|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты заготовок: грибы وصفات -- الطبخ الحصري : وصفات الفراغات : الفطر Трубчатые грибы без уксуса Bolete دون الخل На 1 кг грибов – 30 г соли, 2-3 лаврового листа, 1 ст. 1 كغم من الفطر -- 30 غرام من الملح ، 2-3 أوراق الغار ، 1 ملعقة كبيرة. ложку измельченного укропа. ملعقة صغيرة من الشبت المفروم.
1 кг грибов 1 كغم من الفطر
30 г соли 30 غرام من الملح
2-3 лаврового листа 2.3 الغار
1 ст. 1 ملاعق كبيرة. ложку измельченного укропа ملعقة صغيرة من الشبت المفروم
Подготовленные грибы (белые, подосиновики, подберезовики, маслята, и другие) отварить в подсоленной воде (20 г соли на 1 л) с добавлением лимонной кислоты на кончике ножа, укропа и лаврового листа. إعداد الفطر (أبيض وقبعة برتقالية البوليطس فطر ، البوليطس فطر الغطاء البني ، والفطر الزبدة ، الخ) لتغلي في الماء المالح (20 غرام من الملح لكل 1 لتر) مع إضافة حامض الستريك على طرف سكين والشبت ورقة الغار. В конце варки добавить чеснок. في نهاية الطهي إضافة الثوم. Готовые грибы уложить горячими в стеклянные банки, закрыть крышками и стерилизовать. على استعداد لحزمة الفطر في الجرار الساخنة ، وتغطية وتعقيم.
Добавил: Грозова Евгения وأضاف : Hrozaŭ يوجين
|
|
