|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты заготовок: грибы レシピ-独占料理： レシピブランク：キノコ Консервы из шампиньонов缶詰マッシュルーム Отобрать молодые шляпки шампиньонов, диаметром не более 2,5 см, без повреждений и пятен. 損傷や汚れのない直径未満2.5センチメートルを選択して小さなキノコのかさ、、。
Отобрать молодые шляпки шампиньонов, диаметром не более 2,5 см, без повреждений и пятен.損傷や汚れのない直径未満2.5センチメートルを選択して小さなキノコのかさ、、。 Крупные шляпки разрезать на две или четыре части.大キャップを2つまたは4つの部分にカットされます。 Очищенные и промытые грибы бланшировать в 2%-ном растворе поваренной соли с добавлением 0,5%-ной лимонной кислоты.クリーンアップとフランチナトリウム塩化物の2％溶液中で0,5％、クエン酸のtionを追加すると、キノコを洗った。 Затем грибы вынуть из бланшировочной жидкости, промыть в чистой воде и варить в течение 30 мин в специальной заливке.その後、blanshirovochnoy、きれいな水や特殊なキャスティングで30分のために料理のすすぎ液体からキノコを削除します。
Заливка 土砂降り
На 1 кг грибов — 25 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла или маргарина.キノコの1キロ- 25小麦粉のg、バターやマーガリンの100グラム。 Соль по вкусу.塩の味がする。
В горячей воде заварить пшеничную муку, добавить в нее сливочное масло или маргарин (растительное масло для заливки непригодно), посолить.温泉水の中で、小麦、小麦粉を醸造するいくつかのバターやマーガリン（植物油を注ぎ）は適していません、塩を追加します。 После окончания варки грибы уложить в банки, залить заливкой, в которой они варились.調理キノコの最後に、jarファイルに入れ、後は、それらがされたフィラーを注ぐゆでた。 Банки закрыть крышками и стерилизовать.銀行の蓋を閉じて、消毒した。
Добавил: Грозова Евгения 追加日：Hrozaŭユージン
|
|
