , Оранжевая красавица , Как правильно выбрать ароматические продукты , Секреты женского здоровья , Пять лучших «С», или Как пережить зиму , Маленькие секреты большой кулинарии , Клептомания – хобби, болезнь или преступление? جزء 2 ، والجمال أورانج ، كيفية اختيار المنتجات العطرية ، أسرار المرأة الصحية ، أفضل خمس "جيم" ، أو كيفية البقاء على قيد الحياة في الشتاء ، والقليل أسرار الطبخ كبيرة ، دغر -- الهوايات ، أو المرض أو الجريمة؟


 


 



Женский журнал pani.kiev.ua: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...


© 2004-2024
افضل وقت لشرب البروتين والجلوتامين الكيرياتين|Женский журнал. Статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские, журналы, женские сайты, красота, женское здоровье, мода.
Journal of the modern woman Pani.kiev.ua ,
reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail.
Editor project
For general and administrative questions, please contact