|
 |
Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: супы מתכונים - בישול בלעדיות: מתכונים של מאכלים הראשון: מרקים Суп с кукурузой מרק תירס На 500 г мяса — 1 кг початков кукурузы, 500 г картофеля, 1 шт. ב -500 גרם של בשר - 1 ק"ג של cobs תירס, 500 גרם תפוחי אדמה, 1 PC. кореньев и головку лука, 1 ст. שורשים בצל, 1 כף. ложку масла, 1 ст. כפית חמאה, 1 כף. ложку томат-пюре или 100 г свежих помидоров. כף רסק עגבניות או 100 גרם של עגבניות טריות.
На 500 г мяса — 1 кг початков кукурузы, 500 г картофеля, 1 шт. ב -500 גרם של בשר - 1 ק"ג של cobs תירס, 500 גרם תפוחי אדמה, 1 PC. кореньев и головку лука, 1 ст. שורשים בצל, 1 כף. ложку масла, 1 ст. כפית חמאה, 1 כף. ложку томат-пюре или 100 г свежих помидоров. כף רסק עגבניות או 100 גרם של עגבניות טריות.
Сварить мясной бульон . מבשלים את התבשיל. Нарезать тонкими ломтиками морковь, петрушку, нашинковать репчатый лук, слегка обжарить все это на жире, добавив в конце жаренья томат-пюре (вместо томат-пюре можно использовать свежие помидоры; их кладут в суп за 10 минут до окончания варки), и опустить в кипящий бульон. חותכים פרוסות דקות של גזר, פטרוזיליה, קוצצים בצל, מטגנים אותם קלות על השומן, הוספת בסוף הצלייה רסק עגבניות (עגבניות במקום רסק, אתה יכול להשתמש עגבניות טריות, מכניסים אותם למרק 10 דקות לפני סוף הבישול) והכניס אותם לתוך מרק רותח.
Снять с початка кукурузы зерна (для этой цели пригодна только кукуруза в стадии молочной спелости). הסר גרגר תירס (תירס עבור מטרה זו מתאימה רק בשלות את החלב). Нарезать некрупными брусочками картофель и положить вместе с кукурузными зернами в бульон. חותכים ברים קטנים קטנים תפוחי אדמה בקנה מידה ולשים יחד עם גרגרי התירס לתוך במרק. Варить 15—20 минут. מבשלים 15-20 דקות. Перед подачей на стол суп посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа. לפני ההגשה פיזרתי את המרק עם פטרוזיליה או שמיר קצוץ.
Добавил: Грозова Евгения Added: Hrozaŭ יוג 'ין
|
|
