[21.11.2005] Винный праздник [21.11.2005] Wine Festival
Традиционный праздник «божоле нуво» - молодого вина, изготовленного в небольшом регионе к северу от Лиона, - отмечается во Франции.Traditional holiday "Beaujolais Nouveau" - new wine, produced in a small region north of Lyon, - noted in France.По традиции ровно в полночь 18 ноября были открыты бочки с хмельным напитком.By tradition, at midnight on November 18 were open barrels of intoxicating drink.
Как обычно, старт празднованию дают виноделы из городка Божо. As usual, start celebrating give vintners from the town of Beaujeu.Держа в руках зажженные факелы из виноградной лозы, они торжественным шествием выходят на городскую площадь, где уже установлены бочки с молодым вином. Holding a lighted torch from the vine, they are solemn procession went to the town square, where already installed barrel with a young wine.Ровно в полночь выбиваются затычки, и хмельные струи «божоле нуво» начинают очередное ежегодное странствие по Франции и всему миру. Exactly at midnight, knocked out by plugs, and tipsy jet "Beaujolais Nouveau" start regular annual pilgrimage to France and around the world.
Опытные дегустаторы, уже получившие возможность отведать «божоле нуво», утверждают, что в нынешнем году для этого вина характерны отчетливые ягодные нотки - малина, красная смородина, в меньшей степени клубника и черная смородина. Experienced tasters who have already obtained an opportunity to try "Beaujolais Nouveau", argue that the current year for this wine is characterized by distinct notes of berries - raspberries, red currants, to a lesser extent, strawberries and black currants.Благодаря мягкому лету, божоле нового урожая оказалось "исключительно хорошим". The mild summer, the new Beaujolais harvest was "exceptionally good".Правда, оно уступает урожаю 2003 года, когда во Франции стояла беспрецедентная летняя жара, но зато отличается балансом цвета и вкуса. However, it yields the harvest of 2003, when France was an unprecedented summer heat, but the balance of different color and taste.
На сей раз, для поддержания качества, виноделам пришлось немало потрудиться и пустить в ход все свое мастерство, чтобы сохранить традиционную репутацию этого вина. At this time, to maintain quality, winemakers had to work hard and bring to bear all his skill to keep the traditional reputation of this wine.
Праздник «божоле нуво» появился во Франции в середине ХХ века и имел под собой чисто коммерческую основу. Holiday "Beaujolais Nouveau" appeared in France in the mid-twentieth century and was under a purely commercial basis.Дело в том, что в регионе Божоле традиционно выращивают виноград сорта «гамэ», вино из которого не приспособлено к длительному хранению и заметно уступает по качеству своим более благородным собратьям из Бордо и Бургундии. The fact that the region of Beaujolais is traditionally grown grapes "Gamay", from which the wine is not adapted to long-term storage and markedly inferior in quality to their nobler fellows from Bordeaux and Burgundy.Зато божоле быстрее созревает и именно в молодом возрасте отличается достаточно богатым ароматическим и вкусовым букетом. But Beaujolais matures faster and it is at a young age differs sufficiently rich aromatic flavor and bouquet.Исходя из этих особенностей, виноделы Божоле и решили объявить третий четверг ноября праздником вина нового урожая. Based on these features, vintners of Beaujolais and decided to declare the third Thursday of November Day of the new wine harvest.Этот рекламно-маркетинговый ход обернулся беспрецедентным успехом, и теперь день появления в продаже «божоле нуво» отмечается уже не только во Франции, но и во многих других странах мира. This advertising and marketing ploy turned unprecedented success, and now appears daily in the sale of "Beaujolais Nouveau" is noted not only in France but also in many other countries.
Многие начинают дегустировать его еще за обедом, а вечером, после работы, наверное, ни один француз не откажет себе в удовольствии присоединиться к теплой хмельной компании в ресторане либо опустошить бутылочку 'божоле нуво' за семейным ужином. Many are beginning to taste it even for lunch and after work, probably, no Frenchman would not deny myself the pleasure to join the warm, heady company in the restaurant or the empty bottle of 'Beaujolais Nouveau' at the family dinner.
Автор: pani.kiev.ua: Станислава ЛенинаAuthor: pani.kiev.ua: Stanislaus Lenin
Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate
link to / at mandatory notification editorial on
e-mail. Editor project
For general and administrative questions, please contact
