[21.11.2005] Винный праздник [21.11.2005] Wine Festival
Традиционный праздник «божоле нуво» - молодого вина, изготовленного в небольшом регионе к северу от Лиона, - отмечается во Франции.Vacanza tradizionale "Beaujolais Nouveau" - nuovo vino, prodotto in una piccola regione a nord di Lione, - ha preso atto in Francia.По традиции ровно в полночь 18 ноября были открыты бочки с хмельным напитком.Da tradizione, alla mezzanotte del 18 novembre sono state aperte di barili di inebriante bevanda.
Как обычно, старт празднованию дают виноделы из городка Божо. Come di consueto, inizia celebrando dare viticoltori dalla città di Beaujeu.Держа в руках зажженные факелы из виноградной лозы, они торжественным шествием выходят на городскую площадь, где уже установлены бочки с молодым вином. Titolari di una torcia accesa dalla vite, solenne processione sono andati a piazza del paese, dove già installato barile con un vino giovane.Ровно в полночь выбиваются затычки, и хмельные струи «божоле нуво» начинают очередное ежегодное странствие по Франции и всему миру. Esattamente a mezzanotte, eliminato da spine, e jet brillo "Beaujolais Nouveau" start regolare pellegrinaggio annuale verso la Francia e in tutto il mondo.
Опытные дегустаторы, уже получившие возможность отведать «божоле нуво», утверждают, что в нынешнем году для этого вина характерны отчетливые ягодные нотки - малина, красная смородина, в меньшей степени клубника и черная смородина. Assaggiatori esperti che hanno già ottenuto la possibilità di provare "Beaujolais Nouveau", sostengono che l'anno in corso per questo vino è caratterizzato da note di frutti di distinte - lamponi, ribes rosso, a una misura minore, fragole e ribes nero.Благодаря мягкому лету, божоле нового урожая оказалось "исключительно хорошим". L'estate mite, il raccolto Beaujolais nuova era "eccezionale".Правда, оно уступает урожаю 2003 года, когда во Франции стояла беспрецедентная летняя жара, но зато отличается балансом цвета и вкуса. Tuttavia, rese il raccolto del 2003, quando la Francia era un caldo estivo senza precedenti, ma l'equilibrio di diverso colore e sapore.
На сей раз, для поддержания качества, виноделам пришлось немало потрудиться и пустить в ход все свое мастерство, чтобы сохранить традиционную репутацию этого вина. In questo momento, per mantenere la qualità, i viticoltori hanno dovuto lavorare sodo e far valere tutta la sua abilità di mantenere la tradizionale fama di questo vino.
Праздник «божоле нуво» появился во Франции в середине ХХ века и имел под собой чисто коммерческую основу. Vacanze "Beaujolais Nouveau" è apparso in Francia nella metà del secolo ventesimo e si trovava sotto una base puramente commerciale.Дело в том, что в регионе Божоле традиционно выращивают виноград сорта «гамэ», вино из которого не приспособлено к длительному хранению и заметно уступает по качеству своим более благородным собратьям из Бордо и Бургундии. Il fatto che la regione del Beaujolais è tradizionalmente coltivate uve "Gamay", da cui il vino non è adatto a lunga conservazione termine e nettamente inferiore in termini di qualità per i loro compagni più nobile da Bordeaux e Borgogna.Зато божоле быстрее созревает и именно в молодом возрасте отличается достаточно богатым ароматическим и вкусовым букетом. Ma Beaujolais matura più velocemente ed è in giovane età si distingue sufficientemente ricco sapore aromatico e bouquet.Исходя из этих особенностей, виноделы Божоле и решили объявить третий четверг ноября праздником вина нового урожая. Sulla base di queste caratteristiche, vignaioli del Beaujolais e ha deciso di dichiarare la terza Giovedi del mese di novembre Giornata di raccolta del vino nuovo.Этот рекламно-маркетинговый ход обернулся беспрецедентным успехом, и теперь день появления в продаже «божоле нуво» отмечается уже не только во Франции, но и во многих других странах мира. Questo stratagemma di marketing e pubblicità rivolto un successo senza precedenti, e ora appare ogni giorno nella vendita di "Beaujolais Nouveau" si nota non solo in Francia ma anche in molti altri paesi.
Многие начинают дегустировать его еще за обедом, а вечером, после работы, наверное, ни один француз не откажет себе в удовольствии присоединиться к теплой хмельной компании в ресторане либо опустошить бутылочку 'божоле нуво' за семейным ужином. Molti stanno cominciando ad assaggiare anche per il pranzo e dopo il lavoro, probabilmente, no francese non negarmi il piacere di partecipare al caldo, società inebriante nel ristorante o la bottiglia vuota di 'Beaujolais Nouveau' durante la cena di famiglia.
Автор: pani.kiev.ua: Станислава ЛенинаAutore: pani.kiev.ua: Stanislao Lenin
Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate
link to / at mandatory notification editorial on
e-mail. Editor project
For general and administrative questions, please contact
