|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
 Диеты. Diets. Худеем вместе. Khudeem together. Вся правда о жирах The whole truth about fatsМы привыкли считать, что жиры вредны, и в погоне за красивой фигурой сокращаем их потребление без оглядки. We used to believe that fats are harmful, and in pursuit of a beautiful figure of reducing their consumption without looking back. На самом деле, некоторые виды жиров жизненно необходимы организму для нормального функционирования. In fact, some types of fats are essential for the body to normal functioning.Они обеспечивают организм энергией, поддерживают нужный состав крови и клеточных мембран, помогают передаче нервных импульсов и производству основных гормонов . They provide the body energy, maintain the desired composition of the blood and cell membranes, help transmission of nerve impulses and the production of essential hormones. К тому же, определенное количество жира необходимо, чтобы организм мог усваивать некоторые вещества и элементы, например, витамины A, D, E и К. Moreover, a certain amount of fat is necessary that the body could absorb some of the substances and elements, such as vitamins A, D, E and K. Если не заправить, скажем, овощной или фруктовый салат хотя бы минимальным количеством масла или другой, содержащей жир, заправкой, то все полезные вещества, которые вы могли бы получить из этого салата, просто выведутся через некоторое время из вашего организма. If you do not tuck in, say, a vegetable or fruit salad at least a minimal amount of oil or other containing fat dressing, all the useful elements that you could get out of this salad, simply would display some time out of your body. Диеты, в которых содержание жиров менее 20%, вызывают у человека чувство голода и неудовлетворенности и заставляют его переедать при приеме пищи. Diets in which fat content less than 20%, cause a person a feeling of hunger and frustration and make him overeat when eating. Жиры же вызывают чувство сытости, благодаря которому человек ест меньше, а значит, потребляет меньше калорий. Fat same feeling of satiety, by which a person eats less, and thus consume fewer calories. Жиры к тому же замедляют наступление чувства голода : они стимулируют выработку особого гормона, который делает скорость переваривания пищи медленне. Fat to the same slow offensive feelings of hunger: they stimulate the production of a special hormone that makes the rate of digestion of food slowly. То есть, при правильном употреблении жиры могут быть вашими важными помощниками в борьбе с лишним весом. That is, when properly used fats can be your important helpers in the fight against excess weight. Оставив в стороне вопросы лишнего веса , необходимо сказать, что ограничение употребления жиров может пагубно сказаться на здоровье: в крови уменьшается содержание особых липопротеинов (так называемого «хорошего холестерина») и увеличивается содержание триглицеридов , что создает риск возникновения сердечно-сосудистых болезней . Leaving aside the issues of excess weight, it must be said that limiting consumption of fats could be detrimental to health: in the blood decreases the content of specific high density lipoprotein (the so-called "good cholesterol") and increases levels of triglycerides, which creates the risk of cardiovascular disease. Это может также привести к появлению подагры и камней в желчном пузыре . It may also lead to gout and gallstones. Какими бывают жиры What are Fats Вредные жиры: Bad fats: - Насыщенные жиры. Содержатся в мясе , сливочном масле, молоке, сыре, мороженом, яичных желтках, шоколаде, кокосовом и пальмовом масле. - Saturated fats. Also contains a meat, butter, milk, cheese, ice cream, egg yolks, chocolate, coconut and palm oil. Чрезмерное потребление таких жиров повышает уровень так называемого «плохого» холестерина, приводя к ожирению и сердечно-сосудистым заболеваниям. Excessive consumption of these fats increases the level of so-called "bad" cholesterol, leading to obesity and cardiovascular disease. Если вы не вегетарианец, то полностью сократить насыщенные жиры в вашей диете вам вряд ли удастся. If you are not a vegetarian, it completely cut saturated fats in your diet you are unlikely to succeed. Тем не менее, вы можете значительно снизить их количество, потребляя постное мясо и обезжиренные молочные продукты, а также уменьшив потребление яичных желтков. However, you can significantly reduce their number by consuming lean meats and nonfat dairy products, as well as reducing the consumption of egg yolks. - Гидрированные жиры. Это искусственно созданные жиры, содержащиеся в маргарине и «мягком» масле; в продуктах, жареных во фритюре; в чипсах и в большинстве видов печенья и конфет, хранящихся в упаковке. - Hydrogenated fats. This artificially created fats found in margarine and soft butter; products, deep fried, in chips and in most types of cookies and candies that are stored in the package. На упаковке обычно пишут "hydrogenated" (продукты гидрирования) перед названием масла. The packaging usually write "hydrogenated" (products of hydrogenation) in front of oil. Это означает, что ненасыщенные растительные масла нагреваются до высоких температур и превращаются в насыщенные. This means that unsaturated vegetable oils are heated to high temperatures and become saturated. По воздействию на организм человека эти жиры сходны с натуральными насыщенными жирами. On effects on the human body, these fats are similar to natural saturated fat. Полезные жиры: Useful fats: - Мононенасыщенные жиры приносят пользу при умеренном употреблении. - Monounsaturated fats are beneficial in moderation. Содержатся в оливковом масле, самих оливках, арахисовом масле, авокадо и большинстве сырых орехов и семечек. Also contains a olive oil, olives themselves, peanut oil, avocados and most raw nuts and seeds. Мононенасыщенные жиры уменьшают уровень плохого холестерина и увеличивают уровень хорошего. Monounsaturated fats reduce levels of bad cholesterol and increase the level of good. Снижают риск возникновения рака груди и сердечно-сосудистых заболеваний. Reduce risk of breast cancer and cardiovascular diseases. Не менее 15% ежедневного количества калорий должно потребляться из мононенасыщенных жиров. Least 15% of daily calories should be consumed from monounsaturated fats. Для этого заправляйте салат оливковым маслом или майонезом на оливковом масле (не более 2 ложек). This directly charge salad with olive oil or mayonnaise with olive oil (no more than 2 tablespoons). Ешьте ежедневно горсточку орехов (около 30 г). Eat a daily handful of nuts (about 30 g). - Жиры Омега-3. Относящиеся к полиненасыщенным жирам, эти чрезвычайно полезные жиры содержатся, в первую очередь, в жирной рыбе и икре, а также в меньшем количестве в орехах и растительных маслах. - Omega-3 fats. Related to polyunsaturated fats, are extremely healthy fats found primarily in oily fish and caviar, as well as in smaller quantities in nuts and vegetable oils. Сам организм их не вырабатывает. Organism itself does not produce them. Эти жиры снижают уровень вредного холестерина и необходимы организму для правильной работы сердца, сосудов и суставов . These fats lower the level of harmful cholesterol and are necessary for the body to correct the heart, blood vessels and joints. У многих народов мира, в чьем рационе много рыбы, например, у японцев и эскимосов, практически не существует сердечно-сосудистых заболеваний. Many peoples of the world, whose diet is rich in fish, for example, the Japanese and the Eskimos, there is virtually no cardiovascular disease. Жиры Омега-3 могут также облегчать другие симптомы - от маниакальных депрессий до предменструального синдрома. Omega-3 fats may also facilitate other symptoms - from manic depression to premenstrual syndrome. Для того чтобы поддерживать нормальный уровень холестерина, достаточно есть рыбу жирных сортов 2-4 раза в неделю или 10-15 грамм ежедневно. In order to maintain normal cholesterol levels, there are enough fish fat varieties 2-4 times per week, or 10-15 grams daily. - Жиры Омега-6. Это тоже один из видов полиненасыщенных жиров, содержащийся во всех растительных маслах, а также в соевых продуктах и в частности в тофу. - Fats Omega-6. This is also one of the types of polyunsaturated fats, contained in all vegetable oils, as well as soy products and in particular in the tofu. Эти жиры, в общем, не вредны, а скорее полезны при умеренном употреблении, но увеличивать их количество в ежедневном рационе нецелесообразно, поскольку мы потребляем их и так очень много. These fats are generally not harmful but rather beneficial in moderation, but to increase their number in the diet is pointless, because we consume them and so very much. Желательно, чтобы их количество в рационе было равно (или меньше) количеству употребляемых жиров Омега-3. It is desirable that their number in the diet was the same (or less) the total amount consumed omega-3 fats. Как сократить потребление вредных жиров и увеличить потребление полезных How to reduce consumption of harmful fats and increasing consumption of mineral Все жиры - и полезные и вредные - содержат довольно много калорий – 9 калорий на грамм. All fats - and the helpful and harmful - contain a lot of calories - 9 calories per gram. Чтобы избежать лишнего веса, вредные насыщенные жиры в своем рационе следует заменять на полезные. To avoid excess weight, harmful saturated fats in the diet should be replaced at the utility. 1. 1. Приобретите хорошую непригораемую посуду . Get a good neprigoraemuyu dishes. Тем самым вы значительно сократите количество жиров, используемых при приготовлении пищи. In this way, you significantly reduce the amount of fat used in cooking. Для уменьшения вредных жиров мясо и другие продукты можно варить, запекать в духовке, готовить на гриле или на пару. To reduce the harmful fat meat and other products can cook, bake, cook on a grill or steamed. 2. 2. В рецептах для выпечки заменяйте 1/3 требуемого сливочного масла или маргарина на растительное масло . In baking recipes to substitute 1 / 3 the required butter or margarine for vegetable oil. Качество выпечки от этого практически не ухудшается. Quality baking from this little worse. 3. 3. Потребляйте обезжиренные виды молочных, кондитерских и мясных продуктов. Eat low-fat kinds of dairy, confectionery and meat products. 4. 4. Сократите потребление яичных желтков . Reduce the consumption of egg yolks. Если, к примеру, вы готовите яичницу из трех яиц, вы можете совершенно безопасно для вкуса блюда выкинуть один из желтков. If, for example, you cook an omelet of three eggs, you can quite safely for a taste of the dish to throw out one of the yolks. 5. 5. Замените майонез в бутербродах и салатах на кетчуп, уксус или горчицу. Replace mayonnaise in sandwiches and salads on the ketchup, vinegar or mustard. 6. 6. Предпочитайте оливковое масло любому другому. Prefer olive oil to anyone else.
Свежие статьи в рубрике «Диеты. Fresh articles in category "diet. Худеем вместе.»: ТВ + еда = лишние килограммы , Не удается похудеть? , Ходьба как средство эффективного похудения , История одной нечаянной трансформации. Khudeem together. ": TV + Food = extra pounds, I can not lose weight?, Walking as a means of effective weight loss, history of one inadvertent transformation. Часть 2 , История одной нечаянной трансформации. Part 2, History of one inadvertent transformation. Часть 1 , Правила разумного питания , Размер имеет значение! , В режиме здоровья , Худеем по Китайскому Гороскопу , Соль – враг вашей фигуры Part 1, Rules of reasonable diet, size does matter!, Mode of health, Khudeem on Zodiac, Salt - the enemy of your figure
Комментарии Comments(всего комментариев: 7) (total comments: 7)[01.06.2013 23:55:50] Написал: IronOrchid [01.06.2013 23:55:50] Posted by: IronOrchid "5. Замените майонез в бутербродах и салатах на кетчуп, уксус или горчицу." "5. Replace the mayonnaise in sandwiches and salads on the ketchup, vinegar or mustard." Уже давным -давно появились обезжиренные майонезы, которые по вкусу ничем обычному не уступают. For a long time ago there were low-fat mayonnaise, to taste anything that is not inferior to normal. А в кутчупе содержится corn syrop - сахар в чистейшем виде! And kutchupe contains corn syrop - sugar in its pure form! Уксусом поливать бутер не будешь - промокнет все. Pour vinegar Butera shalt not - get wet all. :) А вот горчичка - отличное предложение к сэндвичу! :) But mustard - an excellent suggestion for the sandwich!
[01.06.2013 16:40:29] Написал: Polina [01.06.2013 16:40:29] Posted by: Polina Совсем не обязательно считать каллории и жиры! Not necessarily assume calories and fat! Но при этом, для хорошего самочувствия и здорового и красивого тела, все же необходимо следить за количеством, и что немаловажно качеством потребляемой пищи! But at the same time, for good health and a healthy and beautiful body, still need to monitor the quantity and quality is important that the intake! Но к сожалению (или к счастью, а то все были бы одинаковыми и помешанными на одних и тех же вещах) заставить это делать невозможно, и люди не заботившиеся о себе и своем здоровье не начнут этого делать! Unfortunately (or fortunately, as it would all be the same, and lunatics on the same things) make it impossible to do, and people do not care for themselves and their health will not do that! Во всяком случае без веских на то причин! In any case, without good reason! Как говорится пока не припрет! As they say until pripret! ;))) ;))) PS спс за статью нового мало, но было интересно. PS ATP for an article of a new low, but it was interesting.
[30.05.2013 14:55:20] Написал: Galina [30.05.2013 14:55:20] Posted by: Galina как раз-таки мен удается выглядеть на все 100%. just did not look myeon 100%. и Фигура у меня 90х60х90 но меня вощмущают дамы, которые считают каллории, говорят о том, как им трудно похудеть и ипри этом жуют огромный гамбургер., могут адже статью и здоровой пище в то же время читать and figure I 90h60h90 but I voschmuschayut ladies who think of calories, talk about how they find it difficult to lose weight and Engineers that chewed a huge hamburger. may адже article and healthy foods at the same time to read
[30.05.2013 10:20:52] Написал: Марина Аль-Рабаки [30.05.2013 10:20:52] Posted by: Marina Al Rabaki Девочки, не ссорьтесь :) В своей статье я постаралась найти "золотую середину" между теми, кто совсем ограничивает себя в жирах и теми, кто ест все подряд. Girls, do not argue:) In my article I tried to find a middle way between those who are themselves quite limited in fats and those who eat everything. И то и другое для здороья не полезно. Both for zdoroya not useful.
[30.05.2013 10:16:50] Написал: Ira [30.05.2013 10:16:50] Posted by: Ira Galina, получается все должны быть толстыми и некрасивыми? Galina, turns out to be all fat and ugly? Я заметила, вам статьи о косметике тоже не нравятся. I noticed your article on cosmetics do not like. Ну так и не читайте, а мы хотим быть стройными и привлекательными. Well, so do not read it, and we want to be slim and attractive. Если вам не удается - ничего, кушайте на здоровье. If you can not - nothing, eat health.
[30.05.2013 6:43:51] Написал: Маринка [30.05.2013 6:43:51] Posted by: Marinka Я вообще не могу жить без кисломолочных продуктов (сыра, йогурта, творога,и т.д)Как бы ть мне.... In general, I can not live without dairy products (cheese, yogurt, cottage cheese, etc) How would I Th .... Да и вообще я согласна с комментарием Galina просто надо меньше ЖРАТЬ. And in general I agree with the comment Galina just have to eat less.
[29.05.2013 10:14:58] Написал: Galina [29.05.2013 10:14:58] Posted by: Galina сколько можно считать калоллрии и жиры? much can be considered kalollrii and fats? не надоело? not tired? те кто е заботиться о своем злоровьи, никогда ен стнаут ограничивать себя в еде, руководствуясь девизом "жизнь одна". those who care about their e zlorovi never ene stnaut limit themselves in eating, guided by the motto "One Life". скучно. boring.
Добавить комментарий Add commentДля добавления комментария заполните все поля формы: To add a comment fill in all fields: |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
