News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
|
Бульон мясной حساء اللحم البقريМясной бульон используйте для приготовления различных супов, щей, борщей и др. مرق المستخدمة في إعداد والشوربات المختلفة والحساء والحساء وغيرها.500 г мяса 500 غرام من اللحم 2,5-3 л воды 2،5-3 لترات من الماء Для бульона необходим кусок мяса на косточке, вымыть его, лучше всего под струей холодной воды. مرق اللازمة لقطعة من اللحم عن العظم ، ويغسل ، وأفضل تحت الماء البارد. Положить в кастрюлю и залить холодной водой. وضعت في مقلاة ، وتغطي بالماء البارد. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на сильный огонь, чтобы вода быстрее закипела, а затем регулировать нагревание так, чтобы не было бурного кипения. تغطية وعاء ووضع على نار قوية لغلي الماء بسرعة ، ومن ثم ضبط الحرارة بحيث لم يكن هناك تغلي السريع. Появляющуюся при кипении пену снять шумовкой. الظهور في زبد الغليان قبالة مقشدة. Через 1 – 1,5 часа после начала варки следует добавить соль. بعد 1 -- 1،5 ساعات بعد بدء الطهي ، إضافة الملح. Когда мясо будет готово, его нужно вынуть из бульона и положить в другую посуду, а бульон процедить. عندما تكون مستعدة لحوم ، فإنه يجب إزالته من المرق ، ووضع في وعاء آخر سلالة المرق. Готовность мяса легче всего определить с помощью вилки, если вилка свободно прокалывает мясо, то оно готово. رغبة من اللحوم هو الأكثر بسهولة معرفة باستخدام شوكة ، عند مفترق يثقب اللحم الحرة ، ثم انها مستعدة. Мясной бульон можно варить с кореньями. يمكن أن يكون مرق اللحم المطبوخ مع الخضر. В этом случае в бульон, после того как сняли пену, положить очищенные и промытые морковь, репу, петрушку и репчатый лук. في هذه الحالة ، والمرق ، وبعد أن تمت إزالة الرغوة وضع مقشر ، وغسلها والجزر واللفت ، والبقدونس والبصل. Добавил: Грозова Евгения وأضاف : Hrozaŭ يوجين
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
© 2004-2024 مَرَق рецепт|Женский журнал. Статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские, журналы, женские сайты, красота, женское здоровье, мода. Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |