|
 |
Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: холодные супы Ricette - Gastronomia Esclusivo: Ricette di primi piatti: zuppe fredde Суп холодный из свежих помидоров Zuppa fredda a base di pomodori freschi На 1 кг помидоров – 200 г сметаны, 150 г риса, соль и сахар по вкусу. 1 kg di pomodori - 200 g di panna, 150 g di riso, sale e zucchero a piacere.
1 кг помидоров 1 kg di pomodori
200 г сметаны 200 g di panna acida
150 г риса 150 g di riso
Соль и сахар по вкусу Sale e zucchero qb
Отобрать спелые помидоры, удалить плодоножки, ошпарить кипятком и, сняв кожицу, протереть, чтобы получилось пюре. Selezionare i pomodori maturi, rimuovere il gambo, ustionata con acqua bollente e rimuovere la pelle, pulire, che ha schiacciato. Залить пюре охлажденной кипяченой водой, заправить по вкусу солью, сахаром, сметаной. Coprire con purè di patate raffreddato acqua bollita, stagione di sale, zucchero, panna acida. Подать отдельно охлажденный рассыпчатый рис. Invia un riso separata friabile refrigerati.
Добавил: Грозова Евгения Ha aggiunto: Hrozaŭ Eugene
|
|
