|
 |
Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: солянки 食谱-美食独家： 食谱开胃菜：菜 Солянка рыбная索良卡鱼 На 500 г рыбы — 4-5 соленых огурцов, 1—2 головки лука, 2—3 свежих помидора или 2 ст. 500克鱼- 4-5腌制黄瓜，葱1-2，2-3新鲜的西红柿或2汤匙。 ложки томат-пюре, по 1 ст. 汤匙番茄酱，1次。 ложке каперсов и маслин, 2 ст. 一勺刺山柑和橄榄，2汤匙。 ложки масла. 汤匙黄油。
На 500 г рыбы — 4-5 соленых огурцов, 1—2 головки лука, 2—3 свежих помидора или 2 ст. 500克鱼- 4-5腌制黄瓜，葱1-2，2-3新鲜的西红柿或2汤匙。 ложки томат-пюре, по 1 ст.汤匙番茄酱，1次。 ложке каперсов и маслин, 2 ст.一勺刺山柑和橄榄，2汤匙。 ложки масла.汤匙黄油。
Для приготовления солянки можно брать всякую свежую рыбу, но не мелкую и не очень костлявую.对于盐生植物的准备可以采取任何新鲜的鱼，但不小，不是太硬骨。 Хорошая солянка получается из красной рыбы (осетрины, севрюги, белуги,стерляди).取得良好的盐生植物红色的鱼（鲟鱼，星状鲟，白，鲟鱼）。 Снятое с рыбы филе нарезать кусочками (по 2—3 куска на порцию), а из костей и голов сварить бульон .前鱼片切成块（2-3每份件），从厨师骨头和汤。 Очищенный лук тонко нашинковать и слегка поджарить в суповой кастрюле с маслом, добавить томат-пюре и тушить 5—6 мин, после чего в кастрюлю положить кусочки рыбы, нарезанные ломтиками огурцы и помидоры, каперсы, лавровый лист, немного перца и все это залить подготовленным горячим бульоном, посолить и варить 10—15 минут.纯化剁碎的洋葱和鱼苗轻轻在与石油汤锅，加番茄酱和煮5-6分钟，然后投入大量的鱼锅，切片黄瓜和西红柿，刺山柑，月桂叶，辣椒的一些作品倒一切准备热鸡汤，加入盐和煮10-15分钟。
Перед подачей на стол в солянку можно положить вымытые маслины и мелко нарезанную зелень петрушки или укроп.汤前服务可以将橄榄洗净，切碎香菜或莳萝。 Можно также добавить ломтики лимона, очищенные от кожицы.您还可以添加柠檬片，去皮。
Добавил: Грозова Евгения 时间：Hrozaŭ尤金
|
|
