|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
 [24.02.2005] Россияне изменили мороженому [24.02.2005] הרוסים שינו את הגלידהНа вопрос "Любите ли вы мороженое" большинство жителей нашей страны, скорее всего, ответят утвердительно. לשאלה "האם אתה אוהב גלידה" רוב האנשים במדינה שלנו צפויים לענות בחיוב.Немалое количество точек продаж данного продукта, разнообразие сортов и постоянное появление новинок, казалось бы, должны свидетельствовать о том, что спрос на мороженое является стабильным. מספר רב של נקודות המכירה של המוצר, מגוון של הציונים ופיתוח מתמיד של מוצרים חדשים, זה היה נראה כי הביקוש גלידה יציב. На деле же оказывается, что все не так просто. ב למעשה, מתברר כי לא כל כך פשוט. Россияне, может, и любят мороженое, но не едят его. הרוסים, אולי, כמו גלידה, אבל לא לאכול אותו. В отличие от многих других бурно развивающихся продуктовых категорий, этот сегмент молочной отрасли последние несколько лет находится на грани стагнации: ежегодный рост производства не превышает 3-4%. בניגוד לרבים אחרים המתפתח במהירות קטגוריות מוצר, זה קטע של תעשיית החלב בשנים האחרונות היא על סף קיפאון: הגידול השנתי של הייצור אינו עולה על 3-4%. В прошлом году и вовсе случилось падение - по данным Государственной службы статистики в 2004 г. было произведено 377494 т мороженого, что на 2,5% меньше аналогичного показателя предыдущего года. בשנה האחרונה ו קורה להתרסק - על פי המדינה שירות סטטיסטי 2004, היו 377,494 טונות של גלידה, שהיא 2,5% פחות מאשר בשנה הקודמת. Основную причину такого положения дел представители отрасли видят в неблагоприятных погодных условиях и недостаточно развитой культуре потребления холодного лакомства. הסיבה העיקרית למצב זה, תעשיית ראה תנאי מזג האוויר לוואי תרבות מפותחת של צריכת המעדנים קר. Как показало исследование рынка, проведенное по заказу Союза мороженщиков России в преддверии выставки "Мир мороженого и холода – 2005" и проходящего в ее рамках съезда мороженщиков России, 82% из 50 опрошенных производителей именно погодный фактор считают главным виновником снижения объемов производства. כפי שמוצג על ידי מחקר שוק, בהזמנת האיחוד של גלידה רוסיה ערב של התערוכה "העולם של גלידה ו הקרה - 2005" ולהעביר בקונגרס תחת הגלידה שלה ברוסיה, 82% של מזג אוויר 50 וסקר היצרנים הוא גורם כגורם העיקרי של ייצור בירידה. Традиционно больше всего мороженого продается в летний период. באופן מסורתי, רוב גלידה שנמכרו בקיץ. А лето в наших краях, и само-то по себе короткое, уже давно не балует россиян жаркими днями. במהלך הקיץ באזור שלנו, וזה הולך משהו כשלעצמו הוא קצר, כבר לא להתמכר הרוסים בימים חמים. Спасением в данном случае может стать "семейное" мороженое большого объема, в ведерках и "тазиках", предназначенное для употребления в домашних условиях, то есть менее зависимое от капризов природы. את הישועה במקרה זה יכול להיות "המשפחה" של כמויות גדולות של גלידה בדליים אגנים, המיועד לשימוש בבית, כי הוא פחות תלוי גחמותיו של הטבע. Собственно, семейный сегмент, по мнению мороженщиков, и будет наиболее активно развиваться в текущем году. למעשה, את קטע המשפחה, על פי גלידה, יהיה פיתוח הפעילים ביותר בשנה הנוכחית. Правда, помехой его росту грозит стать отсутствие у многих россиян холодильников с достаточно вместительными морозильными камерами для хранения таких упаковок, считает вице-президент группы компаний "АльтерВест" Алексей Дробинин. עם זאת, מכשול הצמיחה שלה המאיים להפוך את חוסר רוסים רבים עם מקררים ומקפיאים מספיק מרווח לאחסון של חבילות כאלה, אומר סגן נשיא קבוצת חברות AlterVest אלכסיי Drobinin. Однако по словам управляющего производством центрального региона компании "Талосто" Николая Васюкова, хотя доля таких холодильников пока действительно мала, она постоянно расширяется. עם זאת, על פי מנהל הייצור של אזור המרכז של החברה "Talosto" ניקולס Vasyukova, אם כי חלקם של מקררים יש באמת כזה קטן, זה מרחיבים ללא הרף. С другой стороны, отличительной особенностью России является популярность мороженого в брикетах по 500 г, которые также приобретаются "для дома" и легко умещаются даже в маленький морозильник. מצד שני, את סימן היכר של רוסיה היא גלידה פופולרי לבנים של 500 גרם, שהם גם "הביתה" והוא מתאים בקלות אפילו במקפיא קטן. Автор: Екатерина Трофимова מחבר: יקטרינה Trofimova Источник: YТРО.ru מקור: YTRO.ru |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
