|
 |
Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: борщи وصفات -- الطهي على سبيل الحصر : وصفات للاطباق أولا : حساء Борщ из сушеных белых грибов من حساء الفطر المجففة porcini На 50 г сушеных грибов — по 1 шт. في 50 غراما من الفطر المجفف -- 1 الكمبيوتر. петрушки, сельдерея, 1 головку лука, 500 г свеклы, 150 г сметаны, соль, специи по вкусу. البقدونس والكرفس ، والبصل 1 ، 500 غرام من البنجر ، 150 غ من القشدة الحامضة والملح والبهارات لذوق.
На 50 г сушеных грибов — по 1 шт. في 50 غراما من الفطر المجفف -- 1 الكمبيوتر. петрушки, сельдерея, 1 головку лука, 500 г свеклы, 150 г сметаны, соль, специи по вкусу. البقدونس والكرفس ، والبصل 1 ، 500 غرام من البنجر ، 150 غ من القشدة الحامضة والملح والبهارات لذوق.
Сварить грибной бульон с кореньями (петрушкой, сельдереем, луком-пореем) и репчатым луком, процедить. طهي حساء عش الغراب مع الخضراوات (البقدونس ، والكرفس ، والكراث ، والبصل ، واستنزاف.
Отварить или испечь не очищенную от кожицы свеклу. يغلي أو يخبز لا مقشر البنجر. Готовую свеклу очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом, перемешать и залить горячим бульоном. والانتهاء من البنجر واضحة ، مقطعة إلى شرائح ، مع رش الخل ، من أجل إثارة وحساء ساخن. Заправить борщ по вкусу солью и сахаром, добавить нарезанные соломкой отваренные грибы, лавровый лист, 5—6 горошин перца, поставить на огонь, довести до кипения. حساء معاد شحن الى الذوق مع الملح والسكر ، وتضاف شرائح الفطر المغلي من القش ، ورقة الغار ، 5-6 البازلاء والفلفل ، وتوضع على النار ، وتقديمهم ليغلي. За 5 минут до конца варки заправить сметаной. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ملء مع تعكر صفوة. Подать на стол, посыпав измельченной зеленью. تنطبق على الطاولة ، ورشها مع الخضر المفروم. Отдельно можно подать рассыпчатую гречневую кашу. خدمة متفتت كاشا.
Добавил: Грозова Евгения وأضاف : Hrozaŭ يوجين
|
|
