|
 |
Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: щи Ricette - Gastronomia Esclusivo: Ricette di primi piatti: zuppa Весенние зеленые щи Zuppa di primavera verde Можно приготовить таки щи по всем правилам – на мясном бульоне, а можно воспользоваться и более полезном вариантом – на овощном или овоще-травяном отваре. Si può ancora fare la zuppa di tutte le norme - in brodo di carne, ma è possibile utilizzare l'opzione e più utile - le verdure o ortaggi ed erbe aromatiche.
1 вариант: вскипятите воду, заложите нарезанный картофель и тертую морковь. 1 opzione: far bollire l'acqua, gettare le patate e carote grattugiate. Когда картофель будет почти готов, засыпьте смесь мелко нарезанных трав – щавель, листья ревеня, листья крапивы, шпинат, и перья многолетнего лука (порея или лука-слизуна). Quando la patata è quasi pronto, versare una miscela di erbe tritate - acetosa, foglie di rabarbaro, foglie di ortica, spinaci, e le piume di molti anni di cipolla (o porro cipolla slizuna). Поварите еще несколько минут, и витаминные ароматные вкусные щи готовы. Cuocere qualche minuto, e la vitamina fragrante deliziosa zuppa pronta.
2 вариант: если на вашем огороде не найдется зеленого лука, щи готовят так: обжарить тертую морковь и нарезанный репчатый лук, выложить в кипящую воду, затем добавить картофель, а далее – как в предыдущем рецепте. Opzione 2: se il vostro giardino non troverete le cipolle verdi, zuppa di cavolo preparato come segue: marrone le carote e le cipolle a fette, disporli in acqua bollente, quindi aggiungere le patate, e poi - come nella ricetta precedente.
Добавил: Грозова Евгения Ha aggiunto: Hrozaŭ Eugene
|
|
