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Кулинарный эксклюзив: РЕЦЕПТЫ СОУСОВ排他的な料理：レシピソース

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[05.05.2005 21:34:35] Майонез [2005年5月5日21時34分35秒]マヨネーズ

400 г растительного масла, 3 сырых желтка, 35 г горчицы, 75 г 3% уксуса. Читать далее >> 400植物油、3生の卵黄、35グラムのグラムマスタード、75グラム3％酢 "続きを読む"
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[28.03.2005 2:07:14] Соус сухарный [2005年3月28日午前二時07分14秒]醤油ラスク

На 2 ст. 大さじ2で。 ложки сухарей – 3-4 ст. 大さじパン粉- 3-4世紀。 ложки масла. Читать далее >> 大さじバター。" 続きを読む"
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[28.03.2005 2:05:30] Соус яичный с вином [2005年3月28日2時05分30秒]ワインの卵醤油

На 3 яичных желтка – 3 ст. 卵黄3個分-大さじ3で。 ложки сахарной пудры, ¼ стакана белого столового вина, ¼ лимона. Читать далее >> 大さじ1粉砂糖、白テーブルワインの¼カップ、ｼレモン。" 続きを読む"
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[28.03.2005 2:04:13] Соус яично-масляный [2005年3月28日2時04分13秒]醤油卵油

В кастрюлю влить 2 ст. で大さじ2を注ぐパン。 ложки холодной воды, добавить тщательно отделенные от белков 2 яичных желтка. Читать далее >> 大さじ冷たい水は、慎重に蛋白質、2卵黄から分離する。" 続きを読む"
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[28.03.2005 1:57:40] Соус с яйцом [2005年3月28日午前1時57分40秒]卵醤油

Для блюд из картофеля и капусты. Читать далее >> ジャガイモとキャベツの料理をしてください。" 続きを読む"
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[28.03.2005 1:54:15] Соус, сметанный с томатом [2005年3月28日午前1時54分15秒]ソース、トマトとサワークリーム

На 1 стакан сметаны – ½ стакана овощного отвара, 1,5 ст. 1カップサワークリーム- ½カップ野菜スープ、1,5世紀してください。 ложки муки, 3 ст. 、大さじ3、小麦粉。 ложки масла, 1 головку лука, соль и перец по вкусу. Читать далее >> 大さじ1、バター、1タマネギ、塩、胡椒味。" 続きを読む"
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[24.03.2005 23:19:31] Соус луковый острый [2005年3月24日夜11時19分31秒]スパイシーな玉ねぎソース

Подходит для жареного и тушеного мяса, печени, рубленых котлет. Читать далее >> ローストや煮込み、肉、肝臓、肉団子のみじん切りに適しています。" 続きを読む"
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[24.03.2005 22:45:47] Соус из кураги [2005年3月24日22時45分四十七秒]乾燥アプリコットのソース

На 100 г кураги – ¼ стакана сахару, ¼ стакана вина (мускат или мускатель). Читать далее >> で100グラムアプリコット乾燥- ¼カップ、砂糖、ワインの¼カップ（マスカットやモスカテル）。" 続きを読む"
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[24.03.2005 22:44:30] Шоколадный соус [2005年3月24日午前22時44分30秒]チョコレートソース

На 1,5 стакана молока – 2 яйца, ½ стакана сахару, 1 ст. 牛乳の1,5眼鏡-卵2個、½カップ、砂糖大さじ1。 л. l. какао, 1 ч. л. ココア、小さじ1。 муки. Читать далее >> 小麦粉 "続きを読む"
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[24.03.2005 22:39:32] Соус из красного вина [2005年3月24日22時39分32秒]赤ワインソース

На ½ стакана натурального красного вина – ¾ стакана сахару, 1 ст. 天然の赤いワインの½カップで- ¾カップ、砂糖大さじ1。 л. l. какао, 1 ч. л. ココア、小さじ1。 муки. Читать далее >> 小麦粉 "続きを読む"
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