|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: борщи Ricette - cucina Esclusivo: Ricette di primi piatti: borscht Борщ вегетарианский Vegetariana Borscht Строгих пропорций соблюдать не требуется – все решает ваш вкус. Proporzionalmente rispetto non è obbligatorio - tutto è deciso dal vostro gusto.
В сковороде припустить сливочное масло или налить растительное. Bollire il burro in padella e versare la verdura. Равномерным слоем на дно уложить измельченный репчатый лук, на него – натертую на крупной терке морковь, сверху – таким же образом подготовленную свеклу. Strato uniforme sul fondo di cipolla tritata giaceva su di esso - in cima a una grande grattugia carota grattugiata - allo stesso modo bietole preparate. Ее потребуется чуть больше, чем моркови, чтобы борщ имел насыщенный цвет. Che richiederà un po 'più di minestra di carote aveva un colore ricco. Не перемешивая, залить овощи томатной пастой, слегка разведенной водой, и добавить несколько столовых ложек капустного рассола или маринада от помидоров или огурцов. N. mescolando, versarvi sopra le verdure, il passato di pomodoro, un po 'diluito con acqua, e aggiungere un paio di cucchiai di acqua salsa di cavolo o marinata di pomodori e cetrioli. Можно положить сюда же 2-3 ст. Puoi mettere qui la stessa 2-3 cucchiai. ложки консервированного перца. cucchiai di peperoni in scatola. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне, не мешая и периодически подливая жидкость. Coprire e far cuocere a fuoco basso, senza mescolare, e periodicamente versare liquidi.
Тем временем в суповой кастрюле сварить целиком 2-3 картофелины, минут через 10 положить нашинкованную свежую капусту, а еще минут через 15 добавить овощную заправку. Nel frattempo, in una pentola far bollire le patate tutto 2.3, dopo 10 minuti per mettere shredded cavolo fresco, e ancora 15 minuti aggiungere le verdure di riempimento. Добавить соль и сахар по вкусу. Aggiungere sale e zucchero a piacere. Вынуть шумовкой готовый картофель, размять его и положить обратно. Rimuovere skimmer finito patate, impastare e rimetterlo. Дать еще раз вскипеть и снять борщ с плиты. Iscritto nuovamente bollire e togliere la minestra dal fuoco. Такой борщ можно готовить и без капусты, просто положить побольше свеклы и картофеля. Questa zuppa può essere preparato senza il cavolo, appena messo più di barbabietole e le patate.
Добавил: Грозова Евгения Ha aggiunto: Hrozaŭ Eugene
|
|
