|
 |
Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: борщи 食谱-烹饪独家： 第菜食谱：罗宋汤 Борщ украинский乌克兰罗宋汤 На 500 г мяса — по 400 г капусты и картофеля, 250 г свеклы, по ½ стакана томат-пюре и сметаны, по 1 шт. 在肉500克-克白菜和土豆，甜菜250克400，番茄酱和酸奶油，1件2杯。 кореньев и 1 головку лука. 1根和洋葱。
На 500 г мяса — по 400 г капусты и картофеля, 250 г свеклы, по ½ стакана томат-пюре и сметаны, по 1 шт.在肉500克-克白菜和土豆，甜菜250克400，番茄酱和酸奶油，1件2杯。 кореньев и 1 головку лука, 20 г свиного сала, 1 ст.根和1个洋葱，20克猪油，1汤匙。 ложку сливочного масла.一勺黄油。
Сварить мясной бульон и процедить.煮肉汤和过滤器。 Очищенные коренья и свеклу нарезать соломкой.去皮根甜菜切到切丝。 Свеклу тушить 20—30 минут, добавив при этом жир, томат-пюре, уксус и бульон (можно влить также хлебный или свекольный квас).甜菜炖20-30分钟，加入油，番茄酱，醋，清汤（也可以倒粮食，甜菜克瓦斯）。 Нарезанные коренья и лук слегка поджарить на масле, смешать с поджаренной мукой, развести бульоном и довести до кипения.切根的，轻轻的黄油炒洋葱，烤粉混合，稀释液，并把煮沸。 В приготовленный для борща бульон положить картофель, нарезанный крупными кубиками, крупно нарезанную капусту, тушеную свеклу, соль и варить 10—15 минут, потом добавить поджаренные с мукой коренья, лавровый лист, душистый и горький перец и варить до тех пор, пока картофель и капуста не будут готовы.在他准备把汤罗宋汤土豆，削减大冰块，粗切白菜，红烧甜菜根，盐，煮10-15分钟，然后加入面粉的烤根，月桂叶，甜，苦胡椒和土豆煮，直到虽然豆芽准备。
Готовый борщ заправить салом, растертым с чесноком, добавить помидоры, нарезанные дольками, быстро довести до кипения, после чего дать борщу настояться в течение 15—20 минут.准备填补熏肉汤，大蒜，加入番茄，切片，迅速将其煮沸冲击着，然后给罗宋汤注入15-20分钟。
Разливая борщ в тарелки, положить сметану и посыпать его мелко нарезанной зеленью.浇注在汤汁，把酸奶油和切碎的蔬菜即成。
Добавил: Грозова Евгения 时间：Hrozaŭ尤金
|
|
