|
 |
Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты заготовок: грибы Ricette - Gastronomia Esclusivo: Ricette spazi: i funghi Консервы из трюфеля белого Tartufo bianco in scatola Трюфели, обмакивая в воду, тщательно очистить от грязи и, прополоскав в чистой воде... Tartufi, immerso in acqua, accuratamente puliti di sporco, e sciacquare in acqua pulita ...
На 1 кг трюфелей – 25 г соли. 1 kg di tartufi - 25 g di sale.
Трюфели, обмакивая в воду, тщательно очистить от грязи и, прополоскав в чистой воде, разложить в стеклянные банки и посыпать слегка поваренной солью. Tartufi, immerso in acqua, accuratamente puliti di sporco, e sciacquare in acqua pulita, scomposto in vasetti di vetro e spruzzare un po 'di sale da tavola. Банки закрыть крышками и стерилизовать в скороварке с подсоленной водой (25 г на 1 л воды): 0,5-литровые - 1 час, литровые – 1,5 часа. Le banche a chiudere le palpebre e sterilizzato in una pentola a pressione in abbondante acqua salata (25 g per 1 litro di acqua): 0,5 - 1 ora litro, litro - 1,5 ore.
Добавил: Грозова Евгения Ha aggiunto: Hrozaŭ Eugene
|
|
