|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты вторых блюд: рыбные מתכונים - המנות העיקריות מתכונים קולינרית בלעדיות:: דגים Карп (сазан) под соусом קארפ (קרפיון משותף) רוטב Сварить карпа в соленой воде, с лавровым листом и перцем, выложить на блюдо, положить вокруг каперцев, оливок... מבשלים את קרפיון במי מלח, עלה דפנה ופלפל, להניח על צלחת, לשים סביב תעלול, זיתים ...
Сварить карпа в соленой воде, с лавровым листом и перцем, выложить на блюдо, положить вокруг каперцев, оливок, картофеля, моркови, сельдерея, порезанных мелкими квадратиками. מבשלים את קרפיון במי מלח, עלה דפנה ופלפל, להניח על צלחת, לשים סביב תעלול, זיתים, תפוחי אדמה, גזר, סלרי, קצוץ ריבועים קטנים. Затем 5 яичных желтков, 2 ложки горчичного или подсолнечного масла сбить вместе, прибавить немного перца и чайную ложку сахарного песка, а потом мешать до тех пор, пока соус будет готов и побелее. הבא 5 חלמונים, 2 כפות חרדל או שמן חמניות להפיל יחד, להוסיף קצת פלפל כפית סוכר, ולאחר מכן להרפות עד רוטב מוכן ו לבן. Облить им приготовленную рыбу. לטבול אותם דגים מבושלים.
Добавил: Грозова Евгения Added: Hrozaŭ יוג 'ין
|
|
