Кулинарный эксклюзив: РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК: ГРИБЫ Culinaria Esclusivo: Ricette blanks: FUNGHI

[02.10.2005 13:27:22] Консервы из шампиньонов [02.10.2005 13:27:22] funghi in scatola Отобрать молодые шляпки шампиньонов, диаметром не более 2,5 см, без повреждений и пятен. Читать далее >> Seleziona cap funghi giovani, con un diametro inferiore a 2,5 cm, senza danni e le macchie. Saperne di più>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Lasciare una mancia (Commenti: 0) Categoria: spazi Ricette: i funghi

[02.10.2005 13:14:05] Консервы из сморчковых грибов [02.10.2005 13:14:05] Smorchkova funghi in scatola Очищенные и промытые сморчки или строчки бланшировать с течение 8-10 минут в кипящем 2%-ном растворе поваренной соли. Читать далее >> Spugnole pulito e lavato, o linea con sbollentare per 8-10 minuti in acqua bollente soluzione al 2% di cloruro di sodio. Saperne di più>> Оставить отзыв ( Комментариев : 1 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Lasciare un feedback (Commenti: 1) Sezione: spazi Ricette: i funghi

[17.09.2005 21:14:56] Грибы в томатном пюре [17.09.2005 21:14:56] funghi in salsa di pomodoro На 600 г грибов - 400 г пюре из помидор, 1-2 лавровых листа, соль, лимонную кислоту и уксус по вкусу. Читать далее >> A 600 g di funghi - 400 g di passata di pomodoro, 1-2 foglie di alloro, sale, acido citrico e aceto a piacere. Saperne di più>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Lasciare una mancia (Commenti: 0) Categoria: spazi Ricette: i funghi

[17.09.2005 21:07:43] Грибы жаренные [17.09.2005 21:07:43] funghi fritti На 1000 г грибов — 350 г сливочного масла (или свиного сала, растительного жира, растительного масла), 20 г соли. Читать далее >> A 1000 g di funghi - 350 g di burro (o strutto, grassi vegetali, olio vegetale), 20 g di sale. Saperne di più>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Lasciare una mancia (Commenti: 0) Categoria: spazi Ricette: i funghi

[17.09.2005 21:01:07] Свежие грибы для жарения [17.09.2005 21:01:07] I funghi freschi friggere На 0,5-литровую банку грибов – 25 г соли, 1 ч. ложку столового уксуса. Читать далее >> A 0,5 litri vasetto di funghi - 25 g di sale, 1 cucchiaino di aceto. Saperne di più>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Lasciare una mancia (Commenti: 0) Categoria: spazi Ricette: i funghi

[17.09.2005 20:37:06] Трубчатые грибы без уксуса [17.09.2005 20:37:06] porcini senza aceto На 1 кг грибов – 30 г соли, 2-3 лаврового листа, 1 ст. 1 kg di funghi - 30 g di sale, 2-3 foglie di alloro, 1 cucchiaio. ложку измельченного укропа. Читать далее >> cucchiaino di aneto tritato. saperne di più>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Lasciare una mancia (Commenti: 0) Categoria: spazi Ricette: i funghi

[17.09.2005 20:17:11] Грибы с пряностями и уксусом [17.09.2005 20:17:11] Funghi con spezie e aceto На 1 кг грибов - 30 г соли, 1 чайную ложку уксусной эссенции, 4-5 зерен душистого перца. Читать далее >> 1 kg di funghi - 30 g di sale, 1 cucchiaino di essenza di aceto, 4-5 grani di pimento. Saperne di più>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Lasciare una mancia (Commenti: 0) Categoria: spazi Ricette: i funghi

[03.09.2005 19:31:14] Грибы маринованные [03.09.2005 19:31:14] funghi marinati Маринование - самый безопасный вид заготовки грибов. Decapaggio - il tipo più sicuro di raccolta funghi. В кислой среде погибают все микробы, даже такие, как возбудители ботулизма. Читать далее >> Nell'ambiente acido uccide tutti i microbi, anche come la tossina botulinica. Saperne di più>> Оставить отзыв ( Комментариев : 1 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Lasciare un feedback (Commenti: 1) Sezione: spazi Ricette: i funghi

Другие разделы кулинарной книги Altre sezioni cookbook