|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты заготовок: овощные מתכונים - כדורי סרק מתכונים בישול בלעדיות:: ירקות Баклажаны в кисло-сладком маринаде חציל ב התחמיץ חמוץ מתוק На 1-литровую банку: 6-8 шт. ב-צנצנת 1 ליטר: 6-8 יח '. баклажанов, 1,5 стакана воды, 2 ветки укропа, 1 ст. חצילים, 1.5 כוסות מים, 2 סניפים של שמיר, 1 כף. ложка сахара. כפית סוכר.
На 1-литровую банку: 6-8 шт. ב-צנצנת 1 ליטר: 6-8 יח '. баклажанов, 1,5 стакана воды, 2 ветки укропа, 1 ст. חצילים, 1.5 כוסות מים, 2 סניפים של שמיר, 1 כף. ложка сахара, 6 зерен перца-горошка, 1/2 стакана уксуса, 2 зубца чеснока, 1 ст. כפית של סוכר, 6 גרגרי פלפל, אפונה, 1 / 2 כוס חומץ, 2 שן שום, 1 כף. ложка соли, 1 лист хрена, 1 лист сельдерея. כפית מלח, 1 גיליון של חזרת, גיליון 1 של סלרי.
Баклажаны перебрать, чтобы не было следов загнивания, хорошо промыть в воде, срезать плодоножку и завязь, опустить на 10 минут в кипящую подсоленную воду, затем вынуть из воды и дать стечь воде. פסל חצילים, אז לא היו סימנים של התפרקות, לרחוץ היטב במים, לחתוך גבעול ואת השחלות, נמוך במשך 10 דקות במים רותחים מומלחים, ולאחר מכן להסיר מן המים לנקז את המים. В промытые и прокипяченные банки уложить листья сельдерея и петрушки, зубец чесноку, один стручок красного перца. בתוך שטף מבושלים הבנקים לשים סלרי עלים פטרוזיליה, שן שום, תרמיל של פלפל אדום. На специи уложить баклажаны, сверху, специи, залить маринадом , уложить в кастрюлю с водой, накрыть крышкой и прокипятить 15 минут. ב תבלינים שכב חצילים, העליונה, תבלינים, יוצקים התחמיץ, לשים בסיר עם מים, מכסים ומרתיחים 15 דקות. Затем вынуть из воды, закатать, проверить герметичность и охладить. אז להסיר מן המים, להפשיל שרוולים, לבדוק את דחיסות ו בקירור.
Добавил: Грозова Евгения Added: Hrozaŭ יוג 'ין
|
|
