|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты заготовок: огурцы 食谱-美食独家： 食谱空格：黄瓜 Огурцы в собственном соку黄瓜盐水 Необходимо два вида огурцов: одни мелкие - для посола, другие крупные, перезрелые (только не кислые) - для пюре. 应该是两种类型的黄瓜：一个小的盐- ，和其他大型，成熟的（不酸） -将酱。
Необходимо два вида огурцов: одни мелкие - для посола, другие крупные, перезрелые (только не кислые) - для пюре.应该是两种类型的黄瓜：一个小的盐- ，和其他大型，成熟的（不酸） -将酱。
Крупные огурцы пропустить через мясорубку в отдельную посуду.大黄瓜通过在一个单独的碗绞肉机。
Огурцы должны быть вымытыми, но сухими (иначе закиснут).黄瓜要被冲走，但干（或酸奶）。 На дно сухой 3х-литровой банки положить часть листа хрена, листья черной смородины, укроп (можно использовать и зонтики укропа с семенами), листья вишни и два-три зубчика чеснока (лучше порезать).在干3底升罐把对辣根，黑醋栗叶，莳萝（您可以使用茴香种子雨伞叶的一部分），樱桃和两个或三个大蒜（最好切叶丁香）。 Зелень должна покрывать дно банки.绿党应包括银行的底部。 На зелень положить одну столовую ложку соли (не йодированной!) чуть-чуть с горкой.在果岭上投入了大量的盐汤匙（不加碘！）的幻灯片一点。
Затем уложить пюре, и в него поместить мелкие огурцы с таким расчетом, чтобы пюре и огурцы заполняли полбанки.然后把土豆泥，并把这样的方式来土豆和黄瓜充满polbanki小黄瓜。 Затем в один слой положить ту же зелень, что перечислена, а сверху опять столовую ложку соли.然后将其中一个是被列为最再次，一汤匙的盐层相同果岭。 Затем снова пюре и мелкие огурцы.然后，酱，小黄瓜。 Пюре должно покрывать огурцы полностью.酱黄瓜必须包括完全。 Затем сверху снова - зелень (укроп, чеснок, листья смородины, вишни).然后再在上面-果岭（莳萝，蒜，留下了黑莓，樱桃）。 Лист хрена должен лежать сверху - он не дает зарождаться плесени.名单辣根应该躺在上面-它不是来自模具。 Сверху зелени положить третью (и последнюю) столовую ложку соли.在绿色把第三个（也是最后）一汤匙的盐。 Банка закрыть пластмассовой крышкой.银行关闭塑料盖。 Лучше сделать банку немного неполной, чтобы было место для брожения.最好是让银行有点不完整的，所以这是一个发酵的地方。
К весне огурцы могут немного закиснуть, но их можно реанимировать, поместив в свежий раствор (3 столовые ложки сахара на 1 литр воды).到了春季黄瓜可以有点酸味，但它们可以恢复，在一个新的解决方案，将（3汤匙，1公升水糖）。 Огурцы получаются душистые, нежные.得到黄瓜香，细腻。 Пюре можно использовать в салаты или на рассольник.酱可用于沙拉或rossolnik。
Добавил: Грозова Евгения 时间：Hrozaŭ尤金
|
|
