|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты заготовок: овощные מתכונים - כדורי סרק מתכונים בישול בלעדיות:: ירקות Консервирвоанние овощей "Ассорти" ירקות Konservirvoannie "מגוונים" Такие салаты в зимнее время являются хорошей закуской и гарниром к холодным мясным блюдам. אלה סלטים בחורף הם מתאבן טוב ומקשטים עבור מנות בשר קר.
На 1 литровую банку: 2-3 огурца, 5-7 шт. ב קנקן 1 ליטר: 2-3 מלפפונים, 5-7 PC. помидоров, 6 зерен перца-горошка, 1/2 стакана уксусу, 2 зубца чеснока, 6-7 стручков перца сладкого красного, 2 веточки укропа, 1 ст. עגבניות, 6 גרגרי פלפל, אפונה, 1 / 2 כוס חומץ, 2 שיני שום, 6-7 תרמילים של פלפל אדום מתוק, 2 sprigs של שמיר, 1 כף. ложка соли, 1 стакан воды. כפית מלח, 1 כוס מים.
Литровые банки хорошо промыть и прокипятить в течение 5-6 минут, затем вынуть и охладить на доске. ליטר יכול לשטוף היטב להרתיח במשך 5-6 דקות, ואז להסיר ומצננים על הלוח. Свежие огурцы, помидоры, красный болгарский перец хорошо промыть. מלפפונים טריים, עגבניות, פלפל אדום בולגרית לשטוף היטב. Помидоры и красный болгарский перец разрезать на 4 части, из перца удалить семена, а огурцы нарезать кружочками толщиной в 2 пальца. בולגרית עגבניות ופלפל אדום חתוך 4 חתיכות, להסיר מן הזרעים פלפלים, ומלפפונים לחתוך לעיגולים בעובי של 2 אצבעות. На дно банки уложить веточку укропа, зубец чеснока, 2 зерна горького перца, сверху огурцы, помидоры и перец, затем опять специи, на специи огурцы, помидоры и перец. בחלק התחתון של הבנקים לשים ענף של שמיר, שן שום, 2 גרגרי פלפל, מלפפונים העליון, עגבניות ופלפלים, ואז שוב, תבלינים, תבלינים עבור מלפפונים, עגבניות ופלפלים. В отдельную посуду влить стакан горячей воды, добавить ложку соли, полстакана столового уксуса, довести до кипения, залить этим маринадом помидоры, огурцы и перец. בקערה נפרדת לשפוך כוס מים חמים, להוסיף כפית מלח, חצי כוס חומץ, ומביאים לרתיחה, יוצקים את התחמיץ עגבניות, מלפפונים ופלפלים. Банку накрыть крышкой, поместив в кастрюлю с горячей водой, и при тихом кипении кипятить 20-25 минут, затем вынуть из воды; протереть горлышко, закатать. לכסות בנק, הצבת לסיר עם מים חמים, ואת לרתיחה שקט רותחים 20-25 דקות, ואז להסיר מן המים, לנגב את הצוואר, להפשיל.
Добавил: Грозова Евгения Added: Hrozaŭ יוג 'ין
|
|
