|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты пиццы, пирогов, пышек מתכונים - בישול בלעדיות: מתכונים פיצה, עוגות, עוגיה Пицца со всячиной פיצה עם שאריות Тесто: 1 тонкий стакан муки, 100 г маргарина, по 1/3 ч. ложки соли и соды, погашенной уксусом. לבצק: 1 כוס קמח סולת, 100 גרם מרגרינה, 1 / 3 כפיות מלח סודה לשתייה, חומץ כבתה.
Тесто : 1 тонкий стакан муки, 100 г маргарина (масло), 100 г сметаны, по 1/3 ч. ложки соли и соды, погашенной уксусом. לבצק: 1 כוס קמח סולת, 100 גרם מרגרינה (חמאה), 100 גר 'שמנת חמוצה, 1 / 3 כפיות מלח סודה לשתייה, חומץ כבתה.
Для начинки : 100 г сыра, по 50 г колбасы и ветчины, 3 свежих помидора, 1 большая луковица, 2 ст. למילוי: 100 גרם גבינה, 50 גרם של נקניק חזיר, 3 עגבניות טריות, 1 בצל גדול, 2 כפות. ложки растительного масла, черный молотый перец и соль по вкусу. כפות שמן צמחי, פלפל ומלח לפי הטעם.
Просеять муку, добавить в нее размягченный маргарин (масло), сметану, соду, соль, замесить тесто и оставить на 20 минут, накрыв салфеткой. מנפים קמח, להוסיף את זה ריכך מרגרינה (חמאה), שמנת חמוצה, סודה, מלח, ללוש את הבצק ולהשאיר למשך 20 דקות, מכוסה במפית. Затем переложить тесто на сковороду, смазанную жиром, и размять руками, придав форму лепешки с загнутыми краями. ואז להזיז את הבצק במחבת, משומן, ומותח את זרועותיו, לתת צורה של טורטיות עם קצוות כפוף. Сверху положить тонкие ломтики помидоров, затем сыр, натертый на крупной терке, колбасу и ветчину, нарезанные мелкими кубиками, обжаренный лук (полукольцами), посолить, поперчить и сбрызнуть маслом. לשים על גבי פרוסות דקות של עגבניות, אז גבינה, שיפשף על פומפיה, נקניק חזיר גס, קצוצים דק, בצל מטוגן (semirings), מלח, פלפל ומפזרים שמן. Выпекать на среднем огне до образования румяной корочки. אופים על חום בינוני עד חום זהוב. Готовую пиццу можно украсить зелеными листиками петрушки и подать на стол горячей. סיים את הפיצה ניתן מעוטר עלה ירוק פטרוזיליה ומגישים חם.
Совет : пицца будет более сочной, если на сырое тесто нанести тонкий слой майонеза, а затем уж разложить тонкие ломтики помидоров (можно томатную пасту). עצה: פיצה יהיה יותר עסיסי, אם את הבצק גלם ליישם שכבה דקה של מיונז, ואז התפשטה גם דקה של פרוסות עגבניות (רסק עגבניות יכול).
Добавил: Грозова Евгения Added: Hrozaŭ יוג 'ין
|
|
