|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
 Библиотека : Здоровье Library: Health Добавьте перчику… Add the peppers ...Что такое специи? What spices? Это душистые вещества растительного происхождения. This fragrant substances of plant origin. Это может быть кора дерева (например, корица) или семена (например, мускатный орех). This may be tree bark (eg, cinnamon) or seeds (eg, nutmeg). Их можно использовать целиком или размолоть. They can be used whole or ground. И листья, и стебли различных растений, свежие или высушенные, добавляют свой цвет и аромат готовому блюду. And the leaves and stems of various plants, fresh or dried, add color and flavor of the finished dish.Специи богаты полезными веществами, способствующими укреплению здоровья и противодействующими многим серьезным заболеваниям, таким как рак. Spices are rich in beneficial substances that promote health and opposing many serious diseases such as cancer. Кроме витаминов , минералов и клетчатки, специи содержат огромное количество веществ, благотворно влияющих на человеческие клетки. In addition to vitamins, minerals and fiber, spices contain a variety of substances, beneficial impact on human cells. Многие из них являются антиоксидантами, которые нейтрализуют вредное воздействие свободных радикалов, а также поддерживают здоровое состояние человеческого организма. Many of them are antioxidants, which neutralize harmful free radicals, as well as maintain a healthy state of the human body. И хотя количество специй, которые мы кладем в блюдо, мизерное, тем не менее они вносят значительное разнообразие в наш рацион. Although the number of spices that we put in a dish, miserable, yet they are making a considerable variety in our diet. Научно-исследовательский Институт Рака выявил, что данные специи и растения препятствуют возникновению рака : шалфей , куркума , орегано , тимьян , розмарин , фенхель , тмин , анис , кориандр , кумин и эстрагон . Research Institute of Cancer showed that these spices and plants prevent the appearance of cancer: sage, turmeric, oregano, thyme, rosemary, fennel, cumin, anise, coriander, cumin and tarragon. Согласно исследованиям, по содержанию антиоксидантов орегано намного превосходит витамин Е. According to studies on the content of antioxidants oregano far superior to vitamin E. Некоторые из специй и растений, такие как кумин , фенхель , эстрагон и тмин , содержат вещества– терпеноиды , которые предотвращают рост опухолей, а также уменьшают уровень холестерина в крови. Кориандр может помочь в борьбе с канцерогенами. Куркума имеет желтый цвет из-за куркумина , который, согласно научным исследованиям, предотвратил болезнь Альцгеймера у мышей. Some of the spices and plants, such as cumin, fennel, tarragon and cumin seeds contain a substance-terpenoids, which prevent the growth of tumors, as well as reduce blood cholesterol levels. Cilantro can help fight carcinogens. Turmeric is a yellow color due to curcumin which, according to research, prevent Alzheimer's disease in mice. Счастливые мыши! Lucky mouse! Ученые предполагают, что с помощью куркумина можно лечить кистозные фиброзы, но исследований по воздействию куркумина на человека пока было очень мало. The researchers suggest that curcumin may help treat cystic fibrosis, but studies on the effects of curcumin on human until it was very little. Ученые считают, что паприка и шафран положительно влияют на иммунитет. Мускатный орех и гвоздика , выращенные в пробирке, проявили антибактериальные свойства. Имбирь и перец чили могут препятствовать образованию опухолей. Scientists believe that red pepper and saffron positive effect on the immune system. Nutmeg and cloves, grown in vitro, showed antibacterial properties. Ginger and chilli can prevent the formation of tumors. Никто не говорит, что паприка – лекарство от всех болезней, но исследования полезных свойств этих специй могут дать дорогу новым открытиям в этой области. Nobody said that paprika - a cure for all diseases, but research is useful properties of these spices may give way to new discoveries in this field. Не забудьте про корицу . Do not forget the cinnamon. В исследовании, проводимом год назад, корица проявила себя, как возможное средство против диабета. In a study conducted a year ago, cinnamon has shown itself as a possible cure for diabetes. Одна-две чайные ложки в капсуле снизили содержание сахара в крови, триглицериды и холестерин у небольшой группы людей с сахарным диабетом. One or two teaspoons in a capsule lowered blood sugar, triglycerides and cholesterol in a small group of people with diabetes. Недостаток корицы в том, что она зачастую перемешана с сахаром. Lack of cinnamon in the fact that it is often mixed with sugar. Тем не менее, корица – прекрасное дополнение к мясу и овощам. Nevertheless, cinnamon - the perfect complement to meat and vegetables. Попробуйте потушить шпинат с корицей и изюмом. Try to extinguish the spinach with cinnamon and raisins. Добавьте коричные палочки, когда завариваете чай. Add cinnamon sticks, when the tea. Корица сочетается с персиками, бананами, яблоками и йогуртом. Cinnamon is combined with peaches, bananas, apples and yogurt. Не так уж и сложно съедать одну или две чайные ложки корицы в день. Do not be too difficult to eat one or two teaspoons of cinnamon a day. Острота мыслей, мудрость растений The sharpness of thought, wisdom plants Пряности и растения с давних времен использовались в медицине – в течение многих веков им не было альтернативы. Spices and plants has long been used in medicine - for many centuries they had no alternative. Но не надейтесь на них, как на лекарства от всех болезней. But do not rely on them as a cure for all diseases. Большая часть результатов, полученных во время исследований, заставляет задуматься, но не принимать пряности за чудодейственное средство. Most of the results obtained during the research raises questions, but does not take spices for a miracle cure. Огромное количество специй и растений – помните об этом – могут испортить ваш желудок . A huge number of spices and plants - remember this - can ruin your stomach. Пользуйтесь с умом специями и растениями, чтобы сделать вкусную еду еще вкуснее. Use wisely spices and plants to make good food more delicious. Особенно важны специи для тех, чей рацион в основном состоит из растительных продуктов, а не из мяса. Especially important are the spices for those whose diet consists mainly of plant foods, rather than from meat. Диета, богатая растительной пищей, предотвращает появление рака и сердечных заболеваний, а также удлиняет жизнь. A diet rich in plant foods, prevents cancer and heart disease and prolongs life.
Свежие статьи в рубрике «Здоровье»: Новый взгляд на природу боли , Чувствительная кожа лица. Fresh articles in the category "Health": A new look at the nature of pain, sensitive facial skin. Как за ней ухаживать , Маленькие секреты большой кулинарии - 2 , Искусство жить. How to take care of it, little secrets great cooking - 2, The Art of Living. Часть 2 , Оранжевая красавица , Как правильно выбрать ароматические продукты , Секреты женского здоровья , Пять лучших «С», или Как пережить зиму , Маленькие секреты большой кулинарии , Клептомания – хобби, болезнь или преступление? Part 2, The Orange Beauty, How to choose the aromatic products, Secrets of Women's Health, Five Best "C", or How to survive the winter, little secrets great cooking, Kleptomania - Hobbies, illness or crime? |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
