|
 |
Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: холодные супы מתכונים - בישול בלעדיות: מתכונים של מאכלים הראשון: מרקים קרים Окрошка из дичи צבי Okroshka В ней мясной набор заменить на мякоть вареной или жареной дичи, птицы, а в остальном же готовить, так же как и мясную окрошку. זה להגדיר את בשר תחליף בשר מבושל או מטוגן בשר צייד, עופות, ואת השאר, את הטבח, כמו גם בשר, מרק.
В ней мясной набор заменить на мякоть вареной или жареной дичи, птицы, а в остальном же готовить, так же как и мясную окрошку: мясо птицы и очищенные огурцы нарезать кубиками. זה להגדיר את בשר תחליף בשר מבושל או מטוגן בשר צייד, עופות, ואת השאר, את הטבח, כמו גם מרק בשר: בשר עוף קלופים לחתוך מלפפון לקוביות. Мелко нарезать зеленый лук, добавить немного соли и размять ложкой в тарелке, чтобы дал сок и сделался мягким. לקצוץ דק את הבצל הירוק, להוסיף קצת מלח ומערבבים עם כף בקערה לתת את המיץ נעשה רך. Белки сваренных вкрутую яиц порубить, а желтки растереть в кастрюле, добавив немного соли, сахара и горчицы. חלבונים קשות ביצים, לקצוץ, ולהכות את החלמונים בסיר, מוסיפים קצת מלח, סוכר וחרדל. Сложить все ингредиенты в одну кастрюлю, тщательно перемешать, развести хлебным квасом. מקפלים את כל המרכיבים בסיר, מערבבים היטב, לדלל את המרק לחם. Подавать со сметаной и зеленью. מגישים עם שמנת ועשבי תיבול.
Добавил: Грозова Евгения Added: Hrozaŭ יוג 'ין
|
|
