|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты заготовок: овощные Rezepte - Kulinarisches Exklusiv: Rezepte Leerzeichen: Gemüse Лечо с баклажанами и перцем Lecho mit Auberginen und Paprika 3 кг помидоров прокрутить через мясорубку, 1 кг моркови натереть на терке, 1,5 кг перца порезать соломкой, 0,5 кг лука мелко порезать. 3 kg Tomaten durch einen Fleischwolf, 1 kg Karotten reiben, 1,5 kg Pfeffer Julienne schneiden, 0,5 kg Zwiebeln, fein geschnitten navigieren.
3 кг помидоров прокрутить через мясорубку, 1 кг моркови натереть на терке, 1,5 кг перца порезать соломкой, 0,5 кг лука мелко порезать, 1 кг баклажанов порезать кубиками. 3 kg Tomaten zu blättern durch einen Fleischwolf, 1 kg Karotten reiben, 1,5 kg Pfeffer Julienne schneiden, 0,5 kg Zwiebeln, fein geschnitten, 1 kg Auberginen in Würfel schneiden. Помидоры и морковь тушить 20 минут, затем добавить перец и лук. Tomaten und Karotten Eintopf für 20 Minuten, fügen Sie dann Paprika und Zwiebeln. Закипят - добавить баклажаны, 1 стакан сахара, 2 ст. Boil - fügen Sie die Auberginen, 1 Tasse Zucker, 2 EL. л. l. соли и тушить 15 минут. Salz und 15 Minuten köcheln lassen. Минут за 5 до конца тушения добавить 1 ст. Für 5 Minuten vor dem Ende Feuer, fügen Sie 1 EL. ложку уксуса (70%), хорошо перемешать. Esslöffel Essig (70%), gut mischen. Горячим разложить в банки и стерилизовать: 0,5 л - 10 мин., 1 л - 20 мин. Ardent zerlegt in die Banken und sterilisiert: 0,5 l - 10 min., 1 l - 20 min. Выходит - 5 литров. Ausgestellt - 5 Liter.
Добавил: Грозова Евгения Hinzugefügt: Hrozaŭ Eugene
|
|
