|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты десертов: торты מתכונים - בישול בלעדיות: מתכונים של קינוחים: עוגות Марципановый торт עוגת מרציפן 1/2 ч.л. 1 / 2 כפית разрыхлителя, по 1 ч.л. אבקת אפיה, ו 1 כפית порошка какао и растворимого кофе, 4 яйца. אבקת קקאו וקפה נמס, 4 ביצים.
1/2 ч.л. 1 / 2 כפית разрыхлителя, по 1 ч.л. אבקת אפיה, ו 1 כפית порошка какао и растворимого кофе, 4 яйца, 1 щепотка соли, 120 г сахара, по 60 г муки и крахмала אבקת קקאו וקפה נמס, 4 ביצים, 1 קורט מלח, 120 גרם סוכר, 60 גרם קמח ועמילן
Украшение: 3 дольки апельсина, 250 г марципановой массы, 100 г сахарной пудры, 1 ч.л. לקישוט: 3 פרוסות של תפוזים, מרציפן במשקל 250 גרם, 100 גרם של אבקת סוכר, 1 כפית какао, 1 ч.л. קקאו, 1 כפית растворимого кофе, 1 ч.л. קפה נמס, 1 כפית рубленых орехов אגוזים קצוצים
Начинка: 1 пакетик ванилина, 4 ст.л. למילוי: 1 חבילה של וניל, 4 כפות апельсинового джема, 100 г ядер грецких орехов, 600 г сливок ריבת תפוזים, 100 גרם של גרעינים אגוזים, 600 גרם שמנת
В одной ст.л. בשנת כף אחת горячей воды растворить кофе и остудить. מים חמים להמיס קפה מגניב. Нагреть духовку до 175° С. Белки отделить от желтков, белки взбить с солью и 3 ст.л. מחממים תנור ל 175 ° C. חלבונים מופרדים את החלמונים, היכו לבנים עם 3 כפות מלח холодной воды, всыпать сахар, ввести желтки. מים קרים, מוסיפים את הסוכר, את החלמונים. Смешать муку, крахмал, какао и разрыхлитель, просеять поверх яичной массы. מערבבים קמח, עמילן, קקאו ואבקת האפיה, לנפות מעל המונית את הביצה. Заполнить тестом застеленную бумагой форму и выпекать корж 20 мин. למלא את טופס המבחן הניח את הנייר ואופים את העוגה 20 דקות. Остудить. מגניב. Взбить сливки с сахаром и ванилином, добавить порубленные орехи. מקציפים שמנת עם סוכר וניל, להוסיף את אגוזים קצוצים. Корж разрезать на 3 части. Korzh חתוך 3 חלקים. Разогреть джем и намазать 2 коржа, соединить их, один из коржей намазать половиной орехового крема, накрыть вторым, намазать джемом и сливками, накрыть третьим. מחממים את הריבה עם 2 להפיץ בין הסדינים אשר לאחד מהם, אחד של עוגות למרוח קרם חצי אגוז, מכסים עם התפשטות שנייה את הריבה והשמנת, לכסות עם השלישי. Взбить оставшиеся сливки с сахаром и обмазать торт со всех сторон. מקציפים שמנת עם הסוכר הנותר ואת המעיל את העוגה מכל הצדדים. Ломтики апельсинов обмакнуть в оставшуюся горячую, подсахаренную воду и дать им обсохнуть, выместить марципановую массу с сахарной пудрой между двумя кусками бумаги, раскатать ее по размеру торта. תפוזים פרוס טבול את המים החמים שנותרו, podsaharennuyu ולתת להם את יבש, לפרוק הרבה אבקת סוכר עם מרציפן בין שתי פיסות נייר, לגלגל אותה על גודל העוגה. С помощью бумаги накрыть торт марципановой пластиной, прижать, излишки срезать, посыпать какао и вырезать звездочки. בעזרת נייר מכוסה צלחת עוגת מרציפן, לחץ, לחתוך עודפי, ומפזרים קקאו ולעקור כוכבים. Украсить торт кофе, звездочками, цукатами, орехами. מקשטים עוגת קפה, כוכבים, פירות מסוכרים ואגוזים.
Добавил: Грозова Евгения Added: Hrozaŭ יוג 'ין
|
|
