|
 |
Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: щи Recipes - Culinary Exclusive: Recipes of the first dishes: soup Весенние зеленые щи Spring green soup Можно приготовить таки щи по всем правилам – на мясном бульоне, а можно воспользоваться и более полезном вариантом – на овощном или овоще-травяном отваре. You can still make soup for all the rules - in meat broth, but you can use and more useful option - the vegetable or vegetable and herbal.
1 вариант: вскипятите воду, заложите нарезанный картофель и тертую морковь. 1 option: Boil the water, lay the sliced potatoes and grated carrots. Когда картофель будет почти готов, засыпьте смесь мелко нарезанных трав – щавель, листья ревеня, листья крапивы, шпинат, и перья многолетнего лука (порея или лука-слизуна). When the potato is almost ready, pour a mixture of chopped herbs - sorrel, rhubarb leaves, nettle leaves, spinach, and the feathers of many years of onion (leek or onion-slizuna). Поварите еще несколько минут, и витаминные ароматные вкусные щи готовы. Cook another few minutes, and vitamin fragrant delicious soup ready.
2 вариант: если на вашем огороде не найдется зеленого лука, щи готовят так: обжарить тертую морковь и нарезанный репчатый лук, выложить в кипящую воду, затем добавить картофель, а далее – как в предыдущем рецепте. Option 2: if your garden will not find green onions, cabbage soup prepared as follows: brown the grated carrots and sliced onions, lay them in boiling water, then add the potatoes, and then - as in the previous recipe.
Добавил: Грозова Евгения Added: Hrozaŭ Eugene
|
|
