|
 |
Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: супы Recipes - Culinary Exclusive: Recipes of the first dishes: soups Суп с кукурузой Soup with Corn На 500 г мяса — 1 кг початков кукурузы, 500 г картофеля, 1 шт. At 500 grams of meat - 1 kg of corn cobs, 500 g of potatoes, 1 pc. кореньев и головку лука, 1 ст. roots and onion, 1 tbsp. ложку масла, 1 ст. spoon butter, 1 tbsp. ложку томат-пюре или 100 г свежих помидоров. spoon tomato puree or 100 g of fresh tomatoes.
На 500 г мяса — 1 кг початков кукурузы, 500 г картофеля, 1 шт. At 500 grams of meat - 1 kg of corn cobs, 500 g of potatoes, 1 pc. кореньев и головку лука, 1 ст. roots and onion, 1 tbsp. ложку масла, 1 ст. spoon butter, 1 tbsp. ложку томат-пюре или 100 г свежих помидоров. spoon tomato puree or 100 g of fresh tomatoes.
Сварить мясной бульон . Cook the broth. Нарезать тонкими ломтиками морковь, петрушку, нашинковать репчатый лук, слегка обжарить все это на жире, добавив в конце жаренья томат-пюре (вместо томат-пюре можно использовать свежие помидоры; их кладут в суп за 10 минут до окончания варки), и опустить в кипящий бульон. Cut thin slices of carrot, parsley, chop onions, lightly fry them on the fat, adding at the end of roasting tomato puree (instead of tomato puree, you can use fresh tomatoes, put them in the soup for 10 minutes before the end of cooking) and put them into the boiling broth.
Снять с початка кукурузы зерна (для этой цели пригодна только кукуруза в стадии молочной спелости). Remove from corn grain (for this purpose is suitable only corn in the milk ripeness). Нарезать некрупными брусочками картофель и положить вместе с кукурузными зернами в бульон. Cut into small bars small-scale potato and put together with grains of corn into the broth. Варить 15—20 минут. Cook for 15-20 minutes. Перед подачей на стол суп посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа. Before serving the soup sprinkled with chopped parsley or dill.
Добавил: Грозова Евгения Added: Hrozaŭ Eugene
|
|
