[21.11.2005] Винный праздник [21/11/2005] Fête du Vin
Традиционный праздник «божоле нуво» - молодого вина, изготовленного в небольшом регионе к северу от Лиона, - отмечается во Франции.Fête traditionnelle "Beaujolais Nouveau" - les vins nouveaux, produits dans une petite région au nord de Lyon, - a noté en France.По традиции ровно в полночь 18 ноября были открыты бочки с хмельным напитком.Par tradition, à minuit le Novembre 18 ont été barils ouverte de boisson enivrante.
Как обычно, старт празднованию дают виноделы из городка Божо. Comme d'habitude, commencer à célébrer donner encaveurs de la ville de Beaujeu.Держа в руках зажженные факелы из виноградной лозы, они торжественным шествием выходят на городскую площадь, где уже установлены бочки с молодым вином. Tenant une torche allumée à partir de la vigne, la procession solennelle, ils sont allés à la place de la ville, où est déjà installé le baril avec un vin jeune.Ровно в полночь выбиваются затычки, и хмельные струи «божоле нуво» начинают очередное ежегодное странствие по Франции и всему миру. Exactement à minuit, assommé par des bouchons, et jet Tipsy "Beaujolais Nouveau" start pèlerinage annuel régulier en France et partout dans le monde.
Опытные дегустаторы, уже получившие возможность отведать «божоле нуво», утверждают, что в нынешнем году для этого вина характерны отчетливые ягодные нотки - малина, красная смородина, в меньшей степени клубника и черная смородина. Dégustateurs expérimentés qui ont déjà obtenu la possibilité d'essayer "Beaujolais Nouveau", font valoir que l'année en cours pour ce vin se caractérise par des notes de baies distinctes - framboises, groseilles, à un degré moindre, les fraises et les cassis.Благодаря мягкому лету, божоле нового урожая оказалось "исключительно хорошим". L'été doux, la nouvelle récolte du Beaujolais a été "exceptionnellement bon".Правда, оно уступает урожаю 2003 года, когда во Франции стояла беспрецедентная летняя жара, но зато отличается балансом цвета и вкуса. Toutefois, il cède la récolte de 2003, lorsque la France était une chaleur estivale sans précédent, mais l'équilibre de différentes couleurs et de goût.
На сей раз, для поддержания качества, виноделам пришлось немало потрудиться и пустить в ход все свое мастерство, чтобы сохранить традиционную репутацию этого вина. À ce moment, pour maintenir la qualité, les viticulteurs ont dû travailler dur et mettre à profit toutes ses compétences pour maintenir la réputation traditionnelle de ce vin.
Праздник «божоле нуво» появился во Франции в середине ХХ века и имел под собой чисто коммерческую основу. Holiday "Beaujolais Nouveau" est paru en France dans le siècle milieu du XXe et se trouvait sous une base purement commerciale.Дело в том, что в регионе Божоле традиционно выращивают виноград сорта «гамэ», вино из которого не приспособлено к длительному хранению и заметно уступает по качеству своим более благородным собратьям из Бордо и Бургундии. Le fait que la région du Beaujolais est traditionnellement cultivé la vigne "Gamay", dont le vin n'est pas adapté à long terme de stockage terme et nettement inférieur en qualité à leurs camarades plus nobles de Bordeaux et de Bourgogne.Зато божоле быстрее созревает и именно в молодом возрасте отличается достаточно богатым ароматическим и вкусовым букетом. Mais Beaujolais mûrit plus vite et il est à un jeune âge diffère suffisamment riche saveur aromatique et son bouquet.Исходя из этих особенностей, виноделы Божоле и решили объявить третий четверг ноября праздником вина нового урожая. Partant de ces caractéristiques, les vignerons du Beaujolais et décidé de déclarer le troisième jeudi de Novembre jour de la récolte de vin nouveau.Этот рекламно-маркетинговый ход обернулся беспрецедентным успехом, и теперь день появления в продаже «божоле нуво» отмечается уже не только во Франции, но и во многих других странах мира. Cette publicité et stratégie de marketing tourné succès sans précédent, et apparaît au quotidien dans la vente de "Beaujolais Nouveau" est observé non seulement en France mais aussi dans beaucoup d'autres pays.
Многие начинают дегустировать его еще за обедом, а вечером, после работы, наверное, ни один француз не откажет себе в удовольствии присоединиться к теплой хмельной компании в ресторане либо опустошить бутылочку 'божоле нуво' за семейным ужином. Beaucoup commencent à le même goût pour le déjeuner et après le travail, probablement, aucun Français ne seraient pas me priver du plaisir de rejoindre l'entreprise, chaleureux grisante dans le restaurant ou la bouteille vide de «Beaujolais Nouveau» lors du dîner de famille.
Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate
link to / at mandatory notification editorial on
e-mail. Editor project
For general and administrative questions, please contact
