|
 |
Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: холодные супы מתכונים - בישול בלעדיות: מתכונים של מאכלים הראשון: מרקים קרים Суп холодный из свежих помидоров מרק קר עשוי עגבניות טריות На 1 кг помидоров – 200 г сметаны, 150 г риса, соль и сахар по вкусу. 1 ק"ג עגבניות - 200 גרם שמנת, 150 גרם של אורז, מלח וסוכר לפי הטעם.
1 кг помидоров 1 ק"ג עגבניות
200 г сметаны 200 גרם שמנת חמוצה
150 г риса 150 גרם אורז
Соль и сахар по вкусу מלח וסוכר לפי הטעם
Отобрать спелые помидоры, удалить плодоножки, ошпарить кипятком и, сняв кожицу, протереть, чтобы получилось пюре. בחר עגבניות בשלות, להסיר את הגבעול, צרוב עם מים רותחים להסיר את העור, כי יש למחוק את מחית. Залить пюре охлажденной кипяченой водой, заправить по вкусу солью, сахаром, сметаной. לכסות עם פירה מבושל מקורר מים, העונה לפי הטעם עם מלח, סוכר, שמנת חמוצה. Подать отдельно охлажденный рассыпчатый рис. שלח נפרד אורז צונן ומתפורר.
Добавил: Грозова Евгения Added: Hrozaŭ יוג 'ין
|
|
