|
 |
Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: борщи Recetas - cocina exclusiva: Las recetas de los primeros platos: sopa de remolacha Борщ из сушеных белых грибов Borscht de setas secas На 50 г сушеных грибов — по 1 шт. A los 50 gramos de hongos secos - 1 pc. петрушки, сельдерея, 1 головку лука, 500 г свеклы, 150 г сметаны, соль, специи по вкусу. de perejil, apio, 1 cebolla, 500 g de remolacha, 150 g de crema agria, sal, especias al gusto.
На 50 г сушеных грибов — по 1 шт. A los 50 gramos de hongos secos - 1 pc. петрушки, сельдерея, 1 головку лука, 500 г свеклы, 150 г сметаны, соль, специи по вкусу. de perejil, apio, 1 cebolla, 500 g de remolacha, 150 g de crema agria, sal, especias al gusto.
Сварить грибной бульон с кореньями (петрушкой, сельдереем, луком-пореем) и репчатым луком, процедить. Cocine la sopa de champiñones con verduras (perejil, apio, puerro) y la cebolla, la fuga.
Отварить или испечь не очищенную от кожицы свеклу. Hervir o cocer las remolachas sin pelar. Готовую свеклу очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом, перемешать и залить горячим бульоном. El terminado de remolacha claro, cortado en tiras, rociar con el vinagre, revolver y verter el caldo caliente. Заправить борщ по вкусу солью и сахаром, добавить нарезанные соломкой отваренные грибы, лавровый лист, 5—6 горошин перца, поставить на огонь, довести до кипения. Sopa de Recharged al gusto con sal y el azúcar, añadir los champiñones cocidos y rebanados paja, hoja de laurel, 5-6 guisantes pimienta, poner en el fuego, llevar a ebullición. За 5 минут до конца варки заправить сметаной. 5 minutos antes de final de la cocción rellenar con la crema agria. Подать на стол, посыпав измельченной зеленью. Aplicar sobre la mesa, salpicado de verdes picadas. Отдельно можно подать рассыпчатую гречневую кашу. Sirva desmenuzable kasha.
Добавил: Грозова Евгения Añadido: Hrozaŭ Eugene
|
|
