|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты пиццы, пирогов, пышек: тесто Recettes - Culinary Exclusif: Recettes de pizzas, tartes, Crumpet: pâte Скороспелое слоеное тесто Skorospelov de pâte feuilletée 500 г муки, 500 г маргарина, 1 чашка молока, соль. 500 g de farine, 500 g de margarine, 1 tasse de lait, sel.
500 г муки 500 g de farine
500 г маргарина 500 g de margarine
1 чашка молока 1 tasse de lait
соль sel
Все продукты быстро замесить и поставить в холодное место на 2-4 часа. Tous les produits rapidement pétrir et le placer dans un endroit froid pendant 2-4 heures. Вообще тесто может находиться в холодильнике до 1 недели. En général, la pâte mai être au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. После выдержки теста в холодильнике, его нужно раскатать, сложить в 2-3 слоя и снова раскатать. Après avoir tenu l'essai dans le réfrigérateur, il devrait se dérouler, plier en 2-3 couches puis rouler it out. Повторить этот процесс 4-5 раз, а перед последней раскаткой поставить на 30 мин. Répétez cette procédure 4-5 fois, et avant la dernière série de roulement pendant 30 minutes. в холодильник. dans le réfrigérateur. Остывшее тесто раскатать в пласт толщиной 2 см. Круглой формой вырезать пышки или раскатать коржи, смазать их яичным желтком. Refroidi rouler la pâte en une épaisseur de couche de 2 cm de forme circulaire ménagée des brioches, des biscuits ou des rouleaux, les lubrifier avec du jaune d'œuf. Выпекать при высокой температуре. Cuire au four à haute température.
Добавил: Грозова Евгения Ajoutée: Hrozaŭ Eugene
|
|
