Женский журнал pani.kiev.ua: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...
News | Articles | Recipes | Dream book | Daily Horoscope | Magazines | Galleries | Books | Needlework | Ask an Expert | Aerobics and Fitness | Diets and weight loss |

English Italian French German Turkish Polish Japanese Hebrew Spanish Chinese Arabic Ukrainian Russian

 Honor!
Fashion
 Beauty & Style
 Perfumes and cosmetics
 Career Center
 Health
 Pregnancy, childbirth, parenting
 Yoga
 Psychology
 Stories of life
 Adult
 My house and interior
Cars for stiletto
 Men's Tips
 Holidays
 Dolls
 In the world of colors
 Cottage, garden, vegetable garden
Holidays. History, tradition, greetings
Wonders of his hands
 Magic, divination, paranormal
In a country of dreams
 Daily Horoscope
  Astrological forecast for the week
  Literary room
  Proverbs and tales
 Column film criticism
 Sections
News (archive)
In the country and the world
Culinary exclusive
Dream book
Needlework
Consultation
Aerobics and fitness
Diets and weight loss
Women's magazines
Galleries
Our polls





 





وجبات الطعام عن كل يوم. الشوربات Библиотека : Здоровье المكتبة : الصحة

Блюда на каждый день. وجبات الطعام عن كل يوم. Супы الشوربات

Мы уже неоднократно говорили о том, что правильное питание - это, прежде всего, сбалансированное питание, при котором обеспечивается наилучшее соотношение пищевых и биологически активных веществ. قلنا مرارا وتكرارا أن التغذية السليمة -- هو ، أولا وقبل كل شيء ، على نظام غذائي متوازن ، التي وفرت أفضل توازن بين المواد الغذائية ، والمواد النشطة بيولوجيا. Правильное питание в семье - вопрос непростой, так как каждый из нас имеет свои биологические особенности, какие-то заболевания и, конечно же, свои кулинарные пристрастия. التغذية السليمة في الأسرة -- ليس مسألة بسيطة ، وذلك لأن كل واحد منا له خصائصه البيولوجية ، وبعض الأمراض ، وبطبيعة الحال ، عاداتهم في الطهي.

RORER شبكة إعلانية
Кто-то быстро набирает вес, а кто-то страдает от недоедания. بعض الناس اكتساب الوزن بسرعة ، في حين أن آخرين يعانون من سوء التغذية. Подобные случаи всегда вызваны различными причинами, например, нарушением обмена веществ. وهذه الحالات هي دائما أسباب متعددة ، مثل الاضطرابات الأيضية. В такой ситуации следует посоветоваться с лечащим врачом, который порекомендует соответствующую диету. في مثل هذه الحالة يجب استشارة الطبيب ، الذي سوف يوصي النظام الغذائي المناسب. В данной статье речь пойдет о здоровом питании в здоровой семье. في هذه المقالة سوف نركز على تناول الطعام الصحي في العائلة بصحة جيدة. Что же для этого нужно? ماذا تحتاج؟

Если в вашем распоряжении есть, например, кастрюля хорошего наваристого бульона , то не стоит торопиться сварить полную кастрюлю первого блюда. إذا كان لديك هو التخلص منها ، على سبيل المثال ، وهو وعاء للثراء جيدة من المرق ، ثم لا يكون ذلك سريعا لطهي وعاء الكامل لأول طبق. Используем бульон постепенно, и каждый день будем варить новое первое: супы, рассольники, щи из свежей капусты. باستخدام مرق تدريجيا ، وكل يوم ونحن سوف كوك واحدة جديدة : الحساء ، والمخلل حساء ، حساء تقدم مع الملفوف الطازج. Все они хороши именно в свежем виде. جميع جيدة فمن الطازجة. А вот борщи и щи из квашеной капусты или гороховый суп становятся вкуснее, если постоят 2-3 дня, разумеется, в холодильнике. ولكن حساء حساء حساء البازلاء أو مأكولات لذيذة ، إذا كنت الوقوف لمدة 2-3 أيام ، بطبيعة الحال ، في الثلاجة. Только в этом случае варим их без картошки. فقط في هذه الحالة ، فإننا طهوه بدون البطاطس.

Супы, которые мы будем готовить для своих домашних, могут быть овощными, крупяными либо комбинированными, например, овощи с крупами, картофель с бобовыми, картофель с макаронными изделиями и так далее. الحساء ، والتي سنستعد لمنزلهما ، يمكن أن تكون الخضراوات والحبوب أو مجتمعة ، مثل الخضروات والحبوب والبطاطا والبقول والبطاطا والمعكرونة وهلم جرا.

Для того чтобы пища лучше усваивалась и приносила радость, существует ряд кулинарных премудростей, которые следует помнить. Во-первых , это касается подготовки продуктов . من أجل الغذاء في الاستيعاب وتحقيق السعادة ، وهناك عدد من الحكمة الطهي ، والتي ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار : أولا ، لأنها تتعلق في إعداد المنتجات. Оказывается, совсем не все равно, как нарезать овощи. كما تبين أنه ليست كل نفس قطع الخضار. Хороший повар для крупяных и гороховых супов нарежет мелкими кубиками морковь и коренья, а картошку – крупными. وقال كوك جيدة بالنسبة للحبوب وحساء البازلاء والجزر إلى مكعبات النرد والجذور ، والبطاطا -- كبيرة. Для супа с лапшой, например, картофель режут брусочками, а корнеплоды – соломкой. حساء الشعرية ، على سبيل المثال ، قطع البطاطا الحانات الصغيرة ، والجذور -- القش. Все овощи режутся соломкой, а картофель – дольками для рассольников и борщей. جميع قطع جوليان الخضار والبطاطس -- شرائح لrossolnik وحساء. Кулинары утверждают, что от этого улучшается вкус первых блюд. طهاة يجادلون بأن هذا من شأنه أن يحسن من طعم الدورات الأولى.

Если мы готовим крупяной суп, стоит ли говорить о том, что крупу надо тщательно вымыть . إذا أردنا إعداد حساء الحبوب ، هو أن نقول إن الحبوب يجب تنظيفها. Но и здесь есть секрет – мыть следует так, чтобы не потерять полезные вещества. لكن هناك سرا -- يجب غسلها حتى لا يفقد قيمة المواد. Значит, промываем крупу (овсянку, перловку, пшеничную) сначала в теплой, затем в горячей воде. لذلك ، وغسلها من الحبوب (الشوفان والشعير والقمح) ، الأولى في الحارة ، ثم الماء الساخن. Рис и пшено промываем в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. الأرز والدخن وغسلها في الماء البارد لطالما ان الماء هو واضح.

Немаловажна и последовательность закладки продуктов в бульон . عامل مهم آخر هو تسلسل المنتجات المفضلة في مرقه. Если вы кладете в кипящий бульон сначала картофель , считая, что он варится дольше, вы в корне ошибаетесь. إذا وضعت في البطاطس يغلي مرق الأولى ، معتبرة أنه غير مطبوخ أطول ، أنت مخطئ أساسا. У каждого из овощей свой срок варки. كل واحد من الخضار والحياة الطبخ. Сначала закладываем капусту с учетом того, что зеленая капуста варится дольше, нежели белая. أولا ، وضع الملفوف في ضوء حقيقة أن الملفوف الأخضر المطبوخ وقتا أطول من البيض. Затем картошку, после нее разобранную на соцветия цветную капусту и стручки зеленой фасоли. ثم البطاطا ، بعد تفكيكها لأنها الزهور القرنبيط والفاصوليا الخضراء. Когда сварится до полуготовности, опускаем в кастрюлю жареный лук, морковь, петрушку, коренья и зеленый горошек. عندما يطبخ حتى نصف جاهزة ، ونحن حذف عموم البصل المقلي والجزر والبقدونس ، والجذور ، والبازلاء الخضراء. В последнюю очередь, буквально за несколько минут до окончания варки, опускаем помидоры. على الأقل ، في بضع دقائق فقط قبل نهاية الطهي ، وحذفت الطماطم (البندورة). И у нас получился отличный овощной суп . وكان لدينا كبيرا حساء الخضار. В него и специй никаких не надо, настолько он вкусный и ароматный. والتوابل وليس لدينا أي ، لذلك هو لذيذ وعطرة.

При варке крупяных супов в кипящий бульон одновременно закладываем крупу и жареный лук с морковью. عندما يطبخ حساء الحبوب في المرق الغليان في نفس الوقت وضع الحصى والجزر والبصل المقلي. Варим минут десять и только потом опускаем в воду картофель. طهي لمدة عشر دقائق ثم خفضت إلى البطاطس المياه. Это касается и супов с макаронами. ويشمل هذا الحساء مع المعكرونة. Макароны также варим 10-15 минут до картофеля, а лапшу и вермишель опускаем в бульон одновременно с картошкой. وطبخ المعكرونة 10-15 دقيقة حتى تصبح البطاطا والمعكرونة والشعيرية حذفت حساء مع البطاطس.

Теперь, зная некоторые кулинарные премудрости, можно приступить к приготовлению первых блюд на основе бульона. الآن ، ومعرفة بعض من الحكمة الطهي ، يمكنك البدء في التحضير لدورات الأولى على أساس المرق. Это рецепты профессиональных поваров, опробованные и одобренные всеми членами моей семьи. هذه صفات الطهاة المحترفين قد تم اختبارها والتي وافقت عليها جميع أفراد عائلتي.

Рассольник Rossolnik

На 2,5 л бульона нам потребуется: 0,5 кг соленых огурцов, 1 кг картофеля, 0,5 кг капусты (если рассольник готовим с капустой, картофеля берем меньше, примерно 0,7 кг), 150-200 г перловой крупы, 300 г кореньев петрушки и сельдерея, 200 г моркови, 5-7 горошин перца и 2 лавровых листика. في 2.5 ليتر من المرق ، نحتاج إلى : 0،5 كلغ من خيار مخلل ، 1 كغم من البطاطا ، و 0.5 كلغ من الملفوف (اذا طبخ مع rossolnik الملفوف والبطاطا يستغرق أقل ، وحوالي 0.7 كلغ) و150-200 غرام من الشعير ، 300 غرام جذر البقدونس والكرفس ، 200 غ من الجزر ، 5-7 البازلاء والفلفل وأوراق الغار 2.

Соленые огурцы разрезаем пополам вдоль, удаляем крупные семена и режем соломкой. خيار مخلل خفضت الى النصف بالطول ، وإزالة البذور واسع نقطع القش. Припускаем их в небольшом количестве воды до мягкости. Pripuskaem لهم في القليل من الماء حتى تصبح طرية. Это займет минут десять. الامر يستغرق نحو عشر دقائق. Пока готовятся огурцы, нарезаем соломкой лук, коренья и капусту, картофель - дольками. بينما تستعد والخيار ، ويقتطع من البصل جوليان ، والجذور ، والملفوف والبطاطا -- شرائح. Обжариваем в растительном масле пополам с маргарином морковь и лук. تقلى في الزيت النباتي مختلطة مع السمن والبصل والجزر.

Овощи закладываем в бульон в определенном порядке: сначала опускаем капусту и картофель, варим их до полуготовности. يتم زرع الخضروات في مرق في ترتيب معين : أولا ، حذفت الملفوف والبطاطا ، ومنهم حتى تغلي نصف جاهزة. Затем опускаем морковь, лук, коренья и огурцы. ثم حذفت من الجزر والبصل ، والجذور ، والخيار. Чтобы рассольник был на вкус поострее, можно добавить в него немного огуречного рассола. لrossolnik كان طعم بارع ، يمكنك إضافة القليل من الماء المالح والخيار. Готовить рассольник можно и с крупой, и без нее. الطبخ rossolnik ممكن ، والحبوب ، وبدونها. В первом варианте крупу отвариваем отдельно и закладываем вместе с картофелем и капустой. في الخيار الأول من الشعير المغلي على حدة ووضع جنبا إلى جنب مع البطاطس والكرنب.

Рассольник на основе рыбного бульона подаем к столу с зеленью, а мясной – со сметаной. Rossolnik تستند حساء السمك عملت على طاولة مع الخضروات واللحوم -- مع تعكر صفوة.

Казалось бы, каждый из нас знает, что такое солянка и как ее готовить. يبدو أن كل واحد منا يعرف أن هذا halophyte وكيفية طبخ. Но настоящие кулинары имеют свои секреты приготовления вкуснейшей солянки, в которой неизменным атрибутом, как и в рассольнике, являются соленые огурцы. ولكن هذه الطهاة وأسرارهم الخاصة كاشا لذيذ ، والذي نفس السمة ، كما هو الحال في rossolnik والمخللات.

Но повара-профессионалы считают также, что настоящая солянка не может быть без каперсов . لكن الطهاة المحترفين نعتقد أيضا أن هذا لا يمكن أن يكون halophyte دون يثب. Так что приготовьте их заранее. حتى إعدادهم مسبقا. Не знаете, что такое каперсы? لا أعرف ما طفر؟ Это всего лишь молодые семена настурции, такие зеленые бубочки, которые развиваются у основания цветка. انها مجرد بذور الكبوسين أبو خنجر الشباب ، وذلك bubochki الأخضر ، والذي وضع على قاعدة من الزهور.

Солянка, как и рассольник, бывает мясной и рыбной. Solyanka كما rossolnik ، وأحيانا لحوم وأسماك.

Солянка Salsola

На 2,5 л бульона приготовьте: 300 г репчатого лука, 300 г соленых огурцов, 120 г каперсов, 100 г сливочного масла или маргарина, 6-7 горошин перца, лавровый лист. 2،5 لتر في تحضير حساء : 300 غ من البصل ، 300 غرام خيار مخلل ، يثب 120 غرام ، 100 غرام زبدة أو سمن ، 6-7 البازلاء والفلفل ، وخليج أوراق.

Огурцы подготовьте так же, как и для рассольника. الخيار يعد بنفس الطريقة التي لrossolnik. Лук поджарьте до золотистого цвета, а за 2-3 минуты до снятия его с огня добавьте томатную пасту . البصل فراي حتى البني الذهبي ، ولمدة 2-3 دقائق قبل إزالته من الحرارة ، إضافة معجون الطماطم. Пока жарится лук, подготовьте мясо или рыбу, то есть нарежьте их кусочками. في حين أن البصل المقلي ، وإعداد اللحم أو السمك الذي قطعوه إربا إربا. Вместе с луком, каперсами и огурцами опустите мясо или рыбу в бульон, поварите еще 5-10 минут - и солянка готова. جنبا إلى جنب مع البصل والخيار ويثب حذفت مرق اللحم أو السمك وطبخ آخر 5-10 دقائق -- والمحلول الملحي مستعدة لذلك.

В каждую порцию обязательно положите ломтик лимона и сметану. في كل خدمة ، ووضع شريحة من الليمون واجبة تعكر صفوة. Желательно также добавить маслины или оливки без косточек. ومن شأنه أيضا أن إضافة الزيتون أو حرض الزيتون.

А вот такой вкусный суп из требухи готовил мой отец, который был хоть и не профессиональным, но все же знатным кулинаром. ولكن مثل هذا الحساء اللذيذ مصنوعة من أمعاء أعدت من أجل والدي الذي كان في الواقع ليست مهنية ، ولكن لا تزال تطبخ النبيلة.

Хаш по-грузински الصمت في الجورجية

Требуху тщательно вычистить от твердой корочки и вымыть. أمعاء تنظيفها من القشرة الصلبة وتغسل. Чтобы легче очищалась, сначала посолите, и пусть некоторое время побудет в таком виде. ليسهل تنظيفها ، والملح الأولى ، والسماح لبعض عدو الوقت في هذا الشكل. Затем хорошенько промойте, нарежьте кусочками, залейте водой с учетом того, что по мере варки вода будет выпариваться. ثم شطف بدقة ، إلى قطع ، من أجل المياه ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن مثل الماء المغلي وسوف تغلي. Когда закипит, немного убавьте огонь, положите в кастрюлю 2-3 репчатые луковицы, 1-2 нарезанные вдоль морковки, 1 белый корень. عندما يغلي ، رفض الشعلة قليلا ، وضعت في مقلاة 2.3 البصل مبة ، 1-2 المفروم والجزر على طول ، 1 جذور بيضاء. Доваривайте на слабом огне. طبخ أطول قليلا على حرارة منخفضة. В конце варки опустите в хаш несколько горошин перца и лавровый листик. في نهاية الطهي انخفاض في عدد قليل البعثرة البازلاء والفلفل ورقة الغار.

При подаче на стол в каждую порцию положите мелко нарубленный или толченый чеснок . تخدم كل جزء ، أو مكان وسحقت المفروم والثوم.

Кстати, врачи рекомендуют есть хаш после перенесенных хирургических операций, так как такой супчик эффективен для восстановления костной ткани. من جانب الطريق ، ويوصي الاطباء بعثرة بعد جراحات الماضي ، مثل حساء فعالة من أجل استعادة النسيج العظمي.

Теперь попробуем приготовить уху, но не простую. دعونا نحاول جعل الحساء ، ولكن ليس أكثر بساطة.

Двойная уха ضعف الأذن

Для этой ухи нам потребуется не менее 1-1,5 кг мелкой и крупной рыбы , репчатая луковица, корень петрушки с зеленью, 1-2 морковки, несколько горошин перца, лавровый лист. لهذا الحساء ، ونحن بحاجة على الاقل 1-1،5 كجم من الأسماك الجميلة والخشنة ، لمبة البصل ، جذر البقدونس مع الخضر ، و 1-2 ، والجزر ، وبعض الفلفل البازلاء ، وخليج أوراق.

Сначала варим мелкую рыбешку, можно прямо с чешуей, только выпотрошенную. أولا ، طبخ سمكة صغيرة ، يمكنك مباشرة من الجداول ، والتهمت فقط. Доводим до кипения, снимаем пену, оставляем на слабом огне. الغليان ، المقشود ، وترك على حرارة منخفضة. Через час рыбу вынимаем, бульон процеживаем и закладываем в него куски крупной, полностью подготовленной рыбы. ساعة في وقت لاحق ، وتتم إزالة الأسماك ، تصفية المخزون ووضع قطع كبيرة في ذلك ، على استعداد تام الأسماك. Когда рыба сварится, вынимаем ее и еще раз процеживаем бульон. عند طهي السمك ، يأخذ لها مرة أخرى واستنزاف مرق.

Хорошая двойная уха прозрачна и имеет приятный янтарный оттенок. حسن الأذن المزدوجة هي شفافة ولها لون العنبر لطيفة. Но не беда, если она не вышла такой. ولكن لا يهم اذا لم يخرج من هذا القبيل. Положение можно исправить, немного осветлив уху. ويمكن تصحيح هذا الوضع قليلا تفتيح الأذن. Для этого разведем яичный белок холодной, чуть подсоленной водой и вольем в охлажденный до 50-60 градусов бульон, перемешаем, доведем до кипения и оставим на слабом огне на 15-20 минут. هذا البيض المخفف مع البرد ، والماء المالح قليلا volem في برود الى 50-60 درجة مرق ، وإثارة ، يرتفع الى درجة الغليان ويترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. Теперь добавляем морковь, картофель и лук и еще минут 7-10 выдерживаем на слабом огне. أضيف الآن الجزر والبطاطس والبصل ، و 7.10 دقيقة ، وأبقى على حرارة منخفضة.

В готовую уху закладываем кусочки рыбы или рыбные фрикадельки , которые приготовим следующим образом. في الأذن جاهزة ، وضع قطعة من السمك أو كرات السمك ، والذي يعد على النحو التالي. Подготовим 0,5 кг рыбной мякоти, 1 луковицу, 2 яйца, 50 г бульона. إعداد 0.5 كيلوغرام من لحم السمك والبصل 1 ، 2 بيض ، و 50 غراما من مرق. Пропустим через мясорубку рыбу и лук, вобьем в фарш яйца, посолим и поперчим по вкусу и разведем бульоном. مرت مفرمة للحوم والأسماك والبصل vobem في البيض المفروم والملح والفلفل الى الذوق وتمييع مرق. Чтобы фарш стал пышным, хорошенько взобьем его деревянной лопаточкой. لفرم أصبح الخصبة ، وكذلك vzobem له ملعقة خشبية. Остается только слепить и сварить фрикадельки. يبقى فقط أن الأعمى وطهي اللحم.

И, наконец, гороховый суп . وأخيرا ، حساء البازلاء. Хорош он на мясном бульоне. كذلك فهو مرق اللحم. Но мне кажется, что нет ничего вкуснее горохового супа с копченостями. لكني أعتقد أنه ليس هناك ما هو لذيذ مع حساء البازلاء اللحوم المدخنة. Готовить его можно с рулькой, ребрышками, грудинкой. الطهي يمكن أن يكون gubernaculum ، أضلاعه ، صدر الحيوان. Вариантов приготовления множество, но мы остановимся на классическом. مما يجعل العديد من المتغيرات ، ولكن سوف نركز على الكلاسيكية.

Суп гороховый с грудинкой حساء البازلاء مع لحم الخنزير المقدد

300-400 г гороха перебрать, ополоснуть и на несколько часов замочить в холодной воде. 300-400 غرام من البازلاء لإفلاسه ، واسمحوا الجافة لبضع ساعات ينقع في الماء البارد. Потом в этой же воде поставить вариться. ثم في نفس إمدادات المياه تغلي. Солим только тогда, когда горох станет мягким. Solimena فقط عندما البازلاء طرية. Но солите осторожно, учитывая, что грудинка бывает достаточно соленой. solite ولكن بحذر ، بالنظر إلى أن سرطان الثدي هو مالحة جدا. Из 150 г грудинки варим бульон. 150 جرام من لحم الخنزير المقدد طهي الحساء. Готовый горох протрем сквозь сито, подливая процеженный бульон. استعداد البازلاء المسحة من خلال غربال ، وسكب مرق المتوترة.

Мелко нарезанную луковицу припустим на жире (1 ст. ложка), добавив 1 ст. البصل المفروم يجيش في الدهون (1 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة) ، مضيفا 1 ملاعق كبيرة. ложку муки. ملعقة من الطحين. Мучную заправку разбавим холодным бульоном до получения однородной массы. الدقيق للتزود بالوقود المخفف مع حساء باردا حتى سلس. Соединим полученную массу с супом и немного прокипятим на слабом огне. الاتصال تلقى الكثير من الحساء وقليل تغلي على نار خفيفة. Приправим суп растертым чесноком (1-2 дольки) и добавим нарезанную на кусочки грудинку. حساء الثوم والتوابل وقصفت (1-2 فصوص) ولحم الخنزير المفروم إضافة الى قطع صغيرة.

Хорош этот суп с клецками или гренками из белого хлеба. جيد هذا الحساء مع المعكرونة أو يحمص الخبز الأبيض.

Имейте в виду, что блюда из гороха противопоказаны при остром нефрите, воспалении желудка и кишечника, а также при подагре. نضع في اعتبارنا أن الطبق من البازلاء وبطلان في التهاب الكلية الحاد ، التهاب المعدة والأمعاء ، وكذلك النقرس. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки горох можно есть только в виде пюре. في البازلاء المعدة والاثني عشر يمكن أن تؤكل فقط في شكل بوريه. А людям пожилого возраста рекомендуется тщательно проваривать до мягкости горох и другие бобовые культуры. ويتم تشجيع كبار السن على نحو شامل حتى يغلي جيدا العطاء البازلاء والبقوليات الأخرى. Чтобы избавиться от вздутия живота и его последствий, добавляйте в гороховые блюда морковь и ешьте их с хлебом. للتخلص من الانتفاخ وآثارها ، إضافة الجزر والبازلاء أطباق أكلها مع الخبز.

Вот такой супчик из молодого горошка будет отличным диетическим блюдом, которое обладает также мочегонным эффектом. هنا حساء البازلاء من الثلج هو عظيم طبق النظام الغذائي ، والتي لها ايضا تأثير مدر للبول.

Суп из молодого горошка حساء البازلاء الثلوج

Подготовьте: 0,5 кг гороха в стручках, 3 чайные ложки муки, 2 столовые ложки сливочного масла, стакан молока, 1 яичный желток, мелко нарезанные петрушку и укроп. إعداد : 0،5 كيلوغرام من البازلاء في جراب ، 3 ملاعق دقيق ، 2 ملعقة طعام من الزبدة ، كوب من الحليب ، 1 صفار البيض ، والبقدونس المفروم والشبت.

Отварите в подсоленной воде стручки гороха, процедите, но отвар не выливайте. يغلي في الماء المملح السنفات البازلا ، السلالة ، ولكن لم يصب المرق. На сковороде с толстым дном поджарьте муку с 1 столовой ложкой масла, залейте горячим гороховым бульоном и вскипятите. في الثقيلة أدنى القلي بقلي الطحين مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ، صب الساخنة حساء البازلاء وتغلي. Взбейте желток с молоком, оставшимся маслом и солью. فاز صفار البيض مع الحليب والزبدة المتبقية والملح. Залейте эту смесь отваром, положите стручки гороха, накройте крышкой и на 5-7 минут поставьте в горячую духовку . من أجل هذا الخليط مع الحساء ، ومكان للحاضن البازلا ، مع تغطية غطاء لمدة 5-7 دقائق ويوضع في الفرن الساخن. При подаче на стол посыпьте зеленью. خدمة الرش مع الأعشاب.

Можно приготовить еще один вариант горохового супа, который очень любят немцы. يمكنك تقديم نسخة أخرى من حساء البازلاء ، والتي هي عزيزة جدا من الالمان.

Суп гороховый с добавлениями حساء البازلاء مع اضافات

Нам потребуется: уже готовый гороховый суп, 1 ст. نحتاج : أعدت بالفعل حساء البازلاء ، 1 ملعقة كبيرة. ложка масла или маргарина, 1 небольшая луковица, 1 сосиска или сарделька, 100 г квашеной капусты. ملعقة طعام زبدة أو سمن ، 1 بصلة صغيرة ، 1 النقانق ، أو النقانق ، 100 غرام من اغذية.

В разогретом масле или маргарине обжарьте мелко нарезанный лук, нарезанную кружочками сосиску или сардельку, добавьте квашеную капусту и немного потушите. في الزبد الساخن أو سمن زريعة البصل المفروم ، ودوائر شرائح النقانق أو السجق ، إضافة للاغذية والحساء القليل. Все это выложите в гороховый суп и доведите до кипения, оставив на медленном огне еще минут 5. كل هذا هو انتشار في حساء البازلاء وتقديمهم الى الغليان ، يترك على نار هادئة 5 دقائق أخرى.

В качестве первого блюда итальянцы, например, предпочитают вот такой супчик. كما الأطباق الإيطالية الأولى ، على سبيل المثال ، يفضلون ها مثل هذا الحساء.

Итальянский суп حساء الايطالية

Нам потребуется: 4 куска белого хлеба, 2 ст. سنحتاج : 4 قطع من الخبز الأبيض ، 2 ملاعق كبيرة. ложки сливочного масла, 4 ломтика плавленого сыра, 3 стакана бульона, мелко нарезанная петрушка. ملعقة طعام زبدة ، 4 شرائح من الجبن ، و 3 أكواب من مرق ، والبقدونس المفروم.

Хлеб намажьте маслом и слегка поджарьте на сковороде. انتشار الخبز مع الزبد وخفيفة فرأى في مقلاة. На каждый кусочек положите ломтик сыра, накройте сковороду крышкой и жарьте до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. على كل شريحة ، مكان شريحة من الجبن ، وتغطية لعموم مع غطاء وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى حتى يبدأ الجبن في الذوبان. Каждый кусочек хлеба положите в тарелку, сверху вбейте по сырому яйцу и влейте кипящий бульон так, чтобы он лился на яйцо. كل قطعة من الخبز ، والمكان في وعاء ، في أعلى لنوع على البيض الخام وسكب مرق الغليان حتى أشرق على البيض. Посыпьте петрушкой. مع رش البقدونس.

В следующий раз мы с вами будем готовить для дома и семьи вторые блюда. في المرة القادمة نحن ذاهبون لطهي الطعام للأسرة والمنزل الدورات الثانية.
Автор: Инесса Оливка الكاتب : إيناس الزيتون


Пожалуйста, оцените эту статью. يرجى معدل هذه المادة. Ваше мнение очень важно для нас (1 - очень плохо, 5 - отлично) رأيك مهم جدا بالنسبة لنا (1 -- سيئة جدا ، 5 -- ممتاز)
<< Предыдущая статья <<المقال السابق Рубрика Здоровье الفئة الصحة Следующая статья >> المقال التالي>>

Свежие статьи в рубрике «Здоровье»: Новый взгляд на природу боли , Чувствительная кожа лица. المواد الطازجة في فئة "الصحة" : نظرة جديدة على طبيعة الألم وحساسية الجلد في الوجه. Как за ней ухаживать , Маленькие секреты большой кулинарии - 2 , Искусство жить. كيفية الاعتناء به ، اسرار الطبخ قليلا كبيرة -- 2 ، وفن العيش. Часть 2 , Оранжевая красавица , Как правильно выбрать ароматические продукты , Секреты женского здоровья , Пять лучших «С», или Как пережить зиму , Маленькие секреты большой кулинарии , Клептомания – хобби, болезнь или преступление? جزء 2 ، والجمال أورانج ، كيفية اختيار المنتجات العطرية ، أسرار المرأة الصحية ، أفضل خمس "جيم" ، أو كيفية البقاء على قيد الحياة في الشتاء ، والقليل أسرار الطبخ كبيرة ، دغر -- الهوايات ، أو المرض أو الجريمة؟


 


 



Женский журнал pani.kiev.ua: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...


© 2004-2021

Journal of the modern woman Pani.kiev.ua ,
reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail.
Editor project
For general and administrative questions, please contact