|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты заготовок: варенье, сладкое Recettes - Culinary Exclusif: flans Recettes: confiture douce Дынное варенье Confiture de melon Выбрав спелый плод, вынуть из него сердцевину с семечками и срезать корку. Choisir un fruit mûr, le supprimer de la base avec des graines et couper la croûte. В винный уксус на двое суток положить мякоть дыни... Au vinaigre de vin pour deux jours pour mettre la chair des melons ...
Выбрав спелый плод, вынуть из него сердцевину с семечками и срезать корку. Choisir un fruit mûr, le supprimer de la base avec des graines et couper la croûte. В винный уксус на двое суток положить мякоть дыни, нарезанную кубиками. Au vinaigre de vin pour deux jours pour mettre la chair du melon, couper en cubes. Вынуть, дать соку стечь. Supprimer, permettre la fuite des jus. Сварить сахарный сироп (1:1), опустить в него кубики дыни. Faire cuire le sirop de sucre (1:1), supprimez-le de cubes de melon. Когда дыня будет готова, станет прозрачной, но не разварится, выбрать ее шумовкой и поло¬жить в банку. Lorsque le melon est prêt à devenir transparent, mais pas bouillir, sélectionnez-le skimmer et Polo ¬ vivent dans la banque. Сироп доваривать до густоты, чтобы с ложки стекал, вытягиваясь в нитку. Sirop cuire un peu plus longtemps à la densité, avec une cuillère à égoutter, debout dans le fil. Можно прибавить сахару. Vous pouvez ajouter du sucre. Потом готовый сироп вылить в посуду с дыней. Alors prêt à verser le sirop dans un bol avec le melon.
Добавил: Грозова Евгения Ajoutée: Hrozaŭ Eugene
|
|
