News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
|
Консервы из шампиньонов שימורי פטריותОтобрать молодые шляпки шампиньонов, диаметром не более 2,5 см, без повреждений и пятен. בחר פטריות כובע צעיר, בקוטר 2.5 ס"מ פחות, בלי נזקים וכתמים.Отобрать молодые шляпки шампиньонов, диаметром не более 2,5 см, без повреждений и пятен. בחר פטריות כובע צעיר, בקוטר 2.5 ס"מ פחות, בלי נזקים וכתמים. Крупные шляпки разрезать на две или четыре части. כובע גדול הוא חתך לשניים או ארבעה חלקים. Очищенные и промытые грибы бланшировать в 2%-ном растворе поваренной соли с добавлением 0,5%-ной лимонной кислоты. ניקה, רחץ את בלאנש את הפטריות בפתרון של 2% נתרן כלורי בתוספת של% 0.5-tion של חומצת לימון. Затем грибы вынуть из бланшировочной жидкости, промыть в чистой воде и варить в течение 30 мин в специальной заливке. לאחר מכן, להסיר את הפטריות מן blanshirovochnoy נוזלים, לשטוף במים נקיים ומבשלים 30 דקות על הליהוק מיוחד. Заливка מוזג На 1 кг грибов — 25 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла или маргарина. 1 ק"ג של פטריות - 25 גרם של קמח, 100 גרם חמאה או מרגרינה. Соль по вкусу. מלח לפי הטעם. В горячей воде заварить пшеничную муку, добавить в нее сливочное масло или маргарин (растительное масло для заливки непригодно), посолить. במים חמים להכין מקמח חיטה, מוסיפים קצת חמאה או מרגרינה (שמן צמחי הוא מתאים מוזג), להוסיף מלח. После окончания варки грибы уложить в банки, залить заливкой, в которой они варились. לאחר תום פטריות בישול, לשים בצנצנות, לשפוך מלוי, שבו הם היו מבושלים. Банки закрыть крышками и стерилизовать. הבנקים כדי לסגור את העפעפיים ועל סטריליזציה. Добавил: Грозова Евгения Added: Hrozaŭ יוג 'ין
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
© 2004-2024 Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |