|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
 Библиотека : Здоровье المكتبة : الصحة Здоровое питание. الغذاء الصحي. Вегетарианство النباتيПитание - это необычайно сложный процесс поступления, переваривания, всасывания и ассимиляции в организме пищевых веществ, необходимых для покрытия пищевых затрат, построения и обновления клеток и тканей тела, а также для регуляции функций организма. المطاعم -- هو حصيلة عملية معقدة بشكل غير عادي ، والهضم والامتصاص والتمثل في الجسم من المواد المغذية اللازمة لتغطية تكاليف الغذاء ، وتشييد وتجديد خلايا وأنسجة الجسم ، وكذلك لتنظيم وظائف الجسم. Так все-таки, «жить, чтобы есть, или есть, чтобы жить»? حتى بعد كل شيء ، "يعيش ليأكل ، أو أكل العيش"؟ Все тот же парадоксальный вопрос встает перед нами, когда мы думаем, чтобы такого съесть, чтобы не поправиться. نفس السؤال المفارقة يواجهنا ، ونحن نعتقد أن هذا أكل ، وليس لاسترداد.Каждая из нас стремится иметь хорошую фигуру и в то же время быть здоровой и красивой, грациозной и легкой на подъем. كل واحد منا يميل إلى أن يكون الرقم جيد وفي الوقت نفسه أن تكون صحية وجميلة ، رشيقة ، وعلى ضوء الارتفاع. Может быть, и не надо есть вовсе, чтобы достичь заветных параметров модели? ربما لا ينبغي لي أن يأكل في كل شيء ، لتحقيق المعايير المطلوبة للنموذج؟ Нет и еще раз нет! ومرة أخرى لم لا! Есть нужно, только необходимо соблюдать основные принципы питания, а именно: إلا أن هناك حاجة إلى مراعاة المبادئ الأساسية للتغذية ، وهما : - равновесие между энергией, поступающей с пищей, и энергией, расходуемой человеком во время жизнедеятельности, т.е. -- التوازن بين الطاقة من المواد الغذائية والطاقة التي يستهلكها الرجل أثناء الحياة ، أي баланс энергии; ميزان الطاقة ؛ - удовлетворение потребности нашего организма в определенном количестве и соотношении пищевых веществ, т.е. -- لتلبية احتياجات الجسم في فترة معينة ونسبة المواد المغذية ، أي баланс веществ; التوازن بين المواد ؛ - режим питания, т.е. -- النظام الغذائي ، أي определенное время приема пищи и определенное количество пищи при каждом приеме. بعض الوقت لتناول الطعام وكمية معينة من الطعام في كل حفل استقبال. Здоровое питание - это, прежде всего, здоровый образ жизни. В современных условиях перед человеком стоит сложная задача определения наиболее оптимальных способов сохранения своего здоровья путем выбора типа и образа питания. الأكل الصحي -- وهذا هو ، قبل كل شيء ، على نمط حياة صحي. وفي الظروف السائدة اليوم قبل رجل لديه مهمة صعبة لتحديد أفضل السبل للحفاظ على صحتهم عن طريق اختيار نوع وطريقة العرض. Иногда это бывает сложно, так как сейчас существует великое множество различных теорий и методов питания. أحيانا يمكن أن يكون صعبا ، لأن هناك الآن عدد لا يحصى من نظريات مختلفة وأساليب التغذية. Одно время вся страна увлекалась диетой по Полю Брэггу, ее сменила методика питания по Монтиньяку, а потом и другие теории и концепции. في وقت واحد جرى في البلاد كلها بعيدا عن النظام الغذائي ، وبول براج ، تم تغيير طريقة التي تتغذى على مونتينا ، ومن ثم النظريات والمفاهيم الأخرى. Именно об одной из таких теорий, о ее плюсах и минусах пойдет сегодня речь. هذا كل ما في واحدة من هذه النظريات حول إيجابيات وسلبيات التي ستناقش اليوم. Это хорошо вам знакомое вегетарианство . فمن المعروف جيدا مألوفا لك النباتي. Слово это происходит от латинского vegetabilis, что означает «растительный». كلمة مشتقة من اللاتينية vegetabilis ، الأمر الذي يعني "المصنع". Вегетарианство своими истоками уходит вглубь прошлых столетий, но широкое распространение в европейских странах оно получило в конце Х1Х века. النباتي جذوره تذهب عميقا في القرون الماضية ، ولكن على نطاق واسع في البلدان الأوروبية ، كان في أواخر القرن Х1Х. Есть несколько разновидностей вегетарианства: «старовегетарианство» , не признающее никаких продуктов животного происхождения, и «младовегетарианство» , которое допускает употребление в пищу, наряду с растительными продуктами, молока, яиц и сливочного масла. هناك عدة أنواع من الأغذية النباتية : "starovegetarianstvo" ، وتسلم أي من المنتجات الحيوانية ، و"mladovegetarianstvo" ، والذي يسمح لتناول الطعام ، وجنبا إلى جنب مع المنتجات النباتية والحليب والبيض والزبدة. Сторонники вегетарианства считают, что растительная пища имеет перед пищей животного происхождения, по крайней мере, три преимущества , а именно: دعاة للنباتية القول ان الغذاء النباتي هو في الجبهة من المواد الغذائية ذات الأصل الحيواني ، ما لا يقل عن ثلاث مزايا ، وهي : 1. 1. Продукты животного происхождения, особенно мясо, при их всасывании в желудочно-кишечном тракте образуют гнилостные и токсичные соединения, отравляющие организм человека. المنتجات ذات الأصل الحيواني ، وخصوصا اللحوم ، واستيعابهم في القناة الهضمية تشكل التعفن والمركبات السامة التي تسمم جسم الإنسان. 2. 2. Растительные продукты наиболее богаты биологически активными веществами: витаминами, минеральными солями, особенно калием, фитонцидами, ферментами, пищевыми волокнами, органическими соединениями и т.д. المنتجات النباتية هي الأكثر غني في المواد النشطة بيولوجيا : الفيتامينات والأملاح المعدنية ، وخاصة البوتاسيوم ، phytoncides ، والانزيمات والألياف والمركبات العضوية ، الخ. 3. 3. Растительные продукты не только не приводят к возникновению атеросклероза, но и способствуют его профилактике. المنتجات النباتية ليس فقط لا يؤدي إلى تصلب الشرايين ، ولكن أيضا أن يسهم في الوقاية منه. Однако научные данные полностью или частично опровергают эти положения. ومع ذلك ، الأدلة العلمية ، كليا أو جزئيا دحض هذه الأحكام. Во-первых , продукты животного происхождения при их расщеплении в желудочно-кишечном тракте под воздействием пищеварительных ферментов образуют соединения, которые ничем не отличаются от тех, что возникают при расщеплении продуктов растительного происхождения. أولا ، والمنتجات ذات الأصل الحيواني في انشقاق في القناة الهضمية تحت تأثير الأنزيمات في الجهاز الهضمي شكل مركبات التي لا تختلف عن تلك التي تنشأ في منتجات التحلل من أصل نباتي. Одни и те же 20 аминокислот образуются в пищеварительном тракте как из растительных, так и из животных белков. والأحماض 20 نفس الأمينية التي تشكلت في الجهاز الهضمي من كل من البروتينات الحيوانية والنباتية. Во-вторых , животные продукты содержат свой набор необходимых биологически активных соединений, которых нет в растительных продуктах. الثانية ، منتجات حيوانية تحتوي على مجموعة من المركبات النشطة بيولوجيا الأساسية ، التي ليست في المنتجات النباتية. И, в-третьих , случаев заболевания атеросклерозом не наблюдается при потреблении рекомендованных, оптимальных количествах продуктов животного происхождения (около 30% от общего количества пищи). وثالثا ، في حالات تصلب الشرايين ليس لوحظ في الاستهلاك وأوصى ، والكميات المثلى من المنتجات ذات الأصل الحيواني (حوالي 30 ٪ من المبلغ الإجمالي للغذاء). Но чрезмерное потребление животных продуктов, равно как и растительных, увеличивает риск заболевания атеросклерозом. ولكن الإفراط في استهلاك المنتجات الحيوانية ، وكذلك النبات ، ويزيد من خطر تصلب الشرايين. Пища растительного происхождения имеет много достоинств, но существуют и недостатки, которые при правильном сбалансированном питании компенсируются животными продуктами. الأطعمة من الأصل النباتي ، له العديد من المزايا ، ولكن هناك سلبيات ، والتي ، إذا ما أحسن نظام غذائي متوازن تعويض المنتجات الحيوانية. «Младовегетарианство» особой опасности для здоровья не представляет, так как молочные продукты и яйца компенсируют недостаток других продуктов животного происхождения. "Mladovegetarianstvo" خطرا خاصا على الصحة لا يمثل ، ومنتجات الألبان والبيض تعويض عن عدم وجود غيرها من المنتجات ذات الأصل الحيواني. Бесспорно, что растительные жиры богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые являются незаменимым фактором питания. ليس هناك شك في أن الزيوت النباتية الغنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، التي لا غنى عنها من أجل الغذاء. В растениях синтезируется аскорбиновая кислота (витамин С), а также содержатся биофланоиды (витамин Р), усиливающие биологическое действие витамина С. في مصانع تجميع حمض الاسكوربيك (فيتامين ج) ، ويحتوي أيضا على bioflanoidy (فيتامين (ف) ، مما يعزز هذا التأثير البيولوجي للC. فيتامين Зерна злаковых растений богаты витаминами группы В и Е. الحبوب غنية بالفيتامينات وباء وهاء Для удовлетворения суточной потребности организма во всех необходимых ему веществах человеку нужно съедать такое количество растительной пищи, которое обеспечит чрезмерную нагрузку для органов пищеварения и для деятельности почек и печени. لتلبية الاحتياجات اليومية لجميع المواد اللازمة يحتاج الشخص لتناول الطعام مثل كمية من الأغذية النباتية ، والتي توفر عبء ثقيل على كاهل الجهاز الهضمي ولأنشطة الكليتين والكبد. Недостаток белка, особенно животного происхождения, замедляет рост и развитие организма. نقص البروتين ، وخصوصا الحيوانية ، وإبطاء نمو وتطور الكائن الحي. Действительно, в крови вегетарианцев гораздо меньше холестерина , что снижает риск заболевания атеросклерозом. في الواقع ، في دم النباتيين أقل بكثير من نسبة الكوليسترول ، مما يقلل من خطر تصلب الشرايين. Они также в меньшей степени подвергаются риску заболевания и раковыми заболеваниями. كما أنها أقل عرضة لخطر الاصابة بأمراض السرطان و. Но необходимо знать и помнить одну вещь. Нельзя в одночасье стать вегетарианцем. К вегетарианской диете люди приходят постепенно, на протяжении 8-10 лет, постепенно исключая из рациона питания сначала красное мясо, затем белое, потом рыбу и только после этого молоко и яйца. ولكن علينا أن نعرف ونتذكر شيئا واحدا ، ومن المستحيل أن يصبح بين عشية وضحاها نباتي. للحصول على نظام غذائي نباتي ، يأتي الناس تدريجيا ، على مدى 8-10 سنة ، من القضاء تدريجيا على نظام غذائي من اللحوم الحمراء أولا ، ثم الأبيض ، ثم الأسماك ، وعندئذ فقط في الحليب والبيض. У строгих вегетарианцев обнаруживается дефицит незаменимых факторов питания , таких как белков, ненасыщенных жирных кислот, некоторых витаминов. في نباتيين صارمة للكشف عن عجز العوامل الغذائية الأساسية ، مثل البروتينات والأحماض الدهنية غير المشبعة ، وبعض الفيتامينات. Это может привести к дисбактериозу, гиповитаминозу и белковой недостаточности. هذا يمكن ان يؤدي الى dysbacteriosis ، نقص الفيتامينات ونقص البروتين. А с годами может развиться и дефицит железа, кальция, цинка, витаминов В2, В12 и незаменимых аминокислот. وعلى مر السنين قد تتطور ونقص الحديد والكالسيوم والزنك وفيتامينات B2 ، B12 والأحماض الأمينية الأساسية. Что касается «старовегетарианства», то, по мнению многих специалистов, оно не подходит для длительного голодания. فيما يتعلق "starovegetarianstva" ، في رأي العديد من الخبراء ، أنها ليست مناسبة لالطويلة الصيام الأجل. Только на короткий период, и то по рекомендации врачей, им можно воспользоваться в качестве разгрузочной диеты. فقط لفترة قصيرة ومن ثم بناء على نصيحة الأطباء ، وأنها يمكن أن تستخدم في تفريغ النظام الغذائي. Опыт питания младовегетарианцев может применить каждый здоровый человек. تجربة الطعام mladovegetariantsev يمكن استخدام كل شخص سليم.
Свежие статьи в рубрике «Здоровье»: Новый взгляд на природу боли , Чувствительная кожа лица. المواد الطازجة في فئة "الصحة" : نظرة جديدة على طبيعة الألم وحساسية الجلد في الوجه. Как за ней ухаживать , Маленькие секреты большой кулинарии - 2 , Искусство жить. كيفية الاعتناء به ، اسرار الطبخ قليلا كبيرة -- 2 ، وفن العيش. Часть 2 , Оранжевая красавица , Как правильно выбрать ароматические продукты , Секреты женского здоровья , Пять лучших «С», или Как пережить зиму , Маленькие секреты большой кулинарии , Клептомания – хобби, болезнь или преступление? جزء 2 ، والجمال أورانج ، كيفية اختيار المنتجات العطرية ، أسرار المرأة الصحية ، أفضل خمس "جيم" ، أو كيفية البقاء على قيد الحياة في الشتاء ، والقليل أسرار الطبخ كبيرة ، دغر -- الهوايات ، أو المرض أو الجريمة؟ |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
