|
 |
Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: супы レシピ-独占料理： 最初の料理のレシピ：スープ Бульон мясной牛肉のスープ Мясной бульон используйте для приготовления различных супов, щей, борщей и др. スープを別のスープ、スープ、スープとの準備等に使用される
500 г мяса 500肉のg
2,5-3 л воды水の2,5-3リットル
Для бульона необходим кусок мяса на косточке, вымыть его, лучше всего под струей холодной воды.スープは、冷たい流水下で最善を洗う骨の上に一切れの肉が必要。 Положить в кастрюлю и залить холодной водой.鍋に入れ、冷たい水でカバー。 Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на сильный огонь, чтобы вода быстрее закипела, а затем регулировать нагревание так, чтобы не было бурного кипения.鉢カバーを強い、火災にすばやく水を沸騰させる配置し、熱を調整することがない急速に沸騰されました。 Появляющуюся при кипении пену снять шумовкой.スキマーをオフに沸騰の泡で出演。 Через 1 – 1,5 часа после начала варки следует добавить соль. 1の後- 1,5時間調理の開始、後に塩を追加します。 Когда мясо будет готово, его нужно вынуть из бульона и положить в другую посуду, а бульон процедить.時の肉は、スープから削除する必要があります準備ができて、別のボウルに入れ、スープひずみ。 Готовность мяса легче всего определить с помощью вилки, если вилка свободно прокалывает мясо, то оно готово.肉の意欲が最も簡単とき、フォークを使用して定義されて無料ですが、それは準備されている肉を貫く。
Мясной бульон можно варить с кореньями.ビーフスープ野菜を調理することができます。 В этом случае в бульон, после того как сняли пену, положить очищенные и промытые морковь, репу, петрушку и репчатый лук.このケースでは、スープの後に、フォームが削除された、置く剥離洗浄、ニンジン、カブ、パセリ、玉ねぎ。
Добавил: Грозова Евгения 追加日：Hrozaŭユージン
|
|
