|
 |
Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты вторых блюд: рыбные Przepisy - kulinarny Exclusive: receptur dań głównych: ryby Рыба, тушенная с горчицей Ryba duszona z musztardą Продукты: Produkty:
600 г рыбы, 1 столовая ложка горчица, 2 луковицы, 3 столовых ложки растительного масла, 1 столовая ложка муки, 1/2 л воды, лимонный сок, соль по вкусу 600 g ryby, 1 łyżka musztardy, 2 cebule, 3 łyżki oleju roślinnego, 1 łyżka mąki, 1 / 2 litra wody, soku z cytryny, sól do smaku
Куски рыбы посолить и обмазать с обеих сторон горчицей. Kawałki ryby solą i sierści po obu stronach z musztardą. В глубокой сковороде раскалить масло и обжарить на нем рыбу до полуготовности. W głębokiej patelni rozgrzać olej i smażyć ryby w nim aż pół gotowe. Рыбу выложить на тарелку, а на сковороде слегка обжарить репчатый лук, затем обсыпать его мукой и подрумянить. Ryba leżała na talerzu i lekko podsmażyć na patelni z cebulą, a następnie posypać ją mąką i brązowy. В сковороду влить горячую воду, довести ее до кипения, добавить лимонный сок, соль, уложить куски рыбы и тушить под крышкой на очень слабом огне. Na patelni polać gorącą wodą, doprowadzić do wrzenia, dodać sok z cytryny, sól, położyć kawałki ryby i gotować na wolnym ogniu z pokrywą na ciepło bardzo niska. Готовую рыбу разложить по тарелкам и облить соусом, в котором она тушилась. Przygotuj ryby rozłożyć na talerze i polać sosem, w którym tushilas. Подкислить соус можно также уксусом или лимонной кислотой Sos może być zakwaszony za pomocą octu lub kwasu cytrynowego
Добавил: Деметрий Dodano: Demetrius
|
|
