|
|
Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: солянки מתכונים - בישול בלעדיות: מתכונים Appetizer: Salsola Солянка любительская Soljanka חובב Сварить бульон из говядины и разного мяса, вареного или жареного, мелко порезанного. מרתיחים מרק בשר שונים, מבושלים או קלויים, קצוצים דק.
Сварить бульон из говядины и разного мяса, вареного или жареного (утки, гуся, сосисок, ветчины – всего взять понемногу), мелко порезанного. מרתיחים מרק בשר שונים, מבושלים או קלויים (ברווז, אווז, נקניק, נקניק - פשוט לקחת קצת), קצוצים דק. Положить в него пассировку из лука, муки и масла, разбавленную бульоном. שים את זה passirovku של בצלים, קמח וחמאה, מרק דליל. Опустить дольки огурцов, оливки, каперсы, маслины, маринованные грибы либо соленые, либо вареные свежие, обдав их кипятком. מחק פרוסות מלפפונים, זיתים, צלפים, זיתים, פטריות מליח, או כבושים, מבושלים או טריים, להקיף אותם במים רותחים. Добавить огуречного рассола и свежей капусты, тоже ошпаренной водой. הוסף למלוח מלפפון וכרוב טריים, גם צרוב עם מים. Готовую солянку, в которой все это будет смешано и сварено, разлить по тарелкам, добавляя в них укроп, мелко покрошенные перышки зеленого лука, сметану. סיים את המרק, שבו כל זה יהיה מעורב מבושל, למזוג צלחות, הוספתם שומר, קצוצים דק נוצות בצלים ירוקים, שמנת חמוצה.
Добавил: Грозова Евгения Added: Hrozaŭ יוג 'ין
|
|