|
 |
Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты вторых блюд: рыбные 食谱-烹饪独家： 食谱的主要菜式：鱼 Стерлядь в шампанском или белом вине在香槟葡萄酒或白色小体鲟 1 кг свежей стерляди, 1 лимон, 100 г сливочного масла, 1/2 бутылки шампанского. 1公斤新鲜的鲟鱼，1柠檬，100克黄油，1 / 2一瓶香槟。
1 кг свежей стерляди 1公斤鲜鲟
1 лимон 1柠檬
100 г сливочного масла 100克黄油
1/2 бутылки шампанского 1 / 2瓶香槟
Стерлядь выпотрошить, перемыть в холодной воде, разрезать на толстые куски, после этого каждый кусок досуха вытереть, затем уложить один к одному в сотейнике, куда выжать сок из одного лимона, добавить 100 г сливочного масла, влить 1/2 бутылки шампанского или какого-либо хорошего, не кислого, белого виноградного вина и варить под крышкой 5-10 минут, смотря по толщине дна сотейника и по величине, т. е. толщине самой стерляди.斯特利特剖腹和冷水洗净，切成厚片，然后抹每件干燥，然后将在一个skillet，这从一个柠檬挤出汁，一个接一个加入黄油100克，加1 / 2瓶香槟或一些一个良好的，不酸，白葡萄酒，在5-10分钟盖煮，这取决于对煎锅和底部厚度最大的，也就是说，鲟鱼的厚度。 Подавать в сотейнике.服务于一砂锅。
Добавил: Грозова Евгения 时间：Hrozaŭ尤金
|
|
