Кулинарный эксклюзив: РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД: РЫБНЫЕ Culinary Exclusive: RECIPES MAIN DISHES: FISH

[16.06.2005 20:49:10] Линь в мадере [16.06.2005 20:49:10] Lin in Madeira 3 больших выпотрошенных линя, не снимая кожи, сварить в 4 стаканах посоленной воды, наблюдая, чтобы не переварились, вынуть аккуратно на блюдо. Читать далее >> 3 large gutted lin, without removing the skin, boil in 4 cups salted water, watching not to digest and pull gently on the dish. Read more>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты вторых блюд: рыбные Leave a tip (Comments: 0) Category: Recipes main dishes: fish

[16.06.2005 20:44:42] Стерлядки паровые [16.06.2005 20:44:42] sterlet steam Взять стерлядку в 1-1,5 кг, или несколько небольших порционных кусочков. Take sterlet in 1-1,5 kg, or some small portion of the fragments. Стерляди хорошо брать накануне, чтобы они ночь полежали на льду. Читать далее >> Sterlet well take the eve of that night they lay on the ice. Read more>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты вторых блюд: рыбные Leave a tip (Comments: 0) Category: Recipes main dishes: fish

[16.06.2005 20:36:15] Щука, фаршированная в сметане [16.06.2005 20:36:15] Pike, stuffed with cream sauce Очистив щуку от чешуи, разрезать вдоль хребта, снять осторожно кожу, чтобы не прорвать, выломать хребет около головы и хвоста. Читать далее >> Having cleared the pike from the scales, cut along the ridge, carefully remove the skin, so as not to break, break down the ridge about the head and tail. Read more>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты вторых блюд: рыбные Leave a tip (Comments: 0) Category: Recipes main dishes: fish

[09.05.2005 2:19:39] Рыба тушеная в майонезе [09.05.2005 2:19:39] Fish Braised in mayonnaise 1 кг рыбы, желательно филе, 3 ст.л. 1 kg of fish, preferably fillet 3 tbsp растительного масла, 3 луковицы, 2 моркови. Читать далее >> vegetable oil, 3 onions, 2 carrots. Read more>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты вторых блюд: рыбные Leave a tip (Comments: 0) Category: Recipes main dishes: fish

[17.04.2005 8:46:13] Рыбное филе под соусом [17.04.2005 8:46:13] Fish fillet with sauce 3 стручка перца, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 6 ложек растительного масла, 150 мл бульона, соль, перец, 4 филе щуки (по 200 г). Читать далее >> 3 sticks of pepper, 1 onion, 1 clove garlic, 6 tablespoons of vegetable oil, 150 ml of broth, salt, pepper, 4 pike fillets (200 g). Read more>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты вторых блюд: рыбные Leave a tip (Comments: 0) Category: Recipes main dishes: fish

Другие разделы кулинарной книги Other sections cookbook