|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты заготовок: овощные מתכונים - כדורי סרק מתכונים בישול בלעדיות:: ירקות Перец болгарский и помидоры в кисло-сладком маринаде בולגרית פלפל ועגבניות התחמיץ חמוץ מתוק Приготовленные таким образом овощи приятны на вкус, употребляют их на гарнир для мясных блюд. ירקות מבושלים כל כך טעים, להשתמש בהם כדי לקשט עבור מנות בשר.
На 1-литровую банку: 5—6 шт. ב-צנצנת 1 ליטר: 5-6 יח '. помидоров, 1 ст. עגבניות, 1 כף. ложка сахара, 8-10 стручков перца красного болгарского, 1 ст. כפית של סוכר, 8-10 תרמילים של בולגרית פלפל אדום, 1 כף. ложка соли, 1/2 стакана уксуса, 3/4 стакана воды, 2 зубца чеснока, 6-7 стручков перца сладкого красного, 2 веточки укропа, 6 зерен перца-горошка. כפית מלח, 1 / 2 כוס חומץ, 3 / 4 כוס מים, 2 שיני שום, 6-7 תרמילים של פלפל אדום מתוק, 2 sprigs של שמיר, 6 גרגרי פלפל, אפונה.
Отобрать красные болгарские перцы, хорошо промыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и семена. בחר פלפלים אדומים, לשטוף היטב, לחתוך 4 חתיכות, להסיר ליבה וזרעים. Помидоры хорошо промыть и разрезать на 4 части. עגבניות הם שטפו היטב וחותכים לחתיכות 4. Литровые банки промыть, прокипятить, вынуть из воды, уложить на доску. ליטר ניתן לכבס, להרתיח, להסיר מן המים, לשים על הלוח. В банку на дно уложить 2 веточки свежего укропа, пол-листа хрену, 2 листа сельдерея, 2 листа петрушки, зубец чеснока, стручок перца, на специи плотно уложить подготовленные болгарский перец и красные помидоры, затем то же количество специй, на специи снова перец и помидоры. בתחתית הצנצנת לשים 2 sprigs שמיר טרי, חצי סוס, עלה צנון, 2 עלים של סלרי, 2 עלים של פטרוזיליה, שן שום, פלפל תרמיל, תבלינים בחוזקה כדי לארוז שהוכן על ידי פלפל בולגריה, עגבניות אדומות, ואז את אותה כמות התבלינים פלפל תבלינים שוב ועגבניות.
Овощи и специи залить кисло-сладким маринадом, который приготовить так : в эмалированную кастрюлю влить 600 г воды, добавить один стакан уксуса, 2 ложки соли и 2 столовые ложки сахара, пол-листа хрена, веточку укропа, пол-листа сельдерея, зубец чеснока и полстручка красного перца. ירקות ותבלינים מזג התחמיץ חמוץ מתוק לבשל ככה: בסיר אמייל יוצקים על 600 גרם של מים, להוסיף כוס חומץ, 2 כפות מלח 2 כפות סוכר, חצי גיליון של חזרת, ענף של שמיר, חצי סלרי עלים, שן השום polstruchka ופלפל אדום. Все перекипятить в течение 10 минут. כל להרתיח במשך 10 דקות. Затем маринад процедить через марлю залить им овощи, накрыть крышкой, уложить в кастрюлю и снова кипятить 15 минут. ואז לסנן את התחמיץ דרך גזה כדי למלא אותם ירקות, לכסות, לשים בסיר ולאחר מכן להרתיח 15 דקות. После этого вынуть из воды банки, металлическую крышку закатать ручной закаткой, а деревянную пробку залить смолкой. אז להסיר מן קנקני מים, מתכת seamer הדף לגלגל ביד, פקק עץ להציף נרגע.
Добавил: Грозова Евгения Added: Hrozaŭ יוג 'ין
|
|
