Женский журнал pani.kiev.ua: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...
News | Articles | Recipes | Dream book | Daily Horoscope | Magazines | Galleries | Books | Needlework | Ask an Expert | Aerobics and Fitness | Diets and weight loss |

English Italian French German Turkish Polish Japanese Hebrew Spanish Chinese Arabic Ukrainian Russian

 Honor!
Fashion
 Beauty & Style
 Perfumes and cosmetics
 Career Center
 Health
 Pregnancy, childbirth, parenting
 Yoga
 Psychology
 Stories of life
 Adult
 My house and interior
Cars for stiletto
 Men's Tips
 Holidays
 Dolls
 In the world of colors
 Cottage, garden, vegetable garden
Holidays. History, tradition, greetings
Wonders of his hands
 Magic, divination, paranormal
In a country of dreams
 Daily Horoscope
  Astrological forecast for the week
  Literary room
  Proverbs and tales
 Column film criticism
 Sections
News (archive)
In the country and the world
Culinary exclusive
Dream book
Needlework
Consultation
Aerobics and fitness
Diets and weight loss
Women's magazines
Galleries
Our polls





 





الغذاء الصحي. الدهون كمصدر للطاقة Библиотека : Здоровье المكتبة : الصحة

Здоровое питание. الغذاء الصحي. Жиры как источник энергии الدهون كمصدر للطاقة

Жиры в организме выполняют много функций. الدهون في الجسم تؤدي وظائف كثيرة. Они являются энергетическим субстратом (калорийность жиров в два раза выше, чем белков и углеводов). هم الركيزة الطاقة (السعرات الحرارية والدهون مرتين أعلى من البروتينات والنشويات). Жиры входят в состав клеточных мембран, необходимых для синтеза гормонов, витамина Д, желчных кислот, усвоения жирорастворимых витаминов. الدهون هي جزء من أغشية الخلية ، واللازمة لتوليف للهرمونات ، فيتامين د وأحماض الصفراء ، وامتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.

RORER شبكة إعلانية
Производные жиров участвуют в работе синапсов – особых образований, через которые передаются возбуждающие или тормозящие сигналы от одной нервной клетки к другой или от нервной клетки к исполнительному органу. المشتقات من الدهون التي ينطوي عليها نقاط الاشتباك العصبي -- الكيانات الخاصة ، والتي تنتقل عن طريق اشارات مثير أو المثبطة من خلية عصبية إلى أخرى أو من خلية عصبية إلى الجهاز التنفيذي.

В органах пищеварения во время подготовительной фазы обмена жиры распадаются на глицерин и жирные кислоты . في الجهاز الهضمي في أثناء المرحلة التحضيرية للدهون تبادل كسر في الجلسرين والأحماض الدهنية. В эпителии кишечника синтезируется жир, характерный для организма, и через лимфатическую систему направляется в клетки, где используется как запасное вещество и строительный материал . في ظهارة الأمعاء يتم تصنيعه من الدهون ، وسمة مميزة للكائن ، وعن طريق الجهاز اللمفاوي يذهب الى الخلايا حيث تستخدم كمادة التخزين ومواد البناء.

В организме человека жиры выполняют и защитную функцию . في البشر ، والدهون ، وتكون له وظيفة وقائية. Они предохраняют важные органы от сотрясений. انهم حماية الأجهزة الهامة من الهزات. Жиры являются хорошими термоизоляторами . الدهون termoizolyatorami جيدة. Выделяемые кожными сальными железами жиры делают кожу мягкой, эластичной и водонепроницаемой. الأموال المخصصة من الغدد الدهنية دهون الجلد جعل البشرة ناعمة ، لينة ، وماء.

Жиры или липиды – богатый источник энергии. الدهون أو الشحوم -- مصدرا غنيا للطاقة. При окислении они выделяют больше энергии, нежели белки и углеводы вместе взятые. خلال الأكسدة ، وتنبعث منها كميات أكبر من الطاقة من البروتين والكربوهيدرات معا. При распаде жиров не только выделяется много энергии, но и образуется достаточное количество воды, что крайне необходимо для поддержания водного обмена в организме. في الاضمحلال ، ليس فقط من الدهون ، وتبرز الكثير من الطاقة ، ولكنها تنتج أيضا على كمية كافية من المياه التي لا غنى عنها للحفاظ على توازن الماء في الجسم.

Жиры обладают свойствами, которые очень важны для организма. الدهون التي لها خصائص مهمة جدا بالنسبة للكائن الحي. Они являются носителями энергии (1 грамм жира дает 9,3 килокалории), поставщиками атомов углерода для биосинтеза, а также незаменимых жирных кислот, которые не могут быть произведены самим организмом, но являются крайне необходимыми. أنهم يحملون من الطاقة (1 غرام من الدهون يوفر 9.3 كيلو كالوري) ، والموردين من ذرات الكربون لالحيوي وكذلك الأحماض الدهنية الأساسية التي لا يمكن أن ينتجها الجسم لكنها ضرورية.

Только с помощью жиров жирорастворимые витамины А, Д и Е достигают мест, где они нужны. إلا بمساعدة من الدهون والفيتامينات الذائبة ألف ودال وهاء الوصول إلى الأماكن التي تكون هناك حاجة إليها. И, кроме того, жиры важны в качестве носителей вкусовых веществ, так как определяют вкус продуктов питания и их консистенцию. وبالإضافة إلى ذلك ، والدهون ، كما هي مهمة لناقلات المواد المنكهة ، وكذلك تحديد مذاق الطعام والاتساق.

Итак, можно сделать вывод о том, что жиры выполняют структурно-пластическую, регуляторную, теплоизоляционную и энергетическую функции . وهكذا ، يمكننا أن نستنتج أن الدهون تؤدي البلاستيك الهيكلية والتنظيمية ، والعزل الحراري وظائف في مجال الطاقة. И когда мы с вами говорим о жирах, это не значит, что мы должны с предубеждением относиться к этому слову и представлять себе тучного или очень полного человека. وعندما كنا نتحدث عن الدهون ، وهذا لا يعني أن تكون لدينا تحفظات بشأن هذه الكلمة ، وتصور امرأة بدينة أو رجل شجاع جدا.

Ожирение свидетельствует не только об отложении жира на теле человека, но, к сожалению, и на его внутренних органах. السمنة هي دليل ليس فقط على ترسب الدهون في الجسم البشري ، ولكن ، للأسف ، وأجهزتها الداخلية. У тучных людей обмен веществ протекает медленнее, чем у худощавых. في البدناء الأيض أبطأ من العجاف. Ожиревшие люди теряют бодрость и жизнерадостность, становятся вялыми, неинициативными. Значительное отложение жира в теле – признак нарушения обмена веществ . Ozhirevshie الناس يفقدون ونشاطها وحيويتها ، وتصبح السبات العميق ، لا تظهر أي مبادرة. وترسب كبيرة من الدهون في الجسم -- وهو علامة على الاضطرابات الأيضية.

Повышенное количество жиров требует напряжения секреторного аппарата пищеварительной системы (печени, поджелудочной железы, кишечника). زيادة كمية الدهون يتطلب الجهد لجهاز إفرازي الجهاز الهضمي (الكبد والبنكرياس والأمعاء). Увеличение потребления жира до 45% общей калорийности рациона отрицательно сказывается на здоровье, способствует возникновению сердечно-сосудистых заболеваний и рака кишечника. زيادة كمية الدهون على 45 ٪ من مجموع السعرات الحرارية يؤثر على الصحة ، ويساهم في أمراض القلب والشرايين وسرطان القولون.

Мы же с вами рассматриваем жиры с точки зрения источника энергии для нашего организма. Только повышенное содержание жиров в крови дает повод для беспокойства. نحن نعتبر لكم الدهون من حيث مصدر الطاقة لهيئتنا. فقط على نسبة عالية من الدهون في الدم يبعث على القلق.

Наша нервная система нуждается в достаточном количестве жиров, чтобы поддерживать эластичность нервных оболочек. نظامنا العصبي يحتاج الى كمية كافية من الدهون للحفاظ على مرونة الأنسجة العصبية. Необходимы жиры и для головного мозга – они нужны для построения и правильного функционирования оболочек нервных клеток для поддержания связи их с другими нервными клетками. الدهون اللازمة للدماغ -- كانت هناك حاجة لبناء والأداء السليم للأغشية الخلايا العصبية للحفاظ على اتصالات مع الخلايا العصبية الأخرى. Если в крови содержится недостаточное количество жиров в качестве смазочных материалов оболочек нервных клеток, то этот слой высыхает и становится шероховатым. إذا كان الدم يحتوي على كمية كافية من الدهون والشحوم في أغشية الخلايا العصبية ، ثم طبقة من هذا يجف ويصبح الخام. И, как правило, возникают различные расстройства нервной системы. وكقاعدة عامة ، وهناك اضطرابات مختلفة في الجهاز العصبي.

При недостаточном потреблении жиров появляются сухость и гнойничковые поражения кожи, выпадают волосы, нарушается пищеварение. مع كمية كافية من الدهون الجافة وبثري تظهر آفات الجلد ، تساقط الشعر ، اضطرابات الهضم. Нехватка жиров ведет также к нарушению усвоения и обмена жиром растворимых витаминов А, Е, Д и снижению устойчивости к инфекционным заболеваниям. عدم وجود الدهون يؤدي أيضا إلى حدوث انتهاك للاستيعاب ، وتبادل للذوبان في الدهون والفيتامينات ألف وهاء ودال وانخفاض المقاومة للأمراض المعدية.

Жировой обмен имеет решающее значение для нашего самочувствия. Он отвечает за то, чтобы мы чувствовали себя спокойно и уравновешенно, чтобы мы хорошо выглядели. ايض الدهون أمر بالغ الأهمية لصحتنا. وهو مسؤول عن حقيقة أن نشعر بالارتياح ومتوازنة ، ولذا فإننا تبدو جيدة. Блеск наших волос также зависит от состояния жирового обмена. لدينا لمعان الشعر يعتمد أيضا على حالة احتراق الدهون.

Все виды жиров (липидов) представляют собой химические соединения из углерода, водорода и кислорода, от которых отщепляется вода и которые тем самым превращаются в глицерин и жирные кислоты. جميع انواع الدهون (الشحوم) والمركبات الكيميائية من الكربون والهيدروجين والأكسجين من المياه هي التي انشقت وبالتالي تحويلها إلى الأحماض الدهنية والجلسرين. Проще говоря, пищевые жиры построены из жирных кислот – миристиновой, пальмитиновой, стеариновой, олеиновой, линолевой и линоленовой кислот . ببساطة ، الدهون الغذائية مصنوعة من الأحماض الدهنية -- myristic ، النخيلي ، دهني ، الأوليك ، واللينوليك ينولينيك والأحماض.

В большинстве продуктов питания содержится смесь различных жирных кислот. معظم الأطعمة تحتوي على خليط من الاحماض الدهنية مختلفة. И если классифицировать жиры по их химической формуле, то они подразделяются на два вида: насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты . وإذا كانت الدهون هي مصنفة على الصيغة الكيميائية ، فهي تنقسم إلى نوعين : المشبعة والأحماض الدهنية غير المشبعة.

Ненасыщенные жирные кислоты , за исключением рыбьих жиров, الأحماض الدهنية غير المشبعة ، مع استثناء من زيوت السمك ،
имеют растительное происхождение. يكون لها أصل نباتي. Это жирные кислоты из овощей, орехов, семян, оливок. هذه الأحماض الدهنية من الخضروات ، والمكسرات ، والبذور ، والزيتون. При комнатной температуре они обычно бывают мягкими или жидкими. في درجة حرارة الغرفة ، فإنها عادة ما تكون لينة أو سائلة. Кроме того, ненасыщенные кислоты содержатся также в мясе утки и гуся. بالإضافة إلى ذلك ، والأحماض غير المشبعة واردة أيضا في لحم البط والاوز. Все эти кислоты являются для нас незаменимыми. كل هذه الأحماض لا غنى عنها بالنسبة لنا. Необходимо включать в свой рацион такие продукты, которые содержат жирные кислоты, поскольку наш организм сам их не вырабатывает. يجب أن تدرج في النظام الغذائي الخاص بك مثل هذه المنتجات ، التي تحتوي على الأحماض الدهنية لان الجسم لا يفرز منهم بنفسه.

Ненасыщенные жирные кислоты – единственный источник того, что называют «необходимыми» жирными кислотами, а именно линолевой, альфа-линоленовой, а также арахидоновой кислот . الأحماض الدهنية غير المشبعة -- المصدر الوحيد للما يسمى ب "الضروري" الأحماض الدهنية ، وهما لينوليك وألفا لينولينيك واراسيدونيك الأحماض. Первые две содержатся в основном в растительных маслах (конопляном, льняном, подсолнечном), а третья (ее также называют витамином F) – главным образом в животном жире: свином сале и яичном желтке. الأولين هي أساسا الواردة في الزيوت النباتية (القنب والكتان وعباد الشمس) ، والثالث (ويسمى أيضا فيتامين واو) -- أساسا في الدهون الحيوانية : شحم الخنزير وصفار البيض.

Из всех трех ненасыщенных жирных кислот только арахидоновую кислоту организм может синтезировать сам при наличии линолевой кислоты и витаминов группы В. Эти кислоты совершенно необходимы для осуществления жизненно важных биохимических процессов в структурах клеточных мембран, для транспортировки жирных кислот и внутримышечного обмена веществ . ثلاثة من غير المشبعة والأحماض الدهنية ، حمض اراسيدونيك ، فقط يستطيع الجسم تجميع نفسها في وجود حمض اللينوليك وفيتامينات وهذه الأحماض ضرورية لتنفيذ العمليات البيوكيميائية الحيوية في هياكل أغشية الخلية لنقل الأحماض الدهنية والأيض العضلي.

Исследования последних лет показали, что ненасыщенные жирные кислоты имеют важное значение для организма. وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن الأحماض الدهنية غير المشبعة ضرورية للكائن الحي. Они повышают сопротивляемость различным инфекциям, снижают чувствительность к радиоактивному излучению, входят в соединение с холестерином (органическое вещество, синтезируемое самим организмом) и препятствуют его отложению в стенках сосудов, предупреждая при этом болезнь сосудов атеросклероз. لأنها تؤدي إلى زيادة مقاومة الأمراض المختلفة ، والحد من حساسية للإشعاع ، في اتصال مع الكولسترول (المواد العضوية التي جمعتها الهيئة) ومنع ترسب في الاوعية الدموية ، وبالتالي منع تصلب الشرايين ومرض الأوعية الدموية.

Ненасыщенные жирные кислоты, поддерживая умственную активность, способствуют функционированию головного мозга и нервов. الأحماض الدهنية غير المشبعة ، دعم النشاط العقلي ، والمساهمة في عمل المخ والأعصاب.

Плохие привычки в питании и сомнительная природа некоторых продуктов, имеющихся в нашем рационе, особенно если они очищены, возможно, являются причиной недостаточного потребления «правильных» жирных кислот. عادات الأكل السيئة والطبيعة المشكوك فيها بعض المنتجات المتوفرة في نظامنا الغذائي ، لا سيما إذا كانت تنظف ، قد يسبب عدم كفاية المدخول من "تصحيح" الأحماض الدهنية.

Например, недостаток линолевой кислоты может привести к замедлению роста и изменениям в клетках кожи, слизистой железы, желез внутренней секреции и половых органов. على سبيل المثال ، يمكن لعدم وجود حمض اللينوليك يؤدي إلى توقف النمو والتغييرات في خلايا الجلد ، الغدد المخاطية والغدد الصماء والجهاز التناسلي. В достаточных количествах эта кислота содержится в подсолнечном и кукурузном маслах и масле из виноградных косточек. في كميات كافية من هذا الحمض الموجود في دوار الشمس وزيت الذرة والزيوت من بذور العنب. Рекомендуемая суточная доза –10 граммов, что можно удовлетворить при употреблении 20 граммов подсолнечного, кукурузного или соевого масла. الجرعة اليومية الموصى بها من -10 غراما ، والتي يمكن أن تشعر بالارتياح إزاء استخدام 20 غراما من عباد الشمس وزيت فول الصويا أو الذرة.

Нехватка альфа-линоленовой кислоты приводит к снижению способности к обучению, отклонениям в передаче нервных сигналов, увеличению опасности возникновения тромбоза, а также к снижению сопротивляемости к алкоголю . نقص حمض الفا لينوليك يؤدي إلى انخفاض في القدرة على التعلم ، والانحرافات في نقل الاشارات العصبية ، وزيادة خطر الاصابة بتجلط وكذلك للحد من مقاومة للكحول. В больших количествах она содержится в маслах из рапсовых семян, маслах из грецкого ореха и зерен пшеницы. بكميات كبيرة ، فمن الوارد في الزيوت من زيوت البذور والاغتصاب ، والجوز وحبوب القمح. Рекомендуемая ежедневная доза – 2 грамма, которая может быть получена при ежедневном употреблении 25 граммов рапсового масла. الجرعة اليومية الموصى بها -- 2 غرام ، والتي يمكن الحصول عليها مع الاستخدام اليومي 25 غراما من زيت بذور اللفت.

Многие ученые полагают, что именно отсутствие необходимых жирных кислот связано с распространением заболеваний системы иммунной защиты. يعتقد كثير من العلماء أن ذلك هو عدم وجود الأحماض الدهنية الأساسية المرتبطة انتشار الأمراض في الدفاع المناعي.

Возьмите себе на заметку, что никакое масло в отдельности не может дать правильного баланса олеиновой, линолевой и альфа-линоленовой кислот . تأخذ مني أن نلاحظ أنه لا يوجد النفط وحده لا يمكن أن توفر التوازن الصحيح للأحماض الأوليك ، واللينوليك وألفا لينولينيك. Поэтому к салату в качестве приправы рекомендуется смешивать два-три вида масел, например, оливковое, подсолнечное и рапсовое. ولذلك ، إلى السلطة باعتبارها توابل الموصى به لمزيج اثنين أو ثلاثة أنواع من الزيوت مثل زيت الزيتون وعباد الشمس وبذور اللفت.

Насыщенные жирные кислоты – это, в основном, липиды животного происхождения, которые преимущественно содержатся в мясе, свинине, сливочном масле, молоке и всех молочных продуктах, а также в некоторых сортах сыра. الأحماض الدهنية المشبعة -- أنه ، في الأساس ، والدهون الحيوانية المنشأ ، والتي هي في الغالب الموجودة في اللحوم ، لحم الخنزير ، والزبد واللبن وجميع منتجات الألبان ، وكذلك في بعض أنواع الجبن.

В большинстве продуктов питания содержится обычно смесь различных жирных кислот. في معظم المواد الغذائية وعادة ما يحتوي على خليط من الاحماض الدهنية مختلفة. Если превалируют насыщенные жирные кислоты, то жир при комнатной температуре бывает достаточно твердым. إذا السائدة الأحماض الدهنية المشبعة ، والدهون في درجة حرارة الغرفة صعبة جدا.

Насыщенные жирные кислоты являются причиной неподвижности и понижения активности – от этого страдает наше мышление. الأحماض الدهنية المشبعة هي سبب الجمود وانخفاض في النشاط -- من التي تصيب طريقة تفكيرنا. Поэтому не стоит забывать о том, что слишком большое количество жира может принести вред, а не пользу. حتى لا ننسى أن الكثير من الدهون يمكن أن يسبب ضررا بدلا من الاستفادة منها. Считается, что потребление 70-80 граммов жира в день – это предельно идеальное количество, причем как минимум половину из них должны составлять ненасыщенные жирные кислоты. أنه يعتقد أن الاستهلاك من 70-80 غراما من الدهون يوميا -- وهذا هو العدد المثالي للغاية ، مع ما لا يقل عن نصفهم يجب أن تكون الأحماض الدهنية غير المشبعة. Людям пожилого возраста следует ограничить потребление продуктов, содержащих жиры. المسنون يجب الحد من استهلاك المنتجات التي تحتوي على الدهون.

Насыщенные жирные кислоты мы получаем в достаточном количестве с колбасой, сыром и другими продуктами питания. الأحماض الدهنية المشبعة نحصل على عدد كاف من السجق والجبن وغيرها من المواد الغذائية. Так как в мясе содержатся насыщенные жирные кислоты, то предпочтительнее включать в рацион только постное мясо, а два раза в неделю – свежую рыбу, которая богата ненасыщенными жирными кислотами и способствует снижению уровня холестерина. منذ اللحوم تحتوي على الأحماض الدهنية المشبعة ، فمن الأفضل أن تدرج في النظام الغذائي فقط من اللحوم الخالية من الدهون ، ومرتين في الأسبوع -- الأسماك الطازجة ، وغنية في الأحماض الدهنية غير المشبعة ، ويساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم. Если вы жарите мясо, то старайтесь использовать растительное масло холодного прессования и таким же маслом заправлять салаты. إذا كنت يقلى اللحم ، ثم حاول استخدام الباردة ضغط الزيت النباتي وزيت نفس ملء صلاح الدين.

Для жирового обмена организма важно также наличие балластных веществ и пищевых волокон . لاستقلاب الشحوم للكائن من المهم أيضا وجود الالياف والالياف. Они связывают насыщенные жирные кислоты, так что последние вместе с ними выделяются из организма. ربطوا الأحماض الدهنية المشبعة ، بحيث أن هذا الأخير معهم تبرز من الجسم. Избегайте употреблять все виды твердых жиров, таких, например, как топленое масло, потому что оно содержит почти только одни насыщенные жирные кислоты. لا تأكل جميع انواع الدهون الصلبة ، مثل السمن ، لأنه يحتوي على أي شيء تقريبا ولكن الأحماض الدهنية المشبعة.

В заключение предлагаем вам несколько простых рецептов. في الختام ، نحن نقدم لك بعض الوصفات البسيطة.

Салат из яблок التفاح صلاد

Вырежьте сердцевину из 0,5 кг яблок. قطع أساسية من 0،5 كلغ من التفاح. Нарежьте их очень тонкими кружочками и уложите в салатник. شريحة منهم دوائر رقيقة جدا ووضعها في طبق السلطة. Взбейте в густую пену 1 стаканчик йогурта с 1 ст. فاز في رغوة سميكة 1 كوب زبادي مع ملعقة 1. ложкой меда и полейте ею салат. ملعقة من العسل ، وذلك من أجل السلطة. Посыпьте сверху 1 ст. رش على أعلى 1 ملاعق كبيرة. ложкой рубленых грецких орехов. ملعقة من الجوز المفروم.

Яблоки с рисом и орехами التفاح مع الأرز والمكسرات

Подготовьте: 2 ст. إعداد : 2 ملعقة طعام. ложки изюма, 2 ст. ملعقة طعام من الزبيب ، 2 ملعقة طعام. ложки орехов, ½ стакана риса, 1 стакан молока, ½ стакана сахара, 1 яйцо, 1 ст. ملاعق والمكسرات ، ونصف كوب من الأرز ، 1 كوب حليب ، ونصف كوب سكر ، 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. ложка сливочного масла. ملعقة طعام زبدة.

Яблоки вымыть и удалить сердцевину вместе с частью мякоти. يغسل التفاح والأساسية مع إزالة جزء من الجسد. Орехи измельчить. ختم المكسرات. Вымыть изюм. يغسل الزبيب. Рис перебрать, вымыть и сварить в молоке с сахаром. أرز لفرز وغسل وطبخ في الحليب مع السكر. В рисовую кашу положить изюм, орехи, сливочное масло, яйцо и все тщательно перемешать. في عصيدة الأرز لوضع الزبيب والمكسرات والزبدة والبيض وكل شيء مزيج دقيق.

Яблоки нафаршировать готовой смесью. التفاح مستعدون لخليط الاشياء. На сковороду налить 3 ст. في مقلاة صب 3 ملاعق كبيرة. ложки воды, положить на нее яблоки и поставить в хорошо нагретую духовку. ملاعق من الماء ، ووضعها على التفاح ومكان في جيدا الفرن الساخن. Запекать в течение 30 минут. الفرن لمدة 30 دقيقة.

Рыба с грецкими орехами и изюмом السمك مع الجوز والزبيب

Ингредиенты: 0,8 кг рыбы, 1 ст. المكونات : 0،8 كلغ من السمك و1 ملاعق كبيرة. ложка уксуса или лимонного сока, 4 ст. ملعقة كبيرة من الخل أو عصير الليمون ، 4 ملاعق كبيرة. ложки растительного масла, 1 ч. ложка укропа, 2 ст. ملاعق طعام زيت نباتي ، 1 ملعقة شاي الشبت ، 2 ملاعق كبيرة. ложки изюма, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, 4 грецких ореха, соль, перец молотый по вкусу. ملاعق كبيرة من الزبيب (1) ، والبصل ، والجزرة 1 ، 1 الطماطم (4) ، والجوز ، والملح ، ومسحوق الفلفل الى الذوق.

Очищенную целую рыбу выпотрошить и вымыть, сбрызнуть лимонным соком или уксусом и на 20 минут поставить в холодильник. تنظيف السمك كله بقر بطون ويغسل ، مع رش عصير الليمون أو الخل ، و 20 دقيقة للوضع في الثلاجة. Затем снаружи и изнутри натереть солью и перцем . ثم ، في الداخل والخارج ، وفرك مع الملح والفلفل. Положить рыбу в сотейник, полить 3 ст. مكان السمك في مقلاة ، صب 3 ملاعق كبيرة. ложками растительного масла и дать постоять в течение 15 минут. ملاعق من الزيت النباتي واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة.

В это время нагреть духовку до 180 градусов и запечь рыбу в течение 40 минут, время от времени поливая ее маслом. في هذا الوقت ، وحرارة الفرن إلى 180 درجة ، والخبز والسمك لمدة 40 دقيقة ، وأحيانا الرش بالزيت.

Изюм размочить в воде. الزبيب ينقع في الماء. Морковь и луковицу очистить и нарезать соломкой. الجزر والبصل وتقطع إلى قشور والعصي. Помидор опустить в горячую воду и снять с него кожицу, нарезать кубиками. الطماطم في الماء الساخن وخلع جلده ، مقطعة إلى مكعبات. На оставшемся растительном масле слегка обжарить морковь, лук и помидор, затем добавить орехи и изюм и обжарить до румяной корочки. على زيت الخضروات المتبقية ، باستخفاف جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية والجزر والبصل والطماطم ، ثم نضيف الجوز والزبيب وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى لونها بنيا ذهبيا. Готовую рыбу осторожно переложить на блюдо и полить соусом. اعداد السمك بلطف التحول الطبق وتصب صلصة.
Автор: Инесса Оливка الكاتب : إيناس الزيتون


Пожалуйста, оцените эту статью. يرجى معدل هذه المادة. Ваше мнение очень важно для нас (1 - очень плохо, 5 - отлично) رأيك مهم جدا بالنسبة لنا (1 -- سيئة جدا ، 5 -- ممتاز)
<< Предыдущая статья <<المقال السابق Рубрика Здоровье الفئة الصحة Следующая статья >> المقال التالي>>

Свежие статьи в рубрике «Здоровье»: Новый взгляд на природу боли , Чувствительная кожа лица. المواد الطازجة في فئة "الصحة" : نظرة جديدة على طبيعة الألم وحساسية الجلد في الوجه. Как за ней ухаживать , Маленькие секреты большой кулинарии - 2 , Искусство жить. كيفية الاعتناء به ، اسرار الطبخ قليلا كبيرة -- 2 ، وفن العيش. Часть 2 , Оранжевая красавица , Как правильно выбрать ароматические продукты , Секреты женского здоровья , Пять лучших «С», или Как пережить зиму , Маленькие секреты большой кулинарии , Клептомания – хобби, болезнь или преступление? جزء 2 ، والجمال أورانج ، كيفية اختيار المنتجات العطرية ، أسرار المرأة الصحية ، أفضل خمس "جيم" ، أو كيفية البقاء على قيد الحياة في الشتاء ، والقليل أسرار الطبخ كبيرة ، دغر -- الهوايات ، أو المرض أو الجريمة؟


 


 



Женский журнал pani.kiev.ua: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...


© 2004-2021

Journal of the modern woman Pani.kiev.ua ,
reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail.
Editor project
For general and administrative questions, please contact