Кулинарный эксклюзив: РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК: ГРИБЫ Culinary Exclusive: Recipes BLANKS: MUSHROOMS

[02.10.2005 13:27:22] Консервы из шампиньонов [02.10.2005 13:27:22] Canned mushroom Отобрать молодые шляпки шампиньонов, диаметром не более 2,5 см, без повреждений и пятен. Читать далее >> Select young mushroom cap, with a diameter less than 2.5 cm, without damage and stains. Read more>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Leave a tip (Comments: 0) Category: Recipes blanks: mushrooms

[02.10.2005 13:14:05] Консервы из сморчковых грибов [02.10.2005 13:14:05] Smorchkova canned mushrooms Очищенные и промытые сморчки или строчки бланшировать с течение 8-10 минут в кипящем 2%-ном растворе поваренной соли. Читать далее >> Cleaned and washed morels, or line with blanch for 8-10 minutes in boiling 2% solution of sodium chloride. Read more>> Оставить отзыв ( Комментариев : 1 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Leave feedback (Comments: 1) Section: Recipes blanks: mushrooms

[17.09.2005 21:14:56] Грибы в томатном пюре [17.09.2005 21:14:56] mushrooms in tomato sauce На 600 г грибов - 400 г пюре из помидор, 1-2 лавровых листа, соль, лимонную кислоту и уксус по вкусу. Читать далее >> At 600 g mushrooms - 400 g tomato puree, 1-2 bay leaves, salt, citric acid and vinegar to taste. Read more>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Leave a tip (Comments: 0) Category: Recipes blanks: mushrooms

[17.09.2005 21:07:43] Грибы жаренные [17.09.2005 21:07:43] Fried Mushrooms На 1000 г грибов — 350 г сливочного масла (или свиного сала, растительного жира, растительного масла), 20 г соли. Читать далее >> At 1000 g mushrooms - 350 g butter (or lard, vegetable fat, vegetable oil), 20 g of salt. Read more>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Leave a tip (Comments: 0) Category: Recipes blanks: mushrooms

[17.09.2005 21:01:07] Свежие грибы для жарения [17.09.2005 21:01:07] Fresh mushrooms frying На 0,5-литровую банку грибов – 25 г соли, 1 ч. ложку столового уксуса. Читать далее >> At the 0.5-liter jar mushrooms - 25 g salt, 1 tea spoon of vinegar. Read more>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Leave a tip (Comments: 0) Category: Recipes blanks: mushrooms

[17.09.2005 20:37:06] Трубчатые грибы без уксуса [17.09.2005 20:37:06] Bolete without vinegar На 1 кг грибов – 30 г соли, 2-3 лаврового листа, 1 ст. 1 kg of mushrooms - 30 g of salt, 2-3 bay leaves, 1 tbsp. ложку измельченного укропа. Читать далее >> teaspoon minced dill. Read more>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Leave a tip (Comments: 0) Category: Recipes blanks: mushrooms

[17.09.2005 20:17:11] Грибы с пряностями и уксусом [17.09.2005 20:17:11] Mushrooms with spices and vinegar На 1 кг грибов - 30 г соли, 1 чайную ложку уксусной эссенции, 4-5 зерен душистого перца. Читать далее >> 1 kg of mushrooms - 30 g salt, 1 teaspoon vinegar essence, 4-5 grains of allspice. Read more>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Leave a tip (Comments: 0) Category: Recipes blanks: mushrooms

[03.09.2005 19:31:14] Грибы маринованные [03.09.2005 19:31:14] Marinated mushrooms Маринование - самый безопасный вид заготовки грибов. Pickling - the safest type of harvesting mushrooms. В кислой среде погибают все микробы, даже такие, как возбудители ботулизма. Читать далее >> In the acidic environment kills all microbes, even such as botulinum toxin. Read more>> Оставить отзыв ( Комментариев : 1 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Leave feedback (Comments: 1) Section: Recipes blanks: mushrooms

Другие разделы кулинарной книги Other sections cookbook