|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты салатов: овощные и фруктовые מתכונים - בישול בלעדיות: מתכונים סלט: ירקות ופירות Салат из белокочанной капусты סלט כרוב 500 г капусты, ¼ стакана уксуса, ½ ст. 500 גרם כרוב, חומץ כוס, רח וחצי. ложки сахара. כפיות של סוכר.
500 г капусты 500 גרם כרוב
¼ стакана уксуса כוס חומץ
½ ст. רחוב וחצי. ложки сахара כפות סוכר
Очистить и обмыть кочан капусты, удалить кочерыжку. לקלף לשטוף את הכרוב, להסיר את הגבעול. Капусту тонко нашинковать. לקצוץ דק כרוב. Слегка посолить и перетереть руками, чтобы она стала мягкой. קלות מלח ידיים pereteret שזה הופך רך. Выделившийся сок отжать. מיץ תגרום להתגבר. После этого капусту положить в салатник, залить уксусом, смешанным с сахаром, и оставить на 30-40 минут. אחרי זה, לשים את הכרוב בקערת סלט, יוצקים חומץ, סוכר מעורבב עם ולהשאיר 30-40 דקות. Затем добавить 1 ст. ואז להוסיף 1 כף. ложку растительного масла. כפית שמן צמחי.
Салат можно приготовить и другим способом: нашинковать капусту, положить ее в кастрюлю, заправить солью и уксусом, и непрерывно помешивая, нагревать до тех пор, пока капуста не осядет и не станет мягкой. סלט אפשר להכין בצורה אחרת: כרוב קצוץ, לשים אותו במחבת, מתבלים במלח וחומץ, ובוחש ללא הרף, חום עד כרוב היא עדיין לא להתיישב ולא יהיה רך. После этого охладить ее и заправить сахаром и маслом. ואז לקרר אותו ואת העונה עם סוכר וחמאה.
Добавил: Грозова Евгения Added: Hrozaŭ יוג 'ין
|
|
