|
|
|
|
Новости |
Статьи |
Рецепты |
Сонник |
Гороскоп |
Журналы |
Фотогалереи |
Книги
|
Рукоделие | |
||
|
|
|
|
|
|
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: щи Рецепти - кулінарний ексклюзив: Рецепти перших страв: щи Щи из кислой капусты Щи з кислої капустиБульон костно-мясной - 1,5 литра, капуста квашеная - 0,5 кг, морковь, петрушка, сельдерей - 2-З шт. Бульйон кістково-місний - 1,5 літра, капуста квашена - 0,5 кг, морква, петрушка, селера - 2-З шт.бульон костно - мясной - 1,5 литра бульйон кістково - м'ясний - 1,5 літра капуста квашеная - 0,5 кг капуста квашена - 0,5 кг морковь, петрушка, сельдерей - 2-З шт. морква, петрушка, селера - 2-З шт. лук - 1 шт. цибуля - 1 шт. томат-пюре - 0,5 стакана томат-пюре - 0,5 склянки сметана - 0,5 стакана сметана - 0,5 склянки шпик свиной - 1 ст. шпик свинячий - 1 ст. л. л. мука - 1 ч. л. борошно - 1 ч. л. перец, лавровый лист, зелень перець, лавровий лист, зелень Квашеную капусту положить в кастрюлю, прибавить немного воды или бульона и тушить вначале в открытой кастрюле на огне, затем закрыть крышкой и продолжать тушить около часа. Квашену капусту покласти в каструлю, додати трохи води або бульйону і тушкувати спочатку у відкритій каструлі на вогні, потім закрити кришкою і продовжувати тушкувати близько години. Коренья и лук нарезать мелко, потушить с жиром, прибавить капусту. Коріння і цибулю нарізати дрібно, згасити з жиром, додати капусту. Бульон закипятить, положить в него тушеную капусту, добавить томат по вкусу, специи и варить 10-15 минут. Бульйон закип'ятити, покласти в нього тушковану капусту, додати томат за смаком, спеції і варити 10-15 хвилин. Муку подрумянить и добавить к щам. Борошно підрум'янити і додати до щам. Подавать со сметаной и зеленью, а также с кусками отварного Если капуста слишком кислая, не рекомендуется ее отжимать или промывать, лучше прибавить немного свежей капусты или всыпать немного сахара. Подавати зі сметаною і зеленню, а також з шматками відвареного Якщо капуста надто кисла, не рекомендується її віджимати або промивати, краще додати трохи свіжої капусти або всипати небагато цукру. Добавил: Грозова Евгения Додав: грозовий Євгенія
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 Рецепт щі з квашеною капустою|гаданія|тушена капуста з кислої пусти|Женский журнал. Статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские, журналы, женские сайты, красота, женское здоровье, мода. Журнал современной женщины Pani.kiev.ua, Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на / при обязательном уведомлении редакции по e-mail. Главный редактор проекта По общим и административным вопросам обращайтесь |
|
