|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
Заварные матрешки בובות רבוךНа 12 пирожных : 700 г сладкого заварного теста , 3/4 л молока, 5 яичных желтков, 200 г сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара, 75 г кукурузной муки тонкого помола. ב 12 עוגות: 700 גר 'מתוק מבושל בצק, 3 / 4 ליטר חלב, 5 חלמונים, 200 גרם סוכר, 1 סוכר וניל, 75 גרם קמח תירס.На 12 пирожных : 700 г сладкого заварного теста ב 12 עוגות: מתוק 700 גרם בצק מבושלים Для крема : לקבלת קרם: 3/4 л молока 3 / 4 L חלב 5 яичных желтков 5 חלמונים 200 г сахарного песка 200 גרם סוכר 1 пакетик ванильного сахара 1 סוכר וניל 75 г кукурузной муки тонкого помола 75 גרם קמח תירס кофейная эссенция תמצית קפה 1 ч. л. 1 כפית. порошка какао אבקת קקאו Для глазури : 250 г готовой помадки עבור זיגוג: 250 גרם של הקינוח סיים Для украшения : 125 г сливочного масла לקישוט: 125 גרם חמאה 3 ст. 3 כפות. ложки сахарной пудры כפות אבקת סוכר кондитерский мешок (гладкий наконечник диаметром 10-12 мм, гладкий наконечник диаметром 3 мм) שקית זילוף (קצה רגיל בקוטר של 10-12 מ"מ, קוטר קצה חלקה של 3 מ"מ) Из кондитерского мешка с широким наконечником выдавить на смазанный маслом противень 12 шариков теста размером с яйцо и 12 - размером с грецкий орех. מתוך שקית זילוף עם טיפ לסחוט רחב על גיליון אפייה משומן עם 12 כדורי בצק בגודל של ביצה ו 12 - בגודל של אגוז. Поставить в нагретую до 180°С духовку: мелкие - на 20 минут, крупные - на 40 минут. מכניסים לתנור שחומם ל 180 ° C: קטן - 20 דקות, גדול - 40 דקות. Дверца духовки должна быть приоткрыта. דלת התנור חייבת להיות פתוחה. Крем : взбить веничком желтки с половиной сахарного песка, ванильным сахаром и кукурузной мукой. קרם: מקציפים חלמונים מטאטא וחצי של סוכר, סוכר וניל וקמח תירס. Постепенно влить молоко, вскипяченное с остальным сахарным песком. יוצקים בהדרגה את החלב, מבושלים עם שאר הסוכר. Поставить на маленький огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. שלח אש קטנה, להביא לרתיחה, לבחוש כל הזמן. Снять с огня, разделить на две равные части, в одну добавить несколько капель кофейной эссенции, в другую - порошок какао. מורידים מהאש, מחלקים לשני חלקים שווים, אחד להוסיף כמה טיפות של תמצית קפה, אחר - אבקת קקאו. Проделать небольшие отверстия в верхней части крупных пирожных и в нижней части мелких. לבצע חור קטן בחלק העליון של העוגה גדולה התחתון של קטן. Наполнить пирожные кремом, используя узкий наконечник. במילוי קרם מאפה, משתמש קצה צר. Глазурь : подогреть помадку на водяной бане, добавив чуть-чуть воды. זיגוג: קינוח חם באמבטיה מים, מוסיפים מעט מים. Половину помадки подкрасить кофе, половину - шоколадом. חצי קפה מייפה מתוק - את החצי השני עם שוקולד. Глазировать крупные пирожные, окуная верх в помадку. זיגוג עוגה גדולה, טובלים את החלק העליון של קינוח. Проделать то же с мелкими порожными и поместите их на крупные. לעשות את אותו הדבר עם קטן ריק ולשים אותם על גדול. Украшение : сливочное масло растереть с сахарной пудрой, украсьте пирожные. עיטור: למרוח את החמאה עם אבקת סוכר, לקישוט עוגות. Добавил: Грозова Евгения Added: Hrozaŭ יוג 'ין
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
